Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta

Wideo: Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta

Wideo: Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta
Wideo: Sudetka! 🤩 Kakaowe ciasto parzone z kremem czekoladowo - orzechowym, śmietankowym i owocami. ❤️🥰 2024, Grudzień
Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta
Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta
Anonim

Na specjalne okazje czy jubileusze wypieków i tortów przygotowujemy obficie. W końcu jest to główny symbol wakacji, który poprawia nastrój i tworzy świąteczną atmosferę. Zawierają orzechy, czekoladę, kremy, owoce itp., ale te składniki również odpowiadają za trwałość.

Ciasta i ciastka ze śmietaną należy przechowywać w temperaturze od +2 do +6 stopni Celsjusza, a okres przydatności do spożycia zależy od tego, z jakich składników są przygotowane. W wyższych temperaturach ich trwałość znacznie się skróci.

To jest zalecane:

- Przechowywać tylko w lodówce;

- Przygotować bezpośrednio przed użyciem;

- Korzystać z produktów wysokiej jakości;

Należy jednak pamiętać, że słodycze pochłaniają wiele obcych zapachów, zwłaszcza ryb, mięsa i wędlin. Dlatego pakuj swoje ciasta w pudełka do przechowywania, które chronią produkt przed wpływami zewnętrznymi.

Jeśli ciasta są ze śmietaną, śmietanką, twarogiem lub mieszanką kremów, okres przydatności do spożycia tych produktów wynosi 18 godzin od daty produkcji. Ciastka z jogurtem, twarogiem, owocami, galaretką, sufletem mogą być przechowywane do 72 godzin pod warunkiem, że nie zawierają śmietanki. Jeśli zawierają śmietanę, okres przydatności do spożycia skraca się do 18 godzin, a jeśli zawierają również śmietankę - do 6 godzin.

Suche ciasta i babeczki można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale należy pamiętać, że produkty te lepiej zachowują się na zimno.

Najnowszą metodą przechowywania jest zamrażanie. Ta metoda jest od dawna stosowana w cukierniach i restauracjach, czego nie robi się w domu. Ale po wakacjach i pozostawieniu części ciasta, w ten sposób zachowasz świeżość na dłużej.

Zalecana: