2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Gospodarze, którzy nie są świadomi wszystkich funkcji swojego piekarnika, mogą znaleźć się w dość niezręcznej pozycji przed swoimi gośćmi. Jeśli Twój piekarnik jest jednym ze starych modeli, jasne jest, że nagrzewa się powoli i nierównomiernie.
Ale nawet nowsze modele piekarników czasami muszą zostać przetestowane, aby mieć świadomość ich możliwości. W tym celu francuscy kucharze radzą używać do testów sucharów.
Pokrój chleb na duże kromki i ułóż je na ruszcie piekarnika. Powinien znajdować się na środku piekarnika. Piec w maksymalnej temperaturze przez kilka minut.
Następnie spójrz na plastry, a zauważysz, że niektóre z nich są ciemniejsze niż inne. Dzięki temu uzyskasz informacje o najgorętszych miejscach w Twoim piekarniku.
Podczas gotowania wyjmij patelnię z tej gorącej części lub stale obracaj patelnię, aby równomiernie upiec danie. Istnieje wiele innych sekretów korzystania z piekarnika, a jednym z nich jest pozostawienie mięsa na spoczynek.
Oznacza to, że po wyjęciu go z piekarnika, gdzie pieczono go tak wolno, jak to możliwe, aby był smaczny i delikatny, należy pozostawić go w temperaturze pokojowej.
Wtedy sok z mięsa, który zebrał się w środku kawałka, rozłoży się równomiernie, a pieczone mięso stanie się niezwykle soczyste i delikatne, a także smaczne.
To samo dotyczy kurczaka. Odpoczynek zajmuje mu co najmniej pięć minut, ale najlepiej zostawić go na dwadzieścia minut - wtedy będzie najbardziej kruche.
Zawsze rozmrażaj mięso przed gotowaniem. Lepiej jest topić lód w temperaturze pokojowej niż szybko we wrzącej wodzie.
We wrzącej wodzie część mięsa jest gotowana, zanim będzie potrzebna, a kurczak i warzywa mogą stać się puree i wchłonąć zbyt dużo płynu.
Zalecana:
Kulinarne Subtelności W Pieczeniu Chleba
Istnieje kilka subtelności w robieniu chleba i chociaż może wydawać się to trudne, w rzeczywistości, przestrzegając pewnych podstawowych zasad, chleb staje się łatwy, smaczny i stosunkowo szybki. Są różne rodzaje chleba – z drożdżami, sodą, saszetką, ciastem wielkanocnym, a także do różnych celów, chociaż ostatecznym celem jest zawsze jedzenie – dla prekursora, z monetą itp.
Subtelności W Pieczeniu Ciasta
Wiele gospodyń domowych nie ma odwagi upiec ciasta, ponieważ obawiają się, że nie będzie wystarczająco dobre i wolą kupować gotowe. Ale nie ma nic smaczniejszego niż domowe ciasto, a do jego przygotowania wystarczy przestrzegać kilku zasad. Aby ciasto było pyszne, możesz zastosować sztuczkę - włóż mąkę na patelnię i podgrzej przez około dziesięć minut w piekarniku w temperaturze pięćdziesięciu stopni.
Błędy W Pieczeniu Mięsa
Jak wszystko, gotowanie również ukrywa swoje subtelności, jeśli chodzi o gotowanie. Są to często bardzo drobne szczegóły, które mogą drastycznie zmienić smak całej potrawy. Na przykład, jak proste wydaje się wrzucenie mięsa do piekarnika i przygotowanie szybkiego i łatwego obiadu… Cóż, tak nie jest.
Subtelności W Pieczeniu Ciast
Głównym warunkiem pysznego ciasta jest to, aby ciasto było puszyste i puszyste, a do tego należy przesiać mąkę, aby usunąć z niej obce zanieczyszczenia i wzbogacić ją tlenem. Aby zrobić ciasto, wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową, produkty dodane bezpośrednio z lodówki spowalniają wyrastanie ciasta.
Subtelności W Pieczeniu Piekarnika
Pieczenie w piekarniku to najlepszy sposób na pieczenie chleba i pizzy, w piekarniku nabierają niepowtarzalnego aromatu i smaku i bardzo dobrze się pieczą. Chleby i pizze wkłada się do piekarnika za pomocą specjalnej drewnianej łopaty, którą wrzuca się do nagrzanego piekarnika.
