2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
14 października, według ludowych wierzeń, obchodzony jest Zimowy Petkovden. W tym dniu czczona jest pamięć św. Petki Tarnowskiej i na jej cześć przygotowywany jest specjalny chleb rytualny.
W wierzeniach ludowych św. Petka uznawana jest za patronkę rodziny, domu, narodzin i dzieci, dlatego przygotowywane są specjalne ofiary i ciasta.
Jedno z ciastek nazywa się Św. Petka i obowiązkowe jest, aby cała rodzina trzykrotnie się przed nim ukłoniła przed zajęciem stołu. Chleb i dom kropi się wodą święconą, aby pobłogosławić cały dom.
Rytualny placek umieszcza się na męskiej koszuli, a obok stawia miskę z solą i kieliszek wina. W niektórych miejscach posmarowują chleb miodem. Chleb musi łamać najstarsza kobieta w rodzinie.
Tradycyjne ciasto rytualne składa się z 1 kilograma mąki, 500 mililitrów mleka, 2 jajek, 2 łyżek cukru, 2 łyżek soli, 1 łyżki oleju i około 20 gramów drożdży.
Drożdże rozpuszcza się w mleku i pozostawia na kilka minut. Połowę mąki wsyp do osobnej miski, dodaj rozpuszczone drożdże z mlekiem, solą, cukrem, olejem i mieszaj, aż uzyskasz masę podobną do owsianki.
Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na ogniu przez około 20 minut. Gdy wyrośnie, dodaj ubite jajka i resztę mąki. Zagnieść ciasto, a następnie uderzyć w blat 100 razy.
Patelnię posmaruj tłuszczem i mąką, a następnie włóż do niej ciasto w kształcie ciasta. Posmarować ubitym żółtkiem i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Piecz ciasto przez 40 minut w umiarkowanym piekarniku.
Dziś kobiety rozdają chleb, aby zwierzęta, których hodowla zaczyna się dzisiaj, mogły urodzić się zdrowe.
Na stole przez piątek Zapiekanka z baraniny, [zupa z kurbana], sarmi z liśćmi winorośli, zapiekanka z porem lub inne danie warzywne.
Dziś, według ludowych wierzeń, koniec prac rolniczych dobiega końca, gdy kończy się jesienny siew i zbiera się tegoroczne plony.
Zalecana:
Co Jeść W Wielki Piątek
Dobry piątek - najsmutniejszy dzień dla wszystkich chrześcijan. W tym dniu umarł Syn Boży, Jezus Chrystus. Upokorzony, pobity we krwi, mękach i cierpieniach, został ukrzyżowany między dwoma rabusiami, aby odkupić grzeszną ludzkość. Kroniki podają, że tego dnia miało miejsce zarówno zaćmienie Słońca, jak i trzęsienie ziemi.
W Piątek Organizowany Jest Trzeci Z Rzędu Festiwal Solny
28 sierpnia już trzeci rok z rzędu nad brzegiem Jeziora Atanasowskiego odbędzie się solny festiwal. Tegoroczną dewizą jest Symbioza, a na święta przygotowano różne słone rozrywki. Tematem przewodnim festiwalu jest Symbioza, ponieważ połączy różne wydarzenia.
W Tym Roku Spodziewane Jest Dwa Razy Więcej Winogron
Plantatorzy winogron spodziewają się w tym roku wspaniałych zbiorów. W rzeczywistości, zdaniem ludzi z mąki, tegoroczne plony będą dwukrotnie wyższe niż te uzyskane w 2014 roku. Wśród plantatorów winorośli o bogatych zbiorach najprawdopodobniej znajdą się producenci ze Sliwen i Yambol.
Oto Mleko, Które Jest 5 Razy Bardziej Przydatne Niż Mleko Krowie
Korzyści z konsumpcji mleko wielbłądzie są znacznie większe niż inne rodzaje mleka, takie jak mleko krowie. Badania wykazały, że mleko wielbłądzie jest zdrowsze niż mleko krowie. Jest niezwykle podobny do mleka matki, co sprawia, że jest lekkostrawny, nie mówiąc już o tym, że jest o wiele bardziej odżywczy i lepszy niż mleko krowie.
Masło Krowie W Naszym Kraju Jest Dwa Razy Droższe Niż W UE. Czy Jego Cena Będzie Dalej Rosła?
Masło krowie w Bułgarii jest dwa razy droższe niż średnie ceny w Unii Europejskiej, wynika z badania Instytutu Ekonomiki Rolnictwa (SARA). Według ekspertów, drastyczne różnice w cenach ropy wynikają z faktu, że Bułgaria opiera się głównie na imporcie, którego ceny wzrosły z powodu trudności z dostawami w kontekście pandemii koronawirusa.
