2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Surowe pokarmy są doskonałym źródłem błonnika, który usprawnia system wydalniczy i nasyca nasz organizm. Ale musimy wiedzieć, że niektóre z tych pokarmów stanowią zagrożenie dla naszego zdrowia, dlatego musimy ściśle przestrzegać pewnych zasad, abyśmy mogli w pełni cieszyć się ich wieloma korzystnymi właściwościami.
Mięso, ryby, owoce i warzywa - modne jest spożywanie wszystkiego na surowo. Wiemy, że gdy przechodzą obróbkę cieplną, składniki odżywcze nieuchronnie tracą niektóre z najbardziej delikatnych witamin.
Pobudzająca witamina C oraz niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego B1 i B9 są wrażliwe na ciepło, a także rozpuszczają się w wodzie podczas gotowania.
Świeżo zebrane surowe warzywa i owoce są bogate w witaminy i minerały, pierwiastki śladowe, wodę i przeciwutleniacze. Wykazano, że substancje takie jak beta-karoten i inne keratonoidy są ważne w zapobieganiu niektórym nowotworom.
Surowe mięso i ryby zachowują 100% niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, które chronią układ sercowo-naczyniowy. Podczas smażenia i pieczenia większość tych cennych substancji jest tracona.
Trawiący surowe jedzenie, musimy monitorować reakcje naszego organizmu.
Dietetycy nie zalecają całkowitego przejścia na surową żywność. Obróbka cieplna niszczy pasożyty i szkodliwe bakterie zawarte w pożywieniu - Escherichia coli w wołowinie, Campylobacter u kurczaków, salmonella w jajach, anisaki w owocach morza - pasożytniczy robak przenoszony na ludzi. Objawia się nudnościami, wymiotami, rozstrojem żołądka i gorączką dwie lub trzy godziny po zjedzeniu surowych owoców morza.
Kolejnym niebezpieczeństwem jest tasiemiec. Żyje w surowym lub niedogotowanym mięsie. Osadza się w jelicie człowieka i powoduje bóle brzucha i nudności. Usuwa się tylko przy odpowiednim leczeniu.
Owoce i warzywa również stanowią zagrożenie. Niektóre grzyby /np. pompa / w stanie surowym zawiera trującą substancję, która niszczy czerwone krwinki. Ta substancja znika podczas gotowania.
Produkty roślinne są czasami zakażone pasożytami wywołującymi toksoplazmozę, chorobę, która może prowadzić do wad rozwojowych płodu w czasie ciąży. Błonnik z zainfekowanych roślin zaburza trawienie u osób z wrażliwym żołądkiem.
Zalecana:
Dla Kogo Surowa żywność Jest Przydatna I Przeciwwskazana?
Surowa żywność staje się coraz bardziej nowoczesnym sposobem jedzenia i życia. Surowi żywności odróżniają się od innych ludzi twierdząc, że nie „zabijają” żywności, ale spożywają ją „żywą”. Jedzą głównie owoce i warzywa, dużo orzechów, różne herbaty.
Zdrowa żywność, Którą Powinieneś Spożywać Codziennie
Zdrowa żywność są bogate w różne składniki odżywcze. Większość z nich zwykle zmniejsza ryzyko różnych chorób, jednocześnie nie zawierając zbyt wielu kalorii. Przedstawiamy 6 pożywienie dodać do Twoja codzienna dieta : 1. Jagody Jagody zawierają dużą ilość błonnika.
Jak Prawidłowo Spożywać Marchewki Dla Maksymalnych Korzyści
Trudno znaleźć osobę, która nie lubi być je marchewki , jako sałatkę z marchewki i po prostu je ugryź. Ponadto dziś w Internecie znajdziesz wiele przepisów na przygotowanie pysznych i soczystych potraw z marchewką, w których się zakochasz, ale też będziesz mógł zaskoczyć swoich gości.
Surowa żywność Zawiera Niebezpieczne Toksyny
Poziom toksyn w naturalnych owocach, warzywach i zbożach może czasami być niebezpiecznie wysoki. Dzieje się tak z jednej strony dzięki dodatkowej obróbce różnymi substancjami przedłużającymi trwałość. Z drugiej strony jest wynikiem naturalnych procesów.
Żywność Mielona – Co To Jest I Dlaczego Warto Ją Spożywać?
Wyrażenie „mielona żywność” brzmi dziwnie. O czym mówisz? To jest właściwie żywność, która łączy nas z energią planety i sprawia, że jesteśmy zdrowsi i bardziej odporni na stres i choroby. Według medycyny alternatywnej spożywanie takich produktów pozwala zachować równowagę energetyczną, daje nam siłę, dobrą odporność, zdrowe ciało, spokojny umysł i stabilną psychikę.