2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wszyscy wiemy, że wiosna to sezon, w którym pojawiają się wszelkiego rodzaju pyszne warzywa. W naszym dążeniu do zdrowego odżywiania się i oczyszczania organizmu z nagromadzonego tłuszczu zimą coraz częściej sięgamy po zielone warzywa liściaste, ogórki i inne. Jednak jak sobie z tym poradzić azotanyktóre 90% z nich zawiera w dużych ilościach?
Kwestia azotanów w spożywanych przez nas owocach i warzywach jest aktualna niemal przez cały rok. Azotany są związkami azotu, a azot jest ważnym składnikiem odżywczym dla wszystkich roślin. Wspomaga ich prawidłowy wzrost i rozwój.
Aby zapewnić warzywom wystarczającą ilość azotu stosuje się nawożenie nawozami naturalnymi lub sztucznymi. W przypadku nadmiernego spożycia azotu i związków azotowych (azotanów) w roślinach kumuluje się nadmiar azotanów, które w określonych warunkach i ilościach stają się szkodliwe, a nawet niebezpieczne dla człowieka.
Niektóre gatunki roślin wchłaniają i przechowują większe ilości azotany od innych. Stężenia azotanów są również najwyższe w liściach i korzeniach roślin, a najniższe w ich owocach i nasionach.
Sałata, szpinak, buraki, rzepa, kapusta pekińska, zielona cebula, brokuły, kalafior, rzodkiewki i marchew mają najwyższą zawartość azotanów. Pomidory, papryka, fasola, ziemniaki i ogórki są uboższe w azotany.
Aby zmniejszyć zawartość azotanów w już zakupionych owocach i warzywach, przed spożyciem musimy przystąpić do ich właściwej obróbki.
Warzywa moczy się co najmniej 10 minut przed spożyciem, ponieważ azotany są rozpuszczalne w wodzie. Warzywa liściaste należy namoczyć 1-2 godziny przed spożyciem. To usunie do 70% azotanów.
Warzywa i owoce zakupione w sklepie muszą być głęboko obrane, gdyż największa zawartość azotanów znajduje się w skórce i tuż pod nią.
Obróbka cieplna rozkłada jedną część azotanów, a druga przechodzi do wywaru. Dlatego wylewaj wodę, gdy jest jeszcze ciepła podczas gotowania - jeśli poczekasz, aż ostygnie, azotany powrócą do warzyw. Taki zabieg redukuje do 80% azotanów.
Inną sztuczką, która może pozbyć się azotanów z talerza, jest moczenie wszystkich świeżych warzyw w wodzie przez około 30 minut, dodając 1 łyżeczkę. dwuwęglan sodu.
Jeśli zdecydowałeś się na sałatkę zamiast octu, dopraw go świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, ponieważ ma on również moc niszczenia azotanów.
Zalecana:
Kilka Sposobów Na Zachowanie Papryki Na Zimę
Niewątpliwie papryka są jednymi z najczęściej spożywanych i użytecznych warzyw. Z nadejściem jesieni aromat pieczonej papryki coraz częściej zaczyna to być odczuwane przez domy. Pole do robienia pysznych papryczek jest dość szerokie – papryki faszerowane z mięsem mielonym i ryżem, papryczki burek, papryki faszerowane jajkiem i serem, misz-masz, smażona papryka z sosem pomidorowym, a może po prostu sałatka z papryką i cebulą dla Ciebie ulubiony napój.
Kilka Sposobów Na Zrobienie Naleśników
Cienki, gęsty, słodki, słony – naleśnik jest ulubionym na całym świecie. W niektórych krajach przyrządza się go na patelni, w innych z ciasta ziemniaczanego, w innych podaje się z owocami. Na śniadanie, obiad lub kolację naleśniki sprawią, że będziesz syty i zadowolony.
25 Sposobów Na Usunięcie 500 Kalorii Z Codziennego Menu
Utrata masy ciała wymaga poważnych zmian w życiu. W końcu musisz spalić 3500 kalorii, aby stracić zaledwie 1 funt. Ale jeśli usuń z menu 500 kalorii dziennie , możesz stracić funta tygodniowo i będzie o wiele łatwiej. Wymiana kalorii polega na zmianie i rozwijaniu nawyków, które są zrównoważone na dłuższą metę, a nie tylko na pozbawianiu się siebie, mówi Charles Platkin, wybitny profesor w New York School of Public Health (CUNY).
Kilka Sposobów Na Usunięcie Brzucha
Zapoznanie się z różnymi ćwiczeniami dla tłuszczu z brzucha jest dość myląca i krępująca. Media nieustannie zalewają nas narkotykami i urządzeniami, które są z tym związane, ale czy są one dla Ciebie najbardziej odpowiednie? Bądź poważny Pierwszym krokiem do usunięcia tłuszczu z brzucha jest rozpoczęcie dieta i utrata wagi .
5 Sprytnych Sposobów Na Usunięcie Plam Z Jedzenia Po Szalonej Imprezie
Jeśli w zadymionym pomieszczeniu nie można otworzyć drzwi lub okna, dym można łatwo usunąć wilgotnym ręcznikiem. Macha po pokoju przez 1-2 minuty. Plamy z piwa lub czerwonego wina na tapicerce, krzesłach i dywanie usuwa się po natychmiastowym posypaniu niewielką ilością proszku do pieczenia, aw przypadku ich braku należy je bardzo lekko natrzeć pastą do zębów lub w skrajnych przypadkach posypać solą.
