2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jagody to owoce, które od dawna uznawane są za prawdziwy skarb natury ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Na uwagę zasługuje również jej smak, podobnie jak wszystkie inne jagody. Owoce nadają się nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale także do dżemów, syropów oraz jako składnik różnych przepisów.
Natura oferuje nam różnorodność również w tym owocu, ponieważ w naszym kraju wybór jest między czerwonym, niebieskim i Borówka amerykańskaktóre rosną w wysokich górach. Wyróżniają się liśćmi i owocami.
Jak odróżnić jagody od innych gatunków?
W jagodach liście są koloru niebieskozielonego, zaokrąglone, z tępym wierzchołkiem i bardzo ważnym wyróżnikiem - krawędź liści jest prosta, nie ma ząbkowania.
Oczywiste jest, że kolorowa dekoracja określiła nazwę jagód w naszym kraju. Jednak kolor owoce jagodowe można zdefiniować jako niebieskawy niebieski od powłoki woskowej, która je pokrywa. Owoc można pomylić z borówką, ponieważ ta ostatnia ma taką samą woskową powłokę, ale jest nieco ciemniejsza. Jest jeszcze jeden znak, na którym można odróżnić dwa owoce, aby się nie pomylić. Na spodzie owocu znajduje się nacięcie. U jagód ma kształt gwiazdy, a u czarnej jest okrągła.
Klasyfikacja i dystrybucja żurawiny
Żurawina ma łacińską nazwę Vacciniim uliginosum, która jest wymawiana jako szczepionka uliginosum. Należy do rodziny Pirenovi i rodziny Borovinkovi. Jest najbliżej borówki. Spośród innych nazw najczęściej występuje jako żurawina.
Borówka jest rodzima z Ameryki Północnej. Można go znaleźć w dolnych partiach Arktyki. Występuje w północnej i środkowej części Europy. Na południowym wschodzie obszar sięga Albanii i byłej Jugosłowiańskiej Republiki, Kaukazu, południowo-zachodniej Azji i Syberii. Na wschodzie można go znaleźć w pobliżu Kamczatki i Wysp Kurylskich, Korei, Japonii, Ameryki Północnej i Grenlandii.
W Bułgarii rośnie w górach - Riła, Pirin, Zachodnia i Środkowa Stara Płanina, Witosza, Osogowo, Zachodnia Sredna Góra, Zachodnie i Środkowe Rodopy. Znajduje się na wysokości od 1700 do 2500 metrów. Uwielbia otwarte skaliste, skaliste i trawiaste tereny w pasie wysokich gór. Rośnie na glebach kwaśnych oraz na bagnach, tundrze i zaroślach lasów iglastych.
Opis borówki
Borówka to niewielki krzew o wysokości od 10 do 50 centymetrów. Jego łodyga jest rozgałęziona, wyprostowana, z gładką brązową korą. Liście liściaste o długości od 6 do 20 milimetrów i szerokości od 4 do 15 milimetrów. Ich kształt jest od jajowatego do okrągłego. Skórka liścia jest cienka, z zaokrąglonym wierzchołkiem, z woskowym nalotem i niebiesko-zielonym kolorem.
Kwiaty są ułożone od 1 do 3 w grupie i znajdują się na starych gałązkach. Łodygi kwiatowe mają długość od 2 do 4 milimetrów i są nagie.
Kubki są cztero- i pięcioczęściowe. Ma koronę o długości 4-5 mm, koloru bladoróżowego, z 4-5 odcinkami. Pręciki w liczbie 8-10.
Owocem jest soczysta truskawka, kulista, o średnicy 4-6 milimetrów, niebieskawa na zewnątrz, zielonkawy miąższ wewnątrz i klarowny sok. Nasiona są liczne, mają długość 1,3-1. 5 milimetrów, z krawędzią o nieregularnym kształcie, lekko zakrzywioną. Kwitnie i wiąże owoce czerwiec i lipiec-sierpień.
Skład i wartości odżywcze jagód
Wszelkiego rodzaju jagoda ma najdelikatniejszy i najprzyjemniejszy smak i jest najczęściej używany do żywności w postaci kompotów, dżemów, galaretek lub świeżych. Owoce są jadalne, słodkie, bogate w garbniki, kwas jabłkowy i cytrynowy, bogate w witaminę C.
W naturze krzak borówki zawsze znajduje się obok dzikiego rozmarynu. Uwalnia lotne związki, które powodują bóle głowy. Z tego powodu uważano, że jagody mają taki wpływ na organizm i nazwano je bólami głowy.
W składzie odżywczym przewyższa wiele innych owoców. Posiada ogromną różnorodność cennych składników, których jest pod dostatkiem, a to decyduje o jego korzystnych dla zdrowia właściwościach.
Owoc krzewu borówki zawiera proteiny, tłuszcze, węglowodany, sole mineralne, cukry proste, wodę, kwasy organiczne i niskokaloryczne. To sprawia, że owoce są odpowiednim naturalnym pokarmem.
Owoce borówki są nasycone z niezbędnymi witaminami - A, B1, B2, karotenoidami, K, R. Kwas nikotynowy i askorbinowy są w doskonałych dawkach.
Minerały są reprezentowane przez potas, wapń, fosfor, żelazo, miedź. Istnieją kwasy organiczne, wśród których znajdują się: cytrynowy, jabłkowy, octowy, szczawiowy i benzoesowy.
W skład odżywczy jagód zawiera 6 niezbędnych aminokwasów, a także niektóre garbniki i barwniki. Pektyny, błonnik i cukry to również niektóre składniki odżywcze jagód.
Dostępne antocyjany są bardzo cenne, ponieważ działają jako przeciwutleniacze. Występują znacznie częściej w jagodach niż w jeżynach. Dzięki tym przydatnym składnikom owoc ma działanie odmładzające i przeciwnowotworowe. Przy regularnym stosowaniu obserwuje się regenerację skóry, naturalne tworzenie nowego kolagenu, oczyszczanie naczyń krwionośnych ze szkodliwych toksyn i cholesterolu.
Dzięki temu, że ściany naczyń włosowatych i tętnic stają się bardziej elastyczne i mają dobrą elastyczność, zwiększa się całkowita objętość przepływu krwi i komórki są nasycone tlenem.
Zawarte w niej pektyny, włókna roślinne, taniny sprawiają, że jagody są bardzo odpowiednim środkiem do oczyszczania organizmu z toksyn, żużlu, metali ciężkich i soli.
Owoce są niskokaloryczne i mogą być spożywane przez osoby na diecie niskokalorycznej, a także zawarte w dietach odchudzających.
Lecznicze i profilaktyczne właściwości borówki
Przy regularnym spożywaniu tłustych potraw jedzenie jagód obniża poziom trójglicerydów i topi tłuszcz w okolicy brzucha.
Badania pokazują, że ta jagoda zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i zespołu metabolicznego. Pozytywny wpływ owoców na układ nerwowy wynika z uspokajających właściwości zawartego w nich magnezu.
Jest niezastąpionym pomocnikiem w leczeniu cukrzycy, ponieważ wzmacnia działanie leków obniżających poziom cukru we krwi. Świeże owoce mają silne właściwości przeciwdrobnoustrojowe i mają dobre działanie profilaktyczne w wielu chorobach zakaźnych, takich jak czerwonka. Inne liczne korzyści zdrowotne to: antyseptyczne, gazowe, pobudzające przemianę materii, a także ogólne wzmocnienie.
Obszary zastosowania żurawiny
Stosuje się go w chorobach: pęcherza moczowego, biegunkach, anemii, dolegliwościach związanych z zapaleniem jelit, egzemie, porostach, stanach zapalnych jamy ustnej i gardła. Do leczenia stosuje się zarówno owoce, jak i inne części krzewu w postaci herbaty, wywaru, naparu, wyciągu na zimno.
Na potrzeby kosmetyków borówka wchodzi w skład maseczek odżywiających skórę twarzy, szyi, dłoni.
Zaskakującym faktem z kulinarnego wykorzystania borówki jest to, że jej sok jest bardziej użyteczny niż sok z cytryny, jabłka i winogron.
Jeśli chcesz skorzystać walory zdrowotne i smakowe jagód, zapoznaj się z naszymi propozycjami przepisów z jagodami lub zrób prosty sernik jagodowy lub tradycyjny placek z jagodami.
Zalecana:
Amerykańska Rodzina Została Otruta Mięsem LSD
Czteroosobowa rodzina z miasta Tampa na Florydzie została otruta zakupionym mięsem zawierającym LSD, który powoduje halucynacje. Ronnie Morales i jego partnerka Jessica Rosado, która była w dziewiątym miesiącu ciąży, kupili steki wołowe w sklepie Walmart.
