Ciasta Atrakcje

Spisu treści:

Wideo: Ciasta Atrakcje

Wideo: Ciasta Atrakcje
Wideo: Ciasto Marysienka / Ciasto z orzechami 2024, Listopad
Ciasta Atrakcje
Ciasta Atrakcje
Anonim

Niezależnie od tego, czy robisz ciasto, ciasto owocowe czy inne wypieki, zawsze pozostaje trochę ciasta. Jeśli ugniatasz i zwijasz, i zagłębisz się w wyobraźni, możesz zamienić resztki w cudowne ozdoby, aby nadać ciasteczkom kolorowy wygląd.

Formy i liście: użyj foremek do ciasta lub foremek do ciastek, aby wyciąć różne kształty. Możesz je pokroić ostrym nożem lub ręcznie zagnieść. Wybierz takie formy, które pasują do nadzienia - ryby na placek rybny, bukiety małych warzyw na placek warzywny. Aby zrobić liście, rozwałkuj ciasto jak najcieńsze, w przeciwnym razie liście tracą kształt podczas pieczenia. Użyj foremki do ciastek w formie arkusza i pokrój ciasto na paski, a następnie pokrój je po skosie na równej wielkości romby. Ostrzem noża zarysuj nerwy liści.

Dekoracje kwiatowe: jeśli zamierzasz zrobić chryzantemę, wytnij pasek ciasta o wymiarach 15 x 5 cm, pokrój go na frędzle z jednej strony, zaczynając od długich, a kończąc na krótkich frędzli. Spód posmaruj ubitym jajkiem i zawiń ciasto, zaczynając od długich frędzli. Odłóż frędzle na bok i umieść chryzantemę pionowo na cieście.

Szarlotka: może być ozdobiona gałązką jabłka z liśćmi. Ugniataj kulki ciasta na jabłka i pokrój liście. Użyj goździków do łodyg jabłek. Ciasto rozwałkować dłonią na gałązki. Złóż gałązki wokół środka ciasta, połóż jabłka i liście na całej jego długości.

On pyta
On pyta

Dekoracje wykończeniowe

Po udekorowaniu ciasta lub ciasta posmaruj lukrem, aby nadać ciastu atrakcyjny złoty kolor. Użyj ubitego jajka lub żółtka rozpuszczonego w niewielkiej ilości wody lub mleka lub samego mleka. Opcjonalnie można dodać szczyptę soli do ciast pikantnych i cukru pudru do deserów.

Cięcie i składanie krawędzi: służy do ściskania podwójnych warstw miękkiego ciasta. Wykonać lekkie nacięcia na brzegach, aby ciasto lepiej rosło. Lekko wyciśnij ciasto kciukiem i palcem wskazującym i przesuń nóż między dwoma palcami, aby zagiąć krawędzie.

Pomysły na dekorację: użyj trzech długich pasków ciasta, ściśniętych na jednym końcu i splecionych, aby udekorować koniec ciasta. Zagnieść małe kulki ciasta i umieścić je w miejscu, w którym tworzą się łuki. Wytnij płatki na kształty lub uformuj je ręcznie. Ułóż kulki ciasta, aby przedstawić małe owoce. Zrób gałązkę z dwoma płatkami i 3-4 owocami i umieść ją wokół krawędzi ciasta.

Ciasto rybne
Ciasto rybne

Fish Pie: Aby udekorować rybny placek, narysuj ogon i usta ostrym nożem i wykonaj nacięcia na dole. Uformuj oko z kulki ciasta. Końcem noża narysuj półokręgi na cieście, aby przedstawić rybie łuski.

Zalecana: