Ser Wisconsin To Najlepszy Ser Na świecie

Wideo: Ser Wisconsin To Najlepszy Ser Na świecie

Wideo: Ser Wisconsin To Najlepszy Ser Na świecie
Wideo: Testujemy SER! Ser za 16 zł/kg vs ser za 210 zł/kg 2024, Wrzesień
Ser Wisconsin To Najlepszy Ser Na świecie
Ser Wisconsin To Najlepszy Ser Na świecie
Anonim

Ser wyprodukowany w amerykańskim stanie Wisconsin wygrał konkurs na najlepszy ser na świecie. Jest to pierwszy raz od 28 lat, odkąd ser został uhonorowany w 1988 roku w Wisconsin.

Zwycięzcą konkursu jest praca firmy Emmi Roth, której dyrektor – Nate Leopold, powiedział, że ubiegły rok był dla nich najlepszy i jest dumny z nagrody.

Wisconsin jest również znany jako stan sera, ponieważ od lat jest liderem w jego produkcji. Amerykanie w okolicy są również znani jako najwięksi miłośnicy sera w Stanach Zjednoczonych.

Aby skonsumować dobry ser, musi on dojrzewać dokładnie 9 miesięcy, a dodatkowe aromaty karmelu i grzybów nadają mu niepowtarzalnego smaku – podaje lokalna gazeta.

Gouda
Gouda

Smaki w kawałku sera są naprawdę różnorodne, ale też zrównoważone. Sprawiają, że jego konsystencja jest doskonała, a aromat przyjemny i charakterystyczny – mówi główny sędzia międzynarodowego konkursu Russell Smith z Australii.

W tym roku ser Wisconsin zdołał zwyciężyć nad swoimi odwiecznymi konkurentami – serami szwajcarskimi i holenderskimi. Ser szwajcarski został zwycięzcą wśród najlepszych serów w ciągu ostatnich 5 lat.

A holenderski ser Gouda regularnie zajmuje drugie miejsce w wyścigu.

W tym roku światowy konkurs na najlepszy ser na świecie ustanowił prawdziwy rekord liczby uczestników. Konkuruje ze sobą 2955 rodzajów sera z 23 krajów i 31 stanów USA.

Ser Wisconsin był wielkim zwycięzcą, zdobywając nagrody w 127 innych kategoriach, a także będąc najlepszym serem, który stanowi 38% wszystkich przyznanych nagród.

Po raz pierwszy w historii światowych zawodów jest tak wyraźny zwycięzca. Każdego roku w stanie produkuje się około 1,3 miliona kilogramów sera.

Zalecana: