2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Zamknięty pomiędzy Boliwią, Argentyną i Brazylią Paragwaj to mały kraj Ameryki Łacińskiej o fascynującej historii i niesamowitej kulturze. Przez wiele lat pozostawał odizolowany nawet od sąsiadów, dziś Paragwaj coraz częściej próbuje oderwać się od wizerunku biednego kraju i budować nowy pozytywny wizerunek.
W krajach Ameryki Łacińskiej, takich jak Paragwaj, Argentyna czy Brazylia, nasadzenia soi nadal rosną w zawrotnym tempie na eksport, co ma katastrofalne skutki dla społeczności wiejskich i rolniczego stylu życia.
Uprawa soi jest najbardziej opłacalna, gdy jest prowadzona z dużą intensywnością i nie wymaga dużego nakładu pracy, wypierając inne produkty, takie jak warzywa, bawełna, a nawet nabiał. W rzeczywistości Paragwaj jest czwartą co do wielkości potęgą soi na świecie.
Tradycje kulinarne w Paragwaju po której następuje określona kolejność serwowania potraw – budynie, dania smażone, słodkie pieczywo itp., którym towarzyszy grillowany ser. Poniżej znajdują się różne rodzaje grillowanego mięsa - stek wołowy, kurczak i słynne chivito (mięso z młodej kozy).
W niektórych regionach serwowana jest wieprzowina lub jagnięcina, ale są one najbardziej popularne w restauracjach. Do dań mięsnych zawsze towarzyszą sałatki - sałata, pomidory, kukurydza i cebula, gdyż niektóre warzywa mogły być grillowane.
Asado to słowo, które w Ameryce Południowej, a zwłaszcza w Paragwaju, kojarzy się z techniką gotowania mięsa (zawsze z kawałkami wołowiny) na otwartym ogniu lub grillu, zwaną tutaj parrilla.
Nowonarodzone szczury są w tym kraju uważane za wystawny przysmak. Miejscowi przygotowują je w dowolny sposób – smażone, duszone, faszerowane. Mięso szczura jest niezwykle bogate w białko.
Na pewno słyszeliście o słynnej „herbacie paragwajskiej”, która konkuruje na całym świecie nawet z naszą znaną herbatą zieloną i czarną. W Paragwaju napar mate ma właściwości lecznicze jako środek pobudzający, moczopędny i tonik żołądkowy.
W farmakopei Ayurveda maté stosowana jest na psychogenne bóle głowy, zmęczenie, depresję nerwową i bóle reumatyczne. W Niemczech z liści wytwarza się ekstrakt wodny, który jest stosowany samodzielnie lub w połączeniu z innymi ziołami na nerki, herbaty przeczyszczające i bóle głowy.
Zalecana:
Tradycje Kulinarne Na Litwie
Litwa jest najbardziej wysuniętym na południe i największym z trzech krajów bałtyckich. Znajduje się na południowo-wschodnim wybrzeżu Morza Bałtyckiego. Kraj graniczy z Łotwą na północy, Białorusią na południowym wschodzie oraz Polską i Rosją na południowym zachodzie.
Tradycje Kulinarne W Danii
Duńska tradycja kulinarna jest zdeterminowana położeniem geograficznym kraju. Głównymi produktami są ziemniaki, jęczmień, żyto, buraki, rzepa, grzyby. Powszechne są zarówno ryby, jak i owoce morza. Śniadanie zazwyczaj składa się z kawy lub herbaty i żyta lub białego chleba z serem lub dżemem.
Tureckie Tradycje Kulinarne - Ciekawostki
Aby móc zagłębić się nieco głębiej kulinarne tradycje Turcji , będziemy musieli przedstawić Ci przynajmniej kilka zdań i jego historię z obietnicą, że Cię nie znudzisz. Podobnie jak wiele innych ludów, Turcy byli kiedyś koczownikami. Jeździli z miejsca na miejsce i nigdzie nie zatrzymywali się zbyt długo.
Tradycje Kulinarne W Australii
Widziana z Europy Wschodniej Australia wygląda na odległą i egzotyczną. To samo można powiedzieć o jej kuchni, bogatej w mięso, owoce morza i nieznane ryby. Dziś kontynent australijski zamieszkują imigranci z całego świata, z których każda zachowuje swoje tradycje kulinarne i zwyczaje.
Tradycje Kulinarne W Regionie Łowecza
Region Łowecz, słynący z górskich widoków i pięknych krętych zakrętów, które tworzą rzeki Osam i Vit, słynie również z tradycji kulinarnych, które w dużej mierze zachowały się do dziś. Oparte nie tylko na zasobach naturalnych regionu, ale także na wierze mieszkańców, mają głębokie korzenie i trudno je zapomnieć.