2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Po dziesięcioleciach publicznego potępiania czerwonego mięsa jako największego wroga serca, naukowcy z University of Pennsylvania są na dobrej drodze do jego rehabilitacji.
Ile razy słyszałeś mantrę, wyłącz ze swojego menu wszystkie czerwone mięsa, bo są bogatym źródłem nasycone kwasy tłuszczowektóre zatykają tętnice, zwiększają poziom złego cholesterolu we krwi i zwiększają ryzyko zawału serca.
Zdaniem ekspertów nie powinniśmy lekceważyć wszystkich rodzajów nasyconych kwasów tłuszczowych pod jednym wspólnym mianownikiem. Faktem jest, że niektóre kwasy tłuszczowe, takie jak kwas laurynowy, mirystynowy i palmistyczny, mają niekorzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy serca.
To mit, że wszystkie nasycone kwasy tłuszczowe są szkodliwe dla naszego zdrowia – twierdzą naukowcy. Kwas stearynowy, który znajduje się w wołowinie, kurczaku (bez skóry), wieprzowinie, oliwie z oliwek, a nawet mleku, nie wpływa na poziom cholesterolu we krwi. Kwas stearynowy nie ma szkodliwego wpływu na serce. Przeciwnie.
Badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Pennsylvania wykazało, że umiarkowane regularne spożywanie chudej wołowiny może prowadzić do normalizacji poziomu cholesterolu w organizmie.
Badania przeprowadzone na dwóch grupach ochotników wykazały, że umiarkowane spożycie chudego czerwonego mięsa może nawet poprawić pracę serca.
Uczestnicy badania zostali podzieleni na dwie grupy, z których jedna jadła wołowinę codziennie przez pięć tygodni. Wolontariusze z drugiej grupy jedli tylko ryby, warzywa i białko.
Chociaż żaden z badanych nie schudł, badania wykazały, że ochotnicy z pierwszej grupy obniżyli poziom złego cholesterolu o prawie 5%. Podobny wynik uzyskali uczestnicy z drugiej grupy.
Według Michaela Russella, autora badania: „Nie domieszka” czerwone mięso jest nośnikiem wyjątkowej ilości zdrowych tłuszczów, w przeciwieństwie do kiełbas i szynki. Prawda jest taka, że nikt nigdy nie powiedział ludziom, aby całkowicie przestali jeść tłuszcze zwierzęce. Po prostu nie należy przesadzać” – powiedział dr Russell.
Wyniki badań naukowców z University of Pennsylvania potwierdzają kolejne badania kolegów z University of Texas, British Nutrition Organisation oraz szereg innych niezależnych badań.
Zalecana:
Jak Przyprawy Zamieniają Szkodliwe W Pożyteczne?
Właściwe stosowanie przypraw zmniejsza negatywne właściwości produktów i zwiększa ich pozytywne właściwości. Dotyczy to zwłaszcza produktów tworzących gaz. Wszystkie przyprawy w takim czy innym stopniu pomagają zmniejszyć tworzenie się gazów.
Szkodliwe Pokarmy Zabijają Pożyteczne Bakterie W żołądku
Jak informuje Telegraph, w jelitach człowieka znajduje się około 3500 drobnoustrojów, które razem wzięte stanowią około kilograma całkowitej wagi człowieka. Według nowego badania, kiedy jemy niezdrową żywność, faktycznie zabijamy niektóre z tych bakterii, które chronią nas przed różnymi chorobami.
Szkodliwe Nawyki, Które Nie Są Tak Szkodliwe
Wszyscy słyszeliśmy krytykę naszych złych nawyków. Nie jedz czekolady przed obiadem, nie kładź się tak późno spać, zawsze jedz śniadanie, aby zachować zdrowie - brzmi znajomo, prawda? Okazuje się jednak, że większość rzeczy, które są w naszej rutynie, jest więcej niż złe.
Czerwone Wino Jest Pożyteczne Lub Szkodliwe
Wszyscy słyszeliśmy, że kieliszek czerwonego wina jest dobry dla serca. Słyszeliśmy też, że alkohol szkodzi całemu organizmowi, zwłaszcza wątrobie. Okazuje się więc, że mamy dylemat – czy to przydatne czerwone wino albo nie? Prawdą jest, że badania pokazują, że czerwone wino zmniejsza ryzyko wielu chorób.
Truskawki W Czasie Ciąży - Pożyteczne Czy Szkodliwe?
W tym ważnym okresie życia, ciąży, kobieta powinna być mniej uważna, więcej odpoczywać, wystarczająco chodzić, być szczęśliwa i oczywiście lepiej się odżywiać. Jednak ta koncepcja jest przez wielu postrzegana na różne sposoby. W czasie ciąży kobiety zawsze chcą czegoś wyjątkowego.
