Sprawdź Kurczaka Pod Kątem Hormonów Wzrostu

Sprawdź Kurczaka Pod Kątem Hormonów Wzrostu
Sprawdź Kurczaka Pod Kątem Hormonów Wzrostu
Anonim

Minister rolnictwa i leśnictwa prof. Dymitar Grekow zapowiedział, że zostanie sprawdzona obecność hormonów wzrostu w mięsie kurcząt, które jest dystrybuowane w sieci handlowej w kraju.

Kontrola obejmie wszystkie jednostki w łańcuchu - od producentów mięsa drobiowego i półfabrykatów na fermach drobiu, po warsztaty produkcyjne, magazyny i sklepy.

Inspekcja została przypisana do Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) i jest odpowiedzią na szereg publikacji w prasie krajowej na temat możliwości wstrzykiwania kurom na fermach hormonów w celu szybszego wzrostu.

Minister rolnictwa zagroził, że będzie bezkompromisowy wobec ewentualnych naruszeń. W przypadku stwierdzonych naruszeń na producentów zostaną nałożone surowe sankcje finansowe, a bardziej rażące przypadki będą karane zamknięciem bazy produkcyjnej.

Mięso
Mięso

Według profesora Grekowa nie ma powodów do niepokoju wśród mieszkańców naszego kraju. Wbrew doniesieniom medialnym do tej pory na terenie naszego kraju nie stwierdzono takich naruszeń.

Żadne z dotychczasowych badań nad mięsem drobiowym nie wykazało szybko rosnących hormonów, które mogłyby być potencjalnie szkodliwe dla konsumentów.

Monitoring na obecność zabronionych substancji i substancji w mięsie drobiowym prowadzony jest nie tylko na terenie Bułgarii, ale także na terenie wszystkich krajów Unii Europejskiej. W ciągu ostatnich 15 lat nie doszło do żadnych naruszeń w tym kierunku w żadnym z państw członkowskich.

Udka kurczaka
Udka kurczaka

Eksperci z Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności są nieugięci, że hormony nigdy nie były dozwolone, a nawet częściej stosowane w Europie i Ameryce.

W praktyce stosowanie białkowych hormonów wzrostu u ptaków jest niemożliwe z kilku powodów. Jeśli hormony zostaną wprowadzone do mieszanek paszowych, będą one metabolizowane (rozkładane) w gruczołowym żołądku kurcząt.

Drugą opcją jest wstrzyknięcie. Należy to robić codziennie i stosować do każdego ptaka z osobna, co jest praktycznie niemożliwe lub tak czasochłonne, że wynik będzie wątpliwy lub nieopłacalny.

Od dawna spekulowano, że szybki wzrost brojlerów jest spowodowany stosowaniem zakazanych substancji.

Prawda jest taka, że jest to wynik tworzenia i utrzymywania optymalnych linii podstawowych i linii rodzicielskich, a także żywienia paszy, która optymalnie łączy białko, witaminy i minerały.

Zalecana: