2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Magia wina znana jest od czasów starożytnych. Rzymianie, Grecy i wszyscy im współcześni czcili smak i błogość odurzającego napoju.
Niepowtarzalny smak kuchni włoskiej i malownicze regiony pasterskie w połączeniu z produkcją wina sprawiają, że Włochy są idealnym miejscem dla turystyki winnej.
Coraz większą popularność zyskują różne odmiany włoskich win produkowanych w zmysłowym kraju. Oto ci, którzy są znani jako najlepsi.
1. Chianti
Region Toskanii od wieków znany jest z win Chianti, a także przedstawicieli odmiany Vin Santo. Chianti to jedno z najstarszych win, produkowane od co najmniej 700 lat. Chianti to jedno z najbardziej włoskich win, a za jego sławą stoi niesamowity smak i wieloletnie doświadczenie w jego produkcji.
Nazwa podsumowuje grupę win czerwonych, wśród których znajduje się 7000 odmian. W Chianti dominuje odmiana Sangiovese, którą uzupełnia nasycony kolor kanionu i inne odmiany.
Charakterystyczne cechy Sangiovese to wysoka kwasowość, średnie do wysokich taniny i wysoki poziom alkoholu. Często obserwuje się lekko pomarańczowy odcień w skądinąd ognistym kolorze wina.
2. Barolo
Podobnie jak wina Bordeaux, wina Barolo wymagają długiego leżakowania, aby mogły wykazać się najlepszymi cechami smakowymi. To okres nie krótszy niż 10 lat. Odmiana ta charakteryzuje się niesamowitą koncentracją owoców i wysoką zawartością tanin, co wymusza długie dojrzewanie. Przez wieki Barolo zyskało przydomek „Wino dla królów i król win”.
3. Nebiolo
Kolejna czerwona włoska odmiana, nazwana na cześć typowej dla regionu Piemontu mgły (nebbia - mgła). Wina Nebiolo mają wysoką gęstość, wysoką koncentrację alkoholu i wyjątkową złożoność. Fiołki, jeżyny, maliny, a nawet czekoladę można wyczuć pod względem aromatu i smaku.
Ta odmiana jest wyjątkowa, ponieważ nie jest uprawiana prawie nigdzie indziej poza Włochami. Jest niezwykle pretensjonalny, ponieważ wymaga dużej wysokości, ale także dobrej ochrony przed zimnem i wiatrem.
4. Gry Pinot
Specjaliści szukają korzeni Pinot Gris we Francji, ale najbardziej aromatyczne wina tej odmiany produkowane są we Włoszech. Włoskie Pinot Grigio zachwyci Cię swoim łagodnym aromatem i harmonijnym smakiem. Smakuje świeżo i ma doskonałą równowagę kwasową.
Każdy łyk napełni Cię bogatym aromatem cytrusów, cytryn czy gruszek. Kolor włoskiego Pinot Gris może być złoty lub biały, a nawet różowy. Z biegiem lat eliksiry z tego grona dojrzewają i kształtują ich walory.
5. Marsala
Koniecznie spróbuj wzmocnionego wina likierowego Marsala, które jest produkowane w sycylijskich miastach Marsala i Trapani. Często porównywane jest do wina Porto i podobnie jak ono jest używane w kuchni, ponieważ nadaje subtelny smak przygotowywanym z nim potrawom.
Marsala zaskoczy Twoje zmysły aromatem wanilii, brązowego cukru, tamaryndowca czy moreli. Niektórzy kojarzą jego aromat z aromatem miodu, orzechów włoskich, ziół, tytoniu czy wiśni.
Ma niepowtarzalny smak, przypominający nieco wysokiej jakości sherry. Z biegiem lat jego smak nasila się i nabiera jeszcze bardziej wyrazistego profilu. Co ciekawe, wino Marsala było ulubionym napojem admirała Nelsona.
Zalecana:
Włoskie Tradycje Wielkanocne
Tradycyjnie Wielkanoc oznacza koniec długiego okresu deprywacji w okresie Wielkiego Postu, kiedy nie wolno spożywać pokarmów takich jak mięso, jajka, masło i smalec, i jest to okazja do obfitego i przyjemnego świętowania. Chociaż post nie jest już tak rygorystycznie przestrzegany jak w przeszłości, a we współczesnym świecie importowanej żywności nie mamy już ścisłych ograniczeń żywieniowych, naturalnie tworzonych przez pory roku i niedobory, święta Wielkanocne wciąż czas
Najpopularniejsze Włoskie Wina
Jeśli zdecydowałeś się na turystykę winiarską we Włoszech, dobrze jest wcześniej dowiedzieć się, którzy są najlepsi winiarze i marki wśród włoskich win, w zależności od tego, na jaki region się wybierasz. Północno-zachodnie Włochy: Tutaj zobaczysz winnice absolutnie wszędzie, ale najlepsze wina pochodzą z Piemontu, a zwłaszcza czerwone, bogate w aromaty wina z winiarni Barolo i Barbaresco, które produkowane są z odmiany Nebiolo.
3 Najlepsze Włoskie Dania Warzywne
Trudno będzie wymienić najpopularniejsze lub najsłynniejsze włoskie specjały warzywne, ale tutaj zaproponujemy Wam 3 opcje, które na pewno warto spróbować: Frittata warzywna Niezbędne produkty: 600 g ziemniaków, 1 papryka czerwona, 1 papryka zielona, 1 cebula, 1 cukinia, 1 puszka kukurydzy, 4 łyżki oliwy z oliwek, 6 jajek, kilka gałązek pietruszki, sól i pieprz do smaku.
Dowiedz Się, Które Przekąski Są Najlepsze Do Białego Wina
Koniec lata to najlepszy czas na spożywanie białego wina. Dzień jest ciepły, ale nie upalny, wieczory chłodzą się i przypominają o nadchodzącej jesieni. Szklanka białego sfermentowanego soku winogronowego może cię pocieszyć, rozgrzać i znacznie zmniejszyć smutek po minionym okresie świątecznym.
Najlepsze Austriackie Wina Zostaną Zaprezentowane W Sofii
Już siódmy rok z rzędu najlepsze austriackie wina zostaną zaprezentowane w stolicy Bułgarii podczas popularnej degustacji Grand Austrian Tasting 2014, która odbędzie się 19 czerwca. Impreza odbędzie się w ogrodzie Hotelu Hilton od 12 do 20 godzin, a wejście będzie kosztować 10 lew.
