2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Broszka /Rubia/ to rodzaj roślin zielnych z rodziny Broszka. Istnieje około 60 gatunków, rozprowadzanych głównie w basenie Morza Śródziemnego i Azji Południowo-Wschodniej.
Jedynym przedstawicielem w Bułgarii jest broszka z farbą /Rubia tinctorum/, dlatego często nazywana jest tylko „broszką”. Jest to wieloletnia roślina zielna. Ma długie cylindryczne kłącze. Ma czarno-brązowy kolor na zewnątrz i czerwony od wewnątrz. Jej kwiaty są małe, żółtozielone, zgrupowane.
Jego łodyga jest czworokątna. Owoce są truskawkowe. Roślina znana jest pod nazwami czerwona broszka, broszka, poręczyciel, klacz. Występuje w krzakach, w pobliżu budynków i na podwórkach, głównie we wschodniej i południowej Bułgarii jako ruderal.
Skład broszki
Broszka zawiera 2-3,5% glikozydów di- i trioksyantrachinonowych, kwas ruberytrynowy i galiozynę, ksantopurpurynę i inne. W wyniku rozpadu glikozydów powstają barwniki alizaryna, purpuryna, ksantopurpuryna. Korzeń drzewa zawiera również rubiadynę – glikozyd, erytrocyty (enzym), kwasy organiczne, garbniki, pektyny, ok. 15% cukru, białka i śladowe ilości oleju.
Uprawianie broszki
Malarz broszka dobrze rośnie na glebach głębokich, luźnych i żyznych, ze znaczną zawartością wapna i próchnicy. Dobrze rośnie również na lekkich, głębokich, dostatecznie wilgotnych glebach piaszczysto-gliniastych. Roślina potrzebuje znacznego nawożenia ze względu na słabą strawność systemu korzeniowego. Dobrze znosi i świeży obornik. Preferowanymi prekursorami tej rośliny są uprawy okopowe.
Broszka z farbą jest rozmnażana przez nasiona lub sadzonki korzeniowe. Nasiona zebrane z roślin uprawianych w Bułgarii są nieodpowiednie, ponieważ nasza szerokość geograficzna nie pozwala im dojrzewać. Sadzonki korzeniowe powinny mieć długość 15-18 cm i sadzone pod pługiem lub w gniazdach. Zielonkę z drugiego roku można kosić, jest bardzo dobrą paszą dla zwierząt gospodarskich.
Zbieranie i przechowywanie broszki
Korzenie są wykorzystywane do celów leczniczych broszka /Radix Rubiae/. Korzenie 3-4-letnich roślin zbierane są jesienią (wrzesień-październik), kiedy lądowa część rośliny zaczyna więdnąć. Usuwanie kłączy odbywa się pod koniec drugiego roku, ale możliwe jest również w trzecim. Usuwanie odbywa się za pomocą łopat w lutym-marcu lub jesienią przed przymrozkami.
Oczyszczone i umyte korzenie, które na zewnątrz są ciemnoczerwone, a wewnątrz jaskrawoczerwone, suszy się na słońcu w cieniu lub w piecu w temperaturze do 40 stopni. Dobrze wysuszone korzenie pękają po zgięciu. Powinny mieć kolor żółto - czerwony. Podobnie jak z dzikich roślin, pozyskiwane są głównie kłącza, a z uprawnych - korzenie. Korzenie i kłącza są cięte na długie zakrzywione części o grubości 3-18 mm.
Mają słaby specyficzny aromat, początkowo mają słodki smak, który później staje się gorzko-cierpki. Umieszczone w wodzie zabarwiają ją na czerwono-brązowo. Przy cięciu w poprzek widać czerwonobrązową korę i drewno pomarańczowe lub kaflowe. Wilgotność suchych korzeni i kłączy nie powinna przekraczać 13%. Działanie suszu trwa około dwóch lat.
Korzyści z broszki
Broszka ma działanie moczopędne i maciczne – oczyszczające. Działa przeczyszczająco i poprawia trawienie. Zioło pomaga w leczeniu kamieni nerkowych i pęcherza moczowego. Poprawia również tworzenie kości. Stosuje się go w stanach zapalnych miedniczek nerkowych i pęcherza moczowego, przy słabym lub braku miesiączki, w chorobach kości (krzywicy), jako pomoc w niektórych łagodnych anemii, w stanach zapalnych dróg moczowych, w chorobach śledziony, w nocnym oddawaniu moczu, pomaga wydalania płynów ustrojowych w gruźlicy kości.
Bauer (1924) eksperymentował, podając pacjentom duże dawki zmielonego korzenia broszki i zalewając kamienie fosforanowe i szczawianowe wciąż ciepłym, czerwonym moczem. Obserwował uwalnianie się bąbelków i widoczny rozpad kamieni.
Według Sokołowa (1984) główne działanie korzeni broszka jest niszczenie kamieni w nerkach i pęcherzu. Mechanizm tego działania związany jest z kwasem ruberytrycznym, który zakwasza mocz, w wyniku czego niszczone są kamienie w miednicy i cewce moczowej. Obecnie główne znaczenie przywiązuje się do barwników oddziałujących z fosforanami i szczawianami wapnia i magnezu.
Ponadto substancje te zmniejszają napięcie mięśni gładkich miedniczki nerkowej i cewki moczowej, jednocześnie zwiększając ich perystaltykę i stwarzając warunki do uwalniania kamieni. Zioło działa przeciwzapalnie w procesach zapalnych w obrębie miedniczek nerkowych, pęcherza moczowego i stawów. Stosuje się go również przy zapaleniu jelita grubego z biegunką oraz do regulacji miesiączki.
Medycyna ludowa z broszką
W bułgarskiej medycynie ludowej wywar z korzeni broszka Stosuje się przy cierniach, dolegliwościach śledziony, gruźlicy kości i wrzodach gruźliczych w jelitach, na ropnie, skrofuły, żółtaczkę. Aby to zrobić, łyżeczkę drobno posiekanych korzeni gotuj przez 10 minut w 400 ml wody. Odcedzony wywar pije się 1 kieliszek wina przed posiłkami 3 razy dziennie. Oprócz przygotowania wywaru kłącza można również stosować w postaci proszku, który przed zjedzeniem 3 razy dziennie zażywa się tyle, co ziarno kukurydzy z odrobiną wody.
Nasza medycyna ludowa oferuje również następujący przepis na ekstrakt z broszki: Łyżeczkę drobno posiekanych suszonych korzeni zalewamy 250 ml zimnej wody, odstawiamy na 8 godzin i filtrujemy. Ziele ponownie zalewa się 400 ml wrzącej wody, odstawia na 15 minut i filtruje. Oba ekstrakty miesza się i spożywa przed posiłkami w 100 ml 4-5 razy dziennie z sodą oczyszczoną. Odwar ma ostry i nieprzyjemny smak, a po oddaniu moczu zmienia kolor na czerwony.
Malowanie jajek z broszką
Korzenie broszka zawierają alizarynę glikozydową, która jest stosowana w przemyśle włókienniczym do barwienia tkanin na czerwono. Korzenie rośliny są sprawdzonym naturalnym narzędziem do barwienia jaj. Jaja są malowane stosunkowo szybko i mają kolor od różu do głębokiej czerwieni i burgunda. Oczywiście zależy to od nasycenia roztworu i czasu przebywania w nim.
Przepis na malowanie jajek broszką jest następujący: łyżkę posiekanych korzeni broszki włożyć do 2 łyżeczek wody. Dodaj trochę soli i gotuj z jajkami przez dziesięć minut.
Do barwienia jaj na ciemnoczerwony możesz wypróbować inny przepis z broszką: kłącze jest usuwane, suszone i mielone lub drobno posiekane. Zmiażdżone korzenie moczy się w wodzie przez noc i długo gotuje rano, aż czerwony płyn stanie się odpowiedni do barwienia.
Uszkodzenie od broszki
Przedawkowanie z broszka może powodować ból i zaostrzenie przewlekłych zapalnych chorób urologicznych. W niewydolności nerek i wrzodzie żołądka zioło stosuje się wyłącznie na receptę.