2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Żyjemy w czasach globalnej otyłości. Statystyki pokazują, że od 9 do 30% populacji ma nadwagę, co zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2.
Równoważenie wagi jest niezbędne, ponieważ dodatkowe kilogramy predysponują organizm do wrażliwości na insulinę.
Cukrzyca jest bardzo zależna od diety. W łagodnej postaci określa się dietę, która ma cel terapeutyczny. Ścisłe przestrzeganie norm żywieniowych jest szczególnie ważne w umiarkowanych i koniecznych środkach w ciężkiej cukrzycy.
Normalne jest spożywanie około 55-60% węglowodanów, 30% tłuszczu i 11-16% białka dziennie.
Konieczne jest picie wystarczającej ilości wody, aby zapewnić dobry przebieg procesów metabolicznych w organizmie.
Węglowodany w roślinach są głównym źródłem energii i nie ma bezpośredniego związku między spożyciem kalorii a poziomem cukru we krwi. Tłuszcz jest również źródłem energii, a białko jest głównym budulcem ciała, mięśni, skóry, komórek krwi i mózgu. Z drugiej strony białko jest kiepskim źródłem energii.
W latach 70. odkryto, że istnieje związek między spożywaniem pokarmów wysokotłuszczowych a chorobami serca, a ryzyko u diabetyków było wysokie. Obecnie diabetykom zaleca się spożywanie produktów zawierających węglowodany złożone, błonnik, o niskiej zawartości cukru i tłuszczu.
Dieta w cukrzycy to nie tylko element leczenia, ale także środek terapii.
Teraz przedstawimy Ci kilka podstawowych zasad żywienia:
- Musisz jeść co najmniej 3 razy dziennie.
- Zminimalizuj napoje i produkty zawierające cukier.
- Preferuj pokarmy bogate w błonnik. Są to chleb razowy, fasola, groszek i soczewica. Ten pokarm nieznacznie podnosi poziom cukru we krwi i spowalnia wchłanianie glukozy.
- Jedz więcej owoców i warzyw, unikając słodyczy - winogron i mango.
- Dozwolone są również suszone owoce, ale w małych ilościach.
- Musisz monitorować ilość spożywanego tłuszczu. Tylko 10% kalorii spożywanych w ciągu dnia powinno pochodzić z substancji tłuszczowych.
- Zminimalizuj użycie soli, podnosi ona ciśnienie krwi.
- Alkohol jest dozwolony, ale tylko z umiarem. Obniża poziom cukru we krwi poniżej dopuszczalnego minimum – 3,3 mmol/l. Likier jest całkowicie zabroniony, także wina słodkie i półsłodkie. Dopuszczalne jest pobranie do 250 ml. wina półwytrawne i wytrawne, a także 50 ml. skoncentrowany alkohol.
- Produkty zawierające głównie węglowodany, takie jak czekolada, herbatniki, chleb, ziemniaki, dżem itp., podnoszą poziom cukru we krwi. Należy je spożywać w bardzo umiarkowanych ilościach, ponieważ nie są pożywne. Dostarczają więcej energii niż potrzebuje organizm, a nadmiar zamieniany jest na tłuszcz.
Eksperci zalecają spożywanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym, ponieważ rozkładają się one wolniej, co pozwala na utrzymanie prawidłowego poziomu cukru.
Wybieraj pokarmy z węglowodanami złożonymi, ponieważ są one bogate w witaminy, minerały i białko. Są to ziemniaki, makaron, chleb, ryż, dużo warzyw i roślin strączkowych.
Tłuszcze zwierzęce są wykluczone. Dozwolone są oleje roślinne – olej rzepakowy i oliwa z oliwek.
Zaleca się spożywanie tłustych ryb dwa razy w tygodniu - łososia lub makreli, ponieważ są one bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
Zalecana:
Cotygodniowe Menu Do Napełniania
Zwykle wszyscy szukamy różnych sposobów na odchudzanie, aby zadowolić siebie i być zdrowym, ale moneta ma dwie strony. Anoreksja to ważna kwestia, którą należy się zająć. Najłatwiej nam będzie, jeśli włączymy do naszego menu ulubione i ulubione dania i produkty.
Cotygodniowe Menu Dla Diabetyków
Dieta w cukrzycy jest nieunikniona. Przyczynia się do normalizacji metabolizmu węglowodanów, a także aktywacji funkcji trzustki, kompensując zaburzenia cukrzycowe oraz zwiększając obronę organizmu przed infekcjami i chorobami. Jedzenie zawarte w menu powinno być jak najbardziej zbliżone do zdrowej osoby.
Na Przykład Cotygodniowe Menu Dla Diety Bezglutenowej
Aby rozpocząć dietę bezglutenową, najpierw musimy wiedzieć, czym jest gluten. To białko, którego brakuje w mięsie i jajkach. Występuje w pszenicy, żyto i jęczmieniu. Jeśli stosuje się dietę bezglutenową, należy unikać zbóż. Ta dieta jest przeznaczona dla osób z alergią na gluten (tzn.
Zdrowe Menu Dla Diabetyków
Przy cukrzycy trudno jest przyswoić cukier, który jest głównym źródłem energii. W rezultacie komórki nie otrzymują energii, człowiek odczuwa ciągłe zmęczenie, musi pić dużo płynów. Dzięki zdrowej diecie możesz utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi w cukrzycy.
Cotygodniowe Menu Dla Nastolatków
Nastolatki są jedną z najtrudniejszych osób, z którymi możemy się zmierzyć. I choć w tym wieku przeszli już fazę, w której nie chcą nic jeść, to spożywanie niektórych pokarmów też może być dla nich dużym problemem. Są to tak zwane użyteczne pokarmy w dwóch słowach.
