2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kiedy jesteśmy zdrowi, nasz organizm potrzebuje różnych składników odżywczych, które codziennie przyjmujemy poprzez urozmaiconą i zdrową dietę. W przypadku raka i leczenia chemioterapią (HT) i/lub radioterapią (LT) organizm zużywa więcej energii niż zwykle. Dlatego bardzo ważne jest, aby organizm był silny, aby znosić skutki uboczne kuracji. Czasami okazuje się to wielkim wyzwaniem. Zaleca się sporządzenie indywidualnej diety z dietetykiem.
HT ma na celu zabijanie komórek rakowych. Ponadto uszkadza zdrowe komórki. Prowadzi to do skutków ubocznych, z których niektóre są związane z układem pokarmowym i odżywianiem:
- utrata apetytu;
- nudności wymioty;
- zmiana smaku i zapachu;
- suchość w ustach;
- zapalenie błony śluzowej jamy ustnej;
- biegunka lub zaparcia;
- problemy z połykaniem;
- przyrost lub utrata masy ciała.
Po operacji (w niektórych nowotworach) następuje opóźnienie trawienia. Istnieje 5 głównych grup produktów spożywczych, które są ważne dla dobrego zdrowia:
1. Owoce i warzywa: są dobrym źródłem witamin i minerałów. Jeśli jednak stracisz apetyt, należy je zastąpić pokarmami o wyższej energii.
2. Mięso i ryby, rośliny strączkowe (fasola, soczewica, orzechy): są dobrym źródłem białka potrzebnego do wzrostu tkanek, siły mięśni i gojenia się ran. Zawierają witaminy i minerały oraz niektóre tłuszcze.
3. Mleko i produkty mleczne: zawierają białka, tłuszcze, witaminy i minerały. W przypadku odchudzania wybierane są produkty nasycone kwasami tłuszczowymi.
4. Pokarmy zawierające tłuszcz: są dobrym źródłem energii i kalorii.
5. Chleb, inne zboża i ziemniaki.
W trakcie leczenia i po nim są dobre i złe dni, ale jak wspomniano wcześniej, ważne jest, aby ciało było silne. Dlatego nie odmawiaj pomocy rodzinie i przyjaciołom, gdy nie czujesz się dobrze. Przestrzegaj kilku podstawowych zasad żywienia:
- jedz małe porcje, 6-8 razy dziennie;
- staraj się nie przegapić posiłku;
- nie pozwalaj sobie na pokarmy lekkostrawne, bogate w białko i kalorie, wysokoenergetyczne, obejmujące wszystkie grupy;
- dania wymagają trochę przygotowania i są ulubieńcami (aby poprawić apetyt);
- gotuj zdrowo: gotując, dusząc, piecząc. Unikaj smażenia i grillowania;
- dodaj pożywne napoje. Czasami picie jedzenia jest łatwiejsze niż jedzenie;
- do potraw można dodawać buliony, sosy, dressingi, gotowe odżywki białkowe, aby wzmocnić jedzenie i ułatwić przechodzenie;
- ssanie cukierków, częste spacery i lekkie ćwiczenia czasami pomagają zwiększyć apetyt;
- Należy zwiększyć spożycie wody (8-12 szklanek dziennie), zwłaszcza po infuzjach, aby organizm mógł oczyścić się z toksyn. Zawsze miej przy sobie butelkę wody. Przydatne są herbaty imbirowe;
- Nie pij płynów podczas posiłków. Są brane przez 30 minut. przed lub po jedzeniu;
- mięso musi być dobrze upieczone, a jajka twarde, nie kruche. Unika się surowego mięsa i ryb;
- w trakcie leczenia organizm staje się podatny na wszelkie infekcje. Dlatego szczególną uwagę zwraca się na spożywaną żywność. Owoce i warzywa myje się dobrze pod bieżącą wodą za pomocą pędzla lub gąbki. Moczyć przez około 30 minut w wodzie (może z cytryną), aby oczyścić azotany. Owoce i warzywa, które nie są pakowane w worki lub folię, są kupowane, ponieważ są bardzo bogate w azotany. Nie mogą być zranione ani mieć plam i pleśni. Etykiety i daty ważności są monitorowane!
Nie każdy pacjent ma problemy z jedzeniem. Zależy to od rodzaju i dawki terapii, a także stanu emocjonalnego, cukrzycy, chorób układu krążenia i szeregu innych czynników ubocznych.
Ważne składniki odżywcze:
1. Utleniacze i przeciwutleniacze: neutralizują wolne rodniki w organizmie. Zawarte w owocach i warzywach.
2. Wapń: zmniejsza ryzyko osteoporozy i rozwoju raka jelita grubego, zapobiega powstawaniu polipów na błonach śluzowych. Zawarte w produktach mlecznych, zielonych warzywach liściastych, łososiu, sardynkach.
3. Witamina D: wspomaga replikację komórek i wchłanianie wapnia w jelicie. Dzienne spożycie dla dorosłych wynosi 1000UI. Zawarte w żółtku jaja, tłustej rybie.
4. Kwas foliowy: pomaga budować i naprawiać ścianę DNA komórki. Niekompatybilny z alkoholem. Zawarte w zielonych warzywach liściastych, roślinach strączkowych, owocach cytrusowych, zbożach.
5. Błonnik: wspomaga trawienie i wchłanianie różnych cennych dla organizmu substancji, ale może również wspomagać wchłanianie substancji rakotwórczych. Przydatne są włókna, które tworzą cienką warstwę ochronną zawierającą pektyny i gumę roślinną - jabłka, marchew, owies, groch, jęczmień, fasolę, owoce cytrusowe, orzechy.
6. Selen: wzmacnia działanie antyoksydantów. Zawarte w niektórych orzechach, płatkach zbożowych, drobiu.
7. Kwasy tłuszczowe omega-3: zmniejszają ryzyko stanów zapalnych w organizmie. Zawarte w rybach, orzechach włoskich, lnie, oliwie z oliwek.
8. Likopen: silny przeciwutleniacz, wpływa na proliferację komórek nowotworowych. Zawarte w czerwono-różowych owocach i warzywach - pomidorach, truskawkach, guawie, papai, czerwonych winogronach, arbuzie.
9. Ekstrakt z pestek winogron: silny przeciwutleniacz.
10. Resweratrol: zawarty w skórkach czerwonych winogron, morwy i orzeszków ziemnych, w czerwonym winie.
11. Witamina E: ważny przeciwutleniacz: znajduje się w szpinaku, oliwie z oliwek, migdałach, oliwkach, papai, jagodach i nasionach słonecznika.
12. Witamina C: wspomaga wzrost i rozwój komórek. Dzienne spożycie sięga 1000 mg. Zawarty w wielu owocach i warzywach.
Pokarmy, które nie podrażniają żołądka:
- zupy: buliony mięsne i warzywne;
- napoje: woda, napoje niegazowane, soki;
- dania główne: mięso (kurczak, wołowina, królik, indyk), nabiał (ser, żółty ser, twarożek), jajka (na twardo), awokado, makaron, ziemniaki (obrane, gotowane lub duszone, puree), warzywa, ryba;
- desery i przekąski: banany, kremy jajeczne, jogurt.
Pokarmy o niskiej zawartości błonnika (na biegunkę):
- podstawowe produkty spożywcze: kurczak i indyk, bez skóry, owies, proso, jajka, ryby, ziemniaki, biały chleb, biały ryż;
- owoce i warzywa: marchew poddana obróbce termicznej, grzyby, fasolka szparagowa;
- desery i przekąski: kremy jajeczne i żelatynowe, jogurt, żywność zawierająca graham.
Pokarmy bogate w błonnik:
- owoce i warzywa: jagody, jabłka, suszone owoce, brokuły, kapusta, kukurydza, rośliny zielone, groch, gulasz itp.;
- podstawowe produkty spożywcze: gotowane rośliny strączkowe, oleje z orzechów, produkty z otrębów, pestki słonecznika i dyni.
Pokarmy łatwe do żucia i połykania:
- żywność dla niemowląt, przeciery, kremy, zupy kremowe, koktajle, potrawy gotowane, jogurty.
Przykładowe przepisy:
- w przypadku utraty apetytu: mleczny shake bananowy (1 banan, 1 godzina świeżego mleka, kilka kropli wanilii);
- na zaparcia: kwaśny ze śliwek lub jabłek (1/3 godz. otręby, 1/3 godz. przecier jabłkowy lub przecier śliwkowy - 1-2 łyżki przed snem z 250 ml wody);
- w przypadku nietolerancji laktozy: budyń czekoladowy (2 kawałki gorzkiej czekolady, 1 łyżeczka mleka sojowego lub ryżowego, 1 łyżka mąki kukurydzianej, 1/4 łyżeczki nierafinowanego cukru brązowego, wanilia);
- w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła: owoce i śmietana, mieszane i schłodzone;
- na odchudzanie: skoncentrowane mleko białkowe, koktajle wysokobiałkowe
Często pacjenci cierpią na brak białka, co prowadzi do niedożywienia i utraty wagi. Spożycie białka można zwiększyć poprzez włączenie do menu:
- sery: w kanapkach, zupach, sosach, puree;
- mleko: do zup i deserów;
- jajka: zawsze dobrze przetworzone;
- orzechy, nasiona, kiełki: do sałatek i sosów;
- oleje orzechowe: do przekąsek, deserów, w koktajlach z owocami i warzywami;
- czerwone mięso, drób i ryby;
- strączkowe i tofu: do makaronów, dań mięsnych, zup i przecierów.
Spożycie kalorii można zwiększyć poprzez:
- mleko pełne: do zbóż, przy pieczeniu mięsa, w koktajlach;
- ser;
- płatki musli;
- suszone owoce;
- jajka.
Prawidłowe odżywianie jest częścią leczenia. Pomaga poczuć się lepiej, mieć siłę i energię, radzić sobie ze skutkami ubocznymi leczenia. Zmniejsza ryzyko infekcji i wspomaga regenerację organizmu. „Przepisem” na prawidłowe odżywianie jest spożywanie różnorodnych pokarmów zawierających wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Zalecana:
Utrata Masy Ciała Z Dietą Kim Protasov
Dieta Kim Protasov jest w rzeczywistości dość popularna i bardzo skuteczna, a także nie tak trudna do wdrożenia. Kim Protasov to tak naprawdę izraelski dietetyk, który wymyśla dietę, która trwa dokładnie pięć tygodni, a efekt końcowy jest fantastyczny, według tych, którzy to zrobili - waga jest znacznie zmniejszona, a ty czujesz się dobrze w skórze i jesteś zadowolony z wysiłków, które położyć.
Utrata Masy Ciała Z Powodu Problemów Zdrowotnych
Nadwaga nie ma dobrego wpływu na wygląd, a jeszcze gorzej na organizm, więc trzeba z nią walczyć i schudnąć, żeby jej uniknąć. problemy zdrowotne . Wskaźnik masy ciała osób z nadwagą wynosi około 30 lub więcej, co prowadzi do bardzo wysokiego ryzyka wystąpienia poważnych chorób, takich jak choroby serca lub cukrzyca .
Utrata Masy Ciała Z Niedoczynnością Tarczycy
Wielu pacjentów z niedoczynnością tarczycy zmaga się z niemożnością schudnięcia, a odchudzanie jest dla nich wyzwaniem. Najnowsze badania koncentrują się na ocenie dwóch kluczowych hormonów – leptyny i T3. Stwierdzono, że leptyna, hormon, jest głównym regulatorem masy ciała i metabolizmu.
Utrata Masy Ciała Będzie Towarzyszyć Wyobraźni
Jeśli ciągle chcesz zjeść kawałek ciasta lub ciasta, daj upust swojej wyobraźni i wyobraź sobie każdą tabletkę, którą połkniesz, każdy kawałek czekolady. To, według psychologów, pomaga spożywać mniej jedzenia. Jeśli poeksperymentujesz i wyobrazisz sobie każdy kęs, który jesz, zużyjesz znacznie mniej jedzenia, niż gdybyś podczas jedzenia oglądał telewizję lub czytał gazetę.
Odżywianie W Chemioterapii
Jeśli przechodzisz chemioterapię i chcesz czuć się w tym czasie jak najlepiej, to to, co jesz, może znacznie złagodzić twój stan. Radioterapia i chemioterapia wpływają nie tylko na raka, ale także na układ trawienny. Chociaż dla każdej osoby jest inaczej, nie jest źle zapoznać się z kilkoma wskazówkami żywieniowymi, które mogą pomóc w radzeniu sobie z nieprzyjemnymi skutkami ubocznymi.
