2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ciasto jest jednym z najsmaczniejszych tradycyjnych dań bułgarskich. Niemal każdy ma ciepłe wspomnienia z przeszłości, kiedy patrzył, jak zauroczony, jak jego babcia zwykle, z wyrobioną przez lata precyzją, ręcznie wałkuje skórki ciasta, które z kolei miały niesamowity smak.
Dziś jednak w sklepie jest wszystko i ta tradycyjna bułgarska sztuka kulinarna - prawdziwe domowe ciasto wkrótce zniknie, ponieważ coraz mniej nowoczesnych gospodyń domowych może lub przynajmniej ma czas na przygotowanie własnej skórki na pyszne danie.
Aby uniknąć tej prawdziwej straty w domowej kuchni, oto kilka wskazówek, jak samodzielnie przygotować kąpane ciasto.
Do samego ciasta potrzebne są 4 jajka, 1 kg mąki, 3 łyżki. olej, woda.
W dużej misce ubij jajka, dodaj olej i sto mililitrów wody. Zacznij dodawać mąkę, aż uzyskasz jędrne ciasto. Po zakończeniu podziel go na kulki i przykryj ręcznikiem na około dwadzieścia minut. Rozłóż kulki wałkiem na okrągłej skórce, upewniając się, że są tego samego rozmiaru. Nadmiar ciasta odetnij z każdej skórki nożem, a resztki możesz wykorzystać do zrobienia nowego.
Czas na samą kąpiel. Zrolowane skórki kroi się na cztery części. Postaw na kuchence duży garnek z wodą. Wsyp do niego garść soli. Gdy się zagotuje, połóż jedną ze skórek, a następnie natychmiast zanurz ją w zimnej wodzie. Pamiętaj, że do przygotowania tradycyjnego skąpane ciasto będziesz potrzebować również dwóch niemytych skórek - na wierzch i spód ciasta.
Jeden z nich umieszczamy na dnie patelni, w której upieczemy ciasto. Połóż na nim rząd skąpanych skórek i posyp je serem, połóż trochę masła, następnie kolejny rząd skórek itp.
Na koniec przykryj ciasto drugą skórką, która nie jest kąpana. Piec w dolnym piekarniku. Gdy jest gotowy, odwróć go za pomocą innej blachy lub dużego płaskiego talerza i włóż z powrotem do piekarnika, aby upiec z drugiej strony.
Zalecana:
Jak Samemu Przygotować Mąkę Z Ciecierzycy?
Ciecierzyca jest niezwykle przydatna. Jest bogaty w białko i działa cuda na naprawę komórek. Ogromne ilości zawartej w niej witaminy E i cynku poprawiają funkcje układu odpornościowego, a izoflawony zawarte w mące chronią organizm przed nowotworami.
Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta
Na specjalne okazje czy jubileusze wypieków i tortów przygotowujemy obficie. W końcu jest to główny symbol wakacji, który poprawia nastrój i tworzy świąteczną atmosferę. Zawierają orzechy, czekoladę, kremy, owoce itp., ale te składniki również odpowiadają za trwałość.
Dla św. Barbary Przygotuj Kąpane Ciasta I Soczewicę
Na 4 grudnia Prawosławni chrześcijanie czczą pamięć Św. Barbara , który został ścięty na rozkaz ojca. Na stole w tym dniu powinien znaleźć się kąpany chleb i soczewica. Ciastka kąpane przygotowywane są według starej tradycji dla zdrowia, ponieważ uważa się, że święty chroni przed chorobami, takimi jak odra.
Jak Szybko Przygotować Skórki Do Ciasta?
Patelnie do ciasta , w ilości 9-10 sztuk, można przygotować w zaledwie pół godziny. Następnie ubij lub ugotuj śmietanę, rozłóż skórkę i otrzymasz pyszne domowe ciasto. Oto przepis na recipe przygotowanie szybkich skórek do ciast ku uciesze wszystkich domowych smakoszy, którzy nie mogą się doczekać, aby wbić widelec w kawałek pysznego ciasta z domowymi ciastami.
Tanie I Pyszne Ciasta Z Ciasta Francuskiego
Za pomocą ciasta francuskiego przygotowywane są pyszne i dość ekonomiczne ciasta. Spirala z ciasta francuskiego z twarogiem jest bardzo łatwy do zrobienia, ale jest dość spektakularny. Niezbędne produkty : 500 g ciasta francuskiego, 500 g chudego twarogu, 5 łyżek cukru, 1 szczypta soli, 1 wanilia, 3 jajka, garść rodzynek, tłuszcz do smarowania na patelni.
