Puree Ziemniaczane Z Kawą - Połączenie, O Którym Nigdy Nie Pomyślałeś

Wideo: Puree Ziemniaczane Z Kawą - Połączenie, O Którym Nigdy Nie Pomyślałeś

Wideo: Puree Ziemniaczane Z Kawą - Połączenie, O Którym Nigdy Nie Pomyślałeś
Wideo: Jeśli masz w domu ziemniaki, przygotuj ten prosty i pyszny przepis. ASMR 2024, Listopad
Puree Ziemniaczane Z Kawą - Połączenie, O Którym Nigdy Nie Pomyślałeś
Puree Ziemniaczane Z Kawą - Połączenie, O Którym Nigdy Nie Pomyślałeś
Anonim

Czy kiedykolwiek przyszło Ci do głowy połączyć filiżankę czarnej kawy z? tłuczone ziemniaki? Jeśli nie, to czas wypróbować tę kombinację, powiedział brytyjski naukowiec Independent.

Puree ziemniaczane na Wyspie są zwykle podawane z sosem sosowym, ale niedawne badania pokazują, że prawdziwe mistrzostwo wykażesz, jeśli dodasz trochę kawy.

Fizyk Sebastian Annert z University of Cambridge poświęcił dużą część swojej kariery zawodowej na badanie niezwykłych kombinacji żywności.

Odkrył, że większość potraw kuchni zachodniej można dowolnie łączyć, ponieważ mają te same cząsteczki aromatyczne. Dzięki temu doskonale się uzupełniają.

Kawa łączy się z ziemniakami
Kawa łączy się z ziemniakami

Fizyk mówi, że nie należy ograniczać się do eksperymentowania z nowymi kombinacjami smakowymi, ponieważ pokarmy, które spożywamy na co dzień można idealnie ze sobą łączyć, więc prawdopodobieństwo popełnienia błędu jest minimalne.

Dr Annert mówi, że próbował tego po raz pierwszy połączenie ziemniaków i kawy w elitarnej paryskiej restauracji, gdzie podano mu deser z omawianych produktów.

Od pierwszego kęsa poczuł, że doskonale się uzupełniają i od tego czasu robi tłuczone ziemniaki z kawą zamiast świeżego mleka.

Mięso z sosem waniliowym
Mięso z sosem waniliowym

Fizyk oferuje również inne rzadkie kombinacje, takie jak wieprzowina z sosem waniliowym i małże z truskawkami, które, jak twierdzi, dobrze do siebie pasują.

Często podaje się je w ten sposób w krajach Azji Wschodniej, gdzie są wielkimi fanami nietradycyjnych połączeń słodko-kwaśnych.

Zalecana: