Jak Zrobić Ciasta Z Miłością

Wideo: Jak Zrobić Ciasta Z Miłością

Wideo: Jak Zrobić Ciasta Z Miłością
Wideo: Ciasto w 1 minutę! Będziesz robić to ciasto codziennie #029 2024, Wrzesień
Jak Zrobić Ciasta Z Miłością
Jak Zrobić Ciasta Z Miłością
Anonim

1. Większość przepisów na ciasta nie określa ilości mąki. Tam, gdzie jest precyzyjnie zdefiniowany, przyjmuje się go za pewnik. Wynika to z wielkości jaj, gęstości jogurtu i śmietany;

2. Sodę oczyszczoną miesza się z mąką lub jogurtem;

3. Rozpuść sodę amoniakalną odrobiną octu lub soku z cytryny;

4. Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce;

5. Jeśli krem maślany jest skrzyżowany, podgrzej go lekko na płycie grzejnej i kontynuuj ubijanie;

6. Układając owoce na cieście (np. starte jabłko), najpierw posyp trochę pokruszonymi orzechami włoskimi;

szarlotka
szarlotka

7. Podczas ubijania białek dodaje się szczyptę soli;

8. Wierzchołki ciastek kroimy na zimno, a następnie smarujemy kremem;

9. Podczas pieczenia ciast, ciast, ciast, ciastek piekarnik musi być zawsze wstępnie podgrzany do pożądanej temperatury;

10. Kiedy mąka jest dodawana do ciasta, zawsze jest przesiewana;

Mąka
Mąka

11. Mąkę dodaje się trochę do mieszanki do pożądanej gęstości, nie od razu;

12. Crocan jest przygotowywany przez umieszczenie cukru w aluminiowym pojemniku z niewielką ilością wody. Postawić na płycie i po uzyskaniu pożądanego ciemnego koloru przelać na wysmarowaną tłuszczem płytę lub deskę;

13. Obierz migdały, umieszczając je w misce z wodą i gotując na wolnym ogniu, aż skórka zacznie się rozdzielać;

migdały
migdały

14. Skórki z ciasta pomarańczowego przygotowuje się przez trzykrotne gotowanie i odrzucenie wody. Dodaj cukier i gotuj. Następnego dnia ugotuj je w gęstym dżemie. Przechowywać w słoikach do 1 roku.

Zalecana: