2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nowy standard chleba został wprowadzony ponad miesiąc temu. Władze oczekiwały od nałożenia poprawy smaku i jakości niezbędnego produktu na stole. Jednak te założenia pozostały tylko w sferze dobrych życzeń.
Inspekcja na dużą skalę przeprowadzona przez Agencję ds. Żywności wykazała, że połowa z 1700 skontrolowanych zakładów produkujących chleb nie spełniała wymagań. Producenci żywności nie przestrzegają normy, zwłaszcza w zakresie higieny i treści etykiet. Kolejne 2300 piekarni w kraju nie zostało jeszcze skontrolowanych.
Agencja stanowa planuje zająć się sprawcami naruszenia, dzieląc ich na osobne kategorie, zgodnie z poziomem zgodności. Agencja obiecuje zobowiązać producentów pieczywa do usprawnienia swoich systemów w wyznaczonym przez inspektorów terminie. W przeciwnym razie nastąpią surowe sankcje.
Ministerstwo Rolnictwa i Żywności reprezentowane przez nowo utworzoną agencję zapewnia konsumentów, że wkrótce kontrole zostaną przeprowadzone w kolejnych 10 tys. firm spożywczych.
W tym czasie najpewniejszym sposobem na zapewnienie wysokiej jakości chleba na stół jest samodzielne jego przygotowanie.
Gotvach.bg oferuje ciekawy przepis na chleb wypiekany w domu.
Niezbędne produkty
mąka - 300 g, sok pomidorowy - 200 g, woda - 100 ml, cukier - (melasa, miód), sól - 2 łyżeczki, drożdże - suche 1 łyżeczka, oliwa - 1 łyżka.
oregano - 1 łyżka, czosnek - (opcjonalnie), pesto, tymianek, rozmaryn
pikantny, żółty ser - tarty
Przygotowanie
Drożdże rozpuszcza się w ciepłej wodzie i dodaje cukier. Odstawić na 10 minut. Dodaj sok pomidorowy i wymieszaj.
Mąkę przesiać etapami, dodać czosnek, aromatyczne przyprawy i zagnieść giętkie ciasto, na koniec dodając masło i sól (jeśli używamy również pesto, starty żółty ser, dodaj je razem z suszonym czosnkiem).
Z ciasta uformować kulę i włożyć do posmarowanej olejem miski (koperty), przykryć i odstawić na 1 godzinę. Ciasto rozwałkować na prostokąt i ułożyć kostki żółtego sera. Zakasać. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do chleba (26 x 12), przykryć natłuszczoną folią spożywczą i odstawić na kolejne 30 minut.
Piec w piekarniku nagrzanym do 210 C przez około 30 - 40 minut.
Zalecana:
Cena Wiśni Znowu Wzrosła
Według indeksu cen rynkowych cena wiśni za kilogram wzrosła o 3,6 procent. Oznacza to, że na giełdach kilogram jest sprzedawany hurtowo za 2,28 BGN. Państwowa Komisja Giełd i Rynków Towarowych poinformowała o spadku cen w ostatnim tygodniu o 0,6%.
Znowu Kartel Naftowy
Zaledwie pięć lat po tym, jak Komisja Ochrony Konkurencji (CPC) dowiodła istnienia kartelu na rynku ropy, trzech głównych producentów ponownie oskarża się o porozumienia kartelowe o nielegalne praktyki handlowe. W 2008 roku 13 firm z sektora zostało ukaranych sankcjami w wysokości 2 mln BGN, co w 2010 roku.
Ser Z Olejem Palmowym - Znowu Na Osobnym Stojaku
Pod koniec marca trzyosobowy skład Naczelnego Sądu Administracyjnego (NSA) uchylił zarządzenie w sprawie produkcji wyrobów mleczarskich krytykowane przez wielu przetwórców mleka i producentów mleka. Zgodnie z jego decyzją zrezygnowano z naturalnego wymogu nabiał i naśladowanie „przysmaków” z olej palmowy do zaoferowania na różnych stoiskach.
Trzecia Inspekcja Będzie Szukać Podwójnych Standardów W żywności W Bułgarii I Na Zachodzie
Agencja Bezpieczeństwa Żywności wraz z Ministerstwem Gospodarki przygotowuje trzecią kontrolę, która powinna ustalić stopień podwójny standard w jedzeniu? w naszym kraju oraz w Europie Zachodniej. Eksperci BFSA pobiorą próbki produktów oferowanych w bułgarskich supermarketach oraz próbki produktów spożywczych tych samych marek, ale sprzedawanych w Europie Zachodniej.
Jedzenie Dla Uczniów Będzie Teraz Dostępne Tylko Według Stanowych Standardów
Od dziś wszystkie szkoły w kraju będą zobowiązane do dostarczania żywności zgodnie z bułgarskim standardem państwowym. Krzesła miały roczny okres karencji na oczyszczenie magazynów ze starej żywności. 3 listopada 2016 minął termin i od dziś rozpoczyna się dostawa wyłącznie produktów zgodnych z normami państwowymi.
