2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ostatnio coraz więcej dietetyków uważa, że pokarmy białkowe pochodzenia zwierzęcego są szkodliwe. Faktem jest, że dana osoba spożywa mięso, jajka i inne podobne pokarmy w większych ilościach niż to konieczne. Problem polega na tym, że białko pochodzenia zwierzęcego, które nie jest wchłaniane z przewodu pokarmowego, zaczyna się rozkładać i w wyniku tej reakcji w jelicie powstaje wiele toksyn (amoniak, metan, siarkowodór, histamina, nitroamina, itp.), a nawet wolne rodniki, które mogą wyrządzić duże szkody organizmowi.
Aby sobie z nimi poradzić, organizm wydziela enzymy, które biorą udział w wielu życiowych reakcjach. W tym przypadku istnieją dwa sposoby pomocy organizmowi: zmniejszenie ilości spożywanego białka zwierzęcego i zwiększenie ilości pokarmów roślinnych w diecie. Faktem jest, że pokarmy roślinne zawierają większość enzymów, które dostają się do organizmu.
Jednym z najbogatszych w skład aminokwasów produktów białkowych jest czerwone mięso. Ale spożycie mięsa ma skutki uboczne. Tak więc naukowcy ze Szkoły Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Harvarda w badaniu na dużą skalę stwierdzili, że przygotowanie tego produktu w żywności wytwarza dużą ilość substancji rakotwórczych, szkodliwych tłuszczów nasyconych i cholesterolu.
Czym możemy zastąpić tak niezbędny produkt w naszej diecie jak mięso?
Naukowcy z Johns Hopkins University w Baltimore doszli do wniosku, że: białe pieczarki są najlepsi roślinny odpowiednik czerwonego mięsa. Ponadto białe grzyby nie tylko nasycają organizm niezbędnymi aminokwasami, ale mogą również pomóc w walce z nadwagą.
Dzięki badaniu eksperci z Baltimore doszli do wniosku, że zastąpienie czerwonego mięsa grzybami w żywności, zmniejsza wskaźnik masy ciała i obwód talii.
Aby poczuć przemianę swojego organizmu, wystarczy wykluczyć ze zwykłej diety jeden produkt - mięso i zastąpić go taką samą ilością białych grzybów.
Miłym bonusem do utraty zbędnych kilogramów przy takim zamienniku będzie ogólne wzmocnienie zdrowia.
Fakt jest taki grzyby są naturalnym źródłem witaminy PP. Dodatkowo skład tego produktu jest bogaty w kwas foliowy i pantotenowy oraz witaminę C.
Bogaty jest również skład mineralny grzybów. Produkt ten może poszczycić się dużą ilością potasu, fosforu, wapnia, magnezu, fluoru, chromu i siarki.
Chcesz poprawić swoje zdrowie i schudnąć? Zamień czerwone mięso na grzyby i nie zapomnij opowiedzieć nam o swoich sukcesach!
Zalecana:
Czerwone Mięso Nie Jest Szkodliwe, Ale Pożyteczne
Po dziesięcioleciach publicznego potępiania czerwonego mięsa jako największego wroga serca, naukowcy z University of Pennsylvania są na dobrej drodze do jego rehabilitacji. Ile razy słyszałeś mantrę, wyłącz ze swojego menu wszystkie czerwone mięsa, bo są bogatym źródłem nasycone kwasy tłuszczowe które zatykają tętnice, zwiększają poziom złego cholesterolu we krwi i zwiększają ryzyko zawału serca.
Jedz Czerwone Mięso Dla Spokojnych Dzieci
Czerwone mięso jest wyjątkowo odpowiednie dla przyszłych matek. Naukowcy odkryli, że jeśli skupiają się głównie na kotletach wieprzowych, zwłaszcza w pierwszych trzech miesiącach ciąży, prawdopodobieństwo urodzenia spokojnego i potulnego dziecka jest ośmiokrotnie większe niż u innych kobiet.
Co Może Zastąpić Mięso?
Mięso zawiera dużo energii. Ale jeśli chcesz go zastąpić, jedz rybę. Jest prawie całkowitym zamiennikiem mięsa, ale zawiera mniej żelaza. Zamiast tego ma szeroką gamę różnych minerałów i witamin. Makrela, ostrobok, łosoś i tuńczyk zawierają dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są bardzo przydatne dla organizmu, zwłaszcza jeśli nie jesz mięsa.
Czym Zastąpić Mięso
Mięso zawiera niezbędne aminokwasy i białka, bez których organizm ludzki nie może dobrze funkcjonować. Ponadto mięso zawiera wiele cennych minerałów, w tym żelazo, a także wiele witamin. Według ekspertów mięso można zastąpić niektórymi produktami, które zawierają cenne białka i aminokwasy, a także minerały i witaminy.
Czerwone Wino Idealnie Komponuje Się Z Grzybami
Stara zasada podawania czerwonego wina do mięsa i białego do ryb sprawdziła się do dziś, ale świat kombinacji produktów i win stał się znacznie bardziej zróżnicowany. Zamiast zastanawiać się, jak łączyć dania z winem, gdy przychodzą do Was goście rozumiejący tajniki sommeliera, warto kierować się kilkoma podstawowymi zasadami.
