Wakame: Japoński Przysmak Z Wieloma Korzyściami Zdrowotnymi

Wideo: Wakame: Japoński Przysmak Z Wieloma Korzyściami Zdrowotnymi

Wideo: Wakame: Japoński Przysmak Z Wieloma Korzyściami Zdrowotnymi
Wideo: Naukowcy tłumaczą, dlaczego Japończycy są tacy szczupli 2024, Listopad
Wakame: Japoński Przysmak Z Wieloma Korzyściami Zdrowotnymi
Wakame: Japoński Przysmak Z Wieloma Korzyściami Zdrowotnymi
Anonim

Wakame to rodzaj wodorostów, który jest często używany w kuchni japońskiej. Tam dodaje się go głównie do zup i sałatek. Smak jest słony z lekką słodyczą i zmieszany z innymi potrawami daje wspaniałą symfonię smaku.

Najlepszą rzeczą jednak, oprócz smaku, jest ogromna ilość korzyści zdrowotnych, jakie zawiera. Większość tych korzyści zdrowotnych pochodzi z bogatych ilości witamin i minerałów zawartych w tych delikatnych zielonych liściach, a także z niektórych związków organicznych, które dopiero niedawno zaczęto badać.

Korzyści zdrowotne wakame obejmują jego zdolność do wspomagania odchudzania, obniżania poziomu cholesterolu, stymulowania zdrowia serca, zapobiegania nowotworom, utrzymywania równowagi hormonalnej, budowania mocnych kości, zwiększania krążenia krwi, poprawy zdrowia skóry i ochrony zdrowia dziecka.

Wakame to idealne jedzenie dla osób, które zmagają się z otyłością. Naukowcy odkryli związek zwany fukoksantyną, który faktycznie zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w komórkach i stymuluje ich utlenianie.

Ten wyjątkowy związek, rzadko występujący w warzywach, sprawia, że wakame ma niezwykły brązowy kolor.

Fukoksantyna stymuluje również wątrobę, obniżając poziom „złego” cholesterolu, dzięki czemu można zapobiegać miażdżycy i blokowaniu tętnic, a także różnym chorobom serca i udarom, dodając te wodorosty do zup i sałatek.

Wakame: japoński przysmak z wieloma korzyściami zdrowotnymi
Wakame: japoński przysmak z wieloma korzyściami zdrowotnymi

Zdjęcie: pinterest

Wysoka zawartość żelaza powoduje wzrost produkcji czerwonych krwinek. Wysoki poziom oznacza zwiększone krążenie krwi w układzie sercowo-naczyniowym, co dostarcza dodatkowego tlenu do głównych części ciała, zwiększa energię, poprawia zdrowie skóry i przyspiesza proces gojenia wszystkich tkanek i narządów w ciele.

Folian, znany również jako witamina B9, jest niezwykle ważny dla kobiet w ciąży, ponieważ wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem wad cewy nerwowej u niemowląt. Wakame zawiera znaczne ilości kwasu foliowego, więc kobiety w ciąży mogą bezpiecznie dodawać go do swojej diety.

Zalecana: