Jak Długo Ciasto Powinno Rosnąć?

Wideo: Jak Długo Ciasto Powinno Rosnąć?

Wideo: Jak Długo Ciasto Powinno Rosnąć?
Wideo: Drożdżowe jak puch - babcia uczy jak zrobić ciasto drożdżowe 2024, Wrzesień
Jak Długo Ciasto Powinno Rosnąć?
Jak Długo Ciasto Powinno Rosnąć?
Anonim

Jeśli zdecydowałeś się zrobić coś z domowego ciasta, musisz wiedzieć kilka rzeczy. Pierwszą i najważniejszą rzeczą jest przestrzeganie instrukcji dotyczących dokładnego przygotowania ciasta, zwłaszcza jeśli próbujesz przepisu po raz pierwszy.

Dobrze zrobić to dobrowolnie i usunąć z głowy wszelkie myśli, że to nie zadziała lub że nie wybuchnie – uwierz, że tak się stanie. Jeśli nie myślisz, że ci się uda, po co się męczyć? Jeśli w cieście są drożdże, najlepiej użyć tego w paczce. Przy stosowaniu suchych drożdży często coś się nie udaje.

Zaczynasz od dodania produktów, które w przepisach zwykle są ułożone w kolejności, w jakiej powinny być ułożone. Mieszasz i czas ugniatać - ta część nie jest trudna, wymaga trochę więcej cierpliwości i chęci. Sam przepis czasami mówi, jak ugniatać lub co dokładnie trzeba zrobić - inny makaron ma różne kaprysy do zrobienia.

Gdy już dobrze wyrobisz ciasto, nadszedł czas, aby je zakwasić.

Wyrabianie ciasta
Wyrabianie ciasta

1. Należy pamiętać, że aby zwiększyć jego objętość, pomieszczenie musi być ciepłe, ponadto temperatura nie powinna gwałtownie się zmieniać.

2. Dobrze jest przełożyć ją z powrotem do miski - jeśli to możliwe większe niż jej rozmiar, bo nadal ma tendencję do rozszerzania się, owiń miskę ręcznikiem.

3. Czas potrzebny do wyrośnięcia ciasta zależy od tego, co zdecydowałeś się przygotować. Kozunak ma najwięcej czasu na wyrośnięcie, a ugniatanie trwa dość długo.

4. Nie można określić w godzinach lub minutach - zależy od wybranego przepisu.

5. Jeśli potrzebujesz wskazówek, kiedy? ciasto wyrosło - Celem jest przynajmniej podwojenie jego objętości.

6. Kolejna rzecz, która pokaże Ci, że ciasto jest gotowe - na jego powierzchni pojawiają się bąbelki.

7. Jeśli te punkty są obecne, możesz uzupełnić przepis.

Gdy ciasto wyrośnie, możemy polecić Ci upieczenie ciasta pieczonego, cuties, tutmanika, ciasta puszystego, a dlaczego nie ciasta.

Zalecana: