2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Suszone tłuczone ziemniaki w proszku to skoncentrowany półprodukt o wysokiej wartości odżywczej. Może być używany do robienia puree, zagęszczania zup, gulaszu, sosów i nie tylko. Szczególnie wygodny w użyciu i łatwy do przenoszenia podczas wędrówek po górach lub na pikniku w lesie.
Produkt ma również tę zaletę, że oszczędza czas i długotrwałe gotowanie, wysokie koszty pracy ręcznej przy czyszczeniu i obieraniu. W gorącej wodzie (w temperaturze 95-98 ° C) przez 10-25 minut i welonie - tłuczone ziemniaki są gotowe - smaczne i puszyste.
Wysoka cena i obecność różnych chemikaliów w suchych puree ziemniaczanym w sklepie, jak w każdym produkcie przemysłu spożywczego, wielu ludziom odmawia użyj puree ziemniaczanego w proszku. Ale prawdopodobnie nie wiesz, że możesz zrobić tłuczone ziemniaki w domu własnymi rękami.
Jak zrobić własny proszek z puree ziemniaczanego?
W przypadku tłuczonych ziemniaków najlepiej jest brać wysokiej jakości odmiany ziemniaków, bez uszkodzeń i zazieleniania. Przed obraniem ziemniaków są one dokładnie myte, aby usunąć resztki ziemi i piasku. Następnie ziemniaki są obierane i dobrze oczyszczane z narośli i innych wad.
Obrane ziemniaki zanurza się w zimnej wodzie, aby uniknąć ciemnienia, a następnie gotuje w osolonej wodzie do prawie całkowitego ugotowania. Gotowane ziemniaki przepuszcza się przez maszynkę do mięsa o średnicy otworu rusztu 3-5 mm lub kruszy specjalnym narzędziem ręcznym do tego celu.
Powstałą masę rozprowadza się na papierze do pieczenia warstwą o wysokości 1,5-2 cm i suszy w temperaturze 80 °C w piekarniku lub suszarce domowej. Delikatnie mieszaj podczas suszenia.
Inną opcją jest suszyć tłuczone ziemniaki na kaloryferze w domu. Połóż cienką warstwę na metalowej blasze lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Puree nie musi być rozprowadzane (rolowane) na liściach, dobrze jest wyglądać jak małe grudki (okruchy). Naczynie kładziemy zimą na grzejniku i tak na 2-3 dni, bez mieszania, powoli i stopniowo masz tłuczone ziemniaki na sucho.
Wadą tej metody jest to, że puree może być zanieczyszczone kurzem lub innym, a zaletą jest to, że nie tracisz czasu na monitorowanie procesu suszenia.
Dobrze wysuszone puree wygląda jak półprzezroczyste kawałki o bursztynowożółtym kolorze, bez ciemnienia i wybielania, o twardej i chrupiącej konsystencji. Możesz rozbić kawałki lub przechowywać je w ten sposób. Dodatkowo suchą masę można umieścić w blenderze, aby uzyskać pudrową konsystencję.
Gdyby tłuczone ziemniaki w proszku potrzebujesz go do określonego celu i wiesz, jak go używać, możesz go wstępnie wymieszać z zestawem przypraw lub suszonymi warzywami. Można go również podzielić na części, doprawiając różnymi przyprawami do różnych celów kulinarnych. Oczywiście możesz zachować naturalność, dzięki czemu możesz improwizować w dowolnym momencie.
Suszone tłuczone ziemniaki należy przechowywać w suchym miejscu, nie dopuszczać do zawilgocenia. Dobrym pomysłem jest umieszczenie go w suchych, sterylnych słoikach z ciasno przylegającą pokrywką.
Trochę wysiłku i już masz domowy i pyszny półprodukt, co w przyszłości pozwoli zaoszczędzić czas i wysiłek w przygotowaniu posiłków dla rodziny lub znacznie ułatwi gotowanie w terenie.
Zalecana:
Puree Ziemniaczane Okazały Się Super Pożywieniem Dla Sportowców
Osoby aktywnie uprawiające sport , potrzebują specjalnej pożywnej diety, aby utrzymać organizm w idealnym stanie. Wśród składników odżywczych odpowiednich dla sportowców duże znaczenie mają węglowodany. Powinny stanowić ponad 50 procent kalorii potrzebnych na cały dzień.
Puree Ziemniaczane Z Kawą - Połączenie, O Którym Nigdy Nie Pomyślałeś
Czy kiedykolwiek przyszło Ci do głowy połączyć filiżankę czarnej kawy z? tłuczone ziemniaki ? Jeśli nie, to czas wypróbować tę kombinację, powiedział brytyjski naukowiec Independent. Puree ziemniaczane na Wyspie są zwykle podawane z sosem sosowym, ale niedawne badania pokazują, że prawdziwe mistrzostwo wykażesz, jeśli dodasz trochę kawy.
W Ten Sposób Powstają Najłatwiejsze I Najsmaczniejsze Puree Ziemniaczane
Ziemniaki to jedno z ulubionych dań w naszym kraju, z których przygotowuje się wiele potraw, począwszy od soczystych pokus duszonych, a skończywszy na naszych ulubionych frytkach z serem. Jeśli kochasz to warzywo, to zainteresuje Cię to prosty przepis na pyszne puree ziemniaczane .
Zróbmy Własne Skórki Lasagne
Choć żyjemy w czasach, kiedy wszystko możemy kupić ze sklepu bez konieczności marnowania czasu w domu, nie ma nic smaczniejszego niż domowe jedzenie. I byłoby miło, gdybyśmy mogli chociaż raz - dwa razy w tygodniu znaleźć czas i przygotować domowy posiłek dla naszej rodziny.
Zróbmy Własne Cukierki Z Galaretką
Cukierki, które codziennie widzimy wokół nas w sklepach, są bogate w cukier, sztuczne barwniki i syrop fruktozowo-kukurydziany. Jednak dzieci kochają je bezgranicznie i dlatego możemy uciec się do sztuczki i zrobić w domu cukierki z galaretką owocową.
