2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Glikozydy to pewne cząsteczki, w których jeden cukier jest połączony z czymś innym. Glikozydy odgrywają kilka ważnych ról w organizmach żywych. Większość roślin przechowuje ważne substancje w postaci nieaktywnych glikozydów.
Gdy te substancje są potrzebne, glikozydy wiążą się z wodą i enzymem, a część cukrowa jest oddzielana, dzięki czemu substancja chemiczna jest użyteczna. Wiele takich glikozydów roślinnych jest stosowanych jako leki.
Cząsteczka glikozydu składa się z dwóch części - części cukrowej, zwanej glikonem, oraz części niecukrowej, zwanej aglikonem lub genem.
Korzyści i rodzaje glikozydów
Glikozydy zawarte w roślinach leczniczych, w zależności od chemicznego charakteru aglikonu, dzielą się na kilka głównych grup.
Flawonoidy glikozydy - ich aglikony to flawony, flawonole itp. Ich nazwa pochodzi od "flavus" - żółtego, ponieważ mają kolor od jasnożółtego do żółto-pomarańczowego. Te pigmenty są niezwykle powszechne i znajdują się w prawie wszystkich roślinach i częściach roślin.
Nadają kwiatom żółty kolor, ale znajdują się również w liściach, korzeniach i owocach. Glikozydy te zwiększają stabilność naczyń włosowatych i zwiększają ich elastyczność.
Z tego powodu stosuje się je do krwawień różnego pochodzenia, ale także jako środek zapobiegawczy przy początkowym stwardnieniu naczyń krwionośnych. Pobudzają serce, obniżają nadciśnienie. Flawonoidy glikozydy są ważnymi naturalnymi przeciwutleniaczami – chronią witaminę C przed utlenianiem.
Fenolowy glikozydy - ich aglikony to fenole lub kwasy fenolowe. Występują głównie w roślinach z rodziny wierzbowej i pirenejskiej. Niektóre glikozydy fenolowe wykazują działanie żółciopędne i żółciowe.
Glikozydy antocyjanów – do tej grupy należą barwniki czerwony, niebieski i fioletowy zawarte w owocach i kwiatach wielu roślin. Wpływają na przepuszczalność naczyń włosowatych, działają przeciwzapalnie i znajdują zastosowanie w niektórych problemach z oczami.
Zwiększają ostrość widzenia nawet w słabym świetle. Antocyjany mają w tym względzie wyraźną aktywność glikozydyzawarte w owocach borówki czarnej.
Antraglikozydy - występujące głównie w rodzinie Lapad, Fasoli, Broszkach, Kremach i Rokitniku. Te glikozydy od dawna znane są jako środki przeczyszczające lub przeczyszczające na przewlekłe zaparcia.
Sercowy glikozydy - Ich nazwa pochodzi od ich specyficznego działania na mięsień sercowy. Oprócz dobroczynnego wpływu na serce są bardzo toksyczne, dlatego ich stosowanie zawsze powinno odbywać się pod nadzorem lekarza.
Kumaryny glikozydy - w tej grupie znanych jest około 200 związków. Są one dystrybuowane głównie w rodzinach Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni. Niektóre z ich pochodnych mają działanie przeciwskurczowe i moczopędne, inne rozszerzają naczynia krwionośne.
Glikozydy irydoidalne - mają bardzo gorzki smak. Niektóre z nich to silne antybiotyki o działaniu przeciwgrzybiczym i przeciwbakteryjnym. Inne są apetyczne, inne mają wyraźny efekt uspokajający. Niektóre glikozydy irydoidalne mają działanie przeciwzapalne i hipotensyjne.
Tioglikozydy - to glikozydy zawierające siarkę. Pod wpływem enzymów rozkładają się i uwalniają olejek eteryczny, który podrażnia błony śluzowe i skórę. Mają działanie przeciwgrzybicze i bakteriostatyczne, a niektóre z nich mają działanie żółciopędne.
Cyjanogenny glikozydy - podczas rozkładu wydzielają cyjanowodór. Znajdują się w nasionach, liściach i korzeniach niektórych roślin.
Źródła glikozydów
Jak się okazuje, glikozydy znajdują się w roślinach leczniczych i ziołach, owocach i warzywach. Każde zioło lub owoc zawiera pewien rodzaj glikozydu, który determinuje niektóre z korzystnych efektów.
Szkoda z glikozydów
Niektóre z wymienionych glikozydów są nie tylko użyteczne, ale i szkodliwe. Na przykład cyjanowodór jest uwalniany z glikozydów cyjanogennych.
Z tego powodu stosowanie ziół leczniczych powinno odbywać się pod nadzorem lekarza i nie powinno przekraczać wskazanych dziennych dawek, aby uniknąć niepożądanych powikłań.
