Przygotowanie Octu Jabłkowego W Domu

Przygotowanie Octu Jabłkowego W Domu
Przygotowanie Octu Jabłkowego W Domu
Anonim

Domowy ocet jabłkowy jest produktem naturalnym, łatwym w przygotowaniu i posiadającym niesamowite właściwości lecznicze i dietetyczne. Możesz użyć octu jako przyprawy do sałatek i potraw, a także jako konserwant do marynat.

Domowy ocet jabłkowy może zapewnić Ci zdrowie. Jest tworzony przez długi czas, ale w efekcie otrzymasz naturalny produkt o najwyższej jakości i smaku.

Różnorodność jabłek, których użyjesz, jest ważna dla jakości octu. Im więcej cukru zawartego w jabłkach, tym wyższy procent alkoholu w wytłokach, a to przyspieszy tworzenie się kwasu octowego.

Dobrze umyj jabłka i pokrój je na kawałki bez wyjmowania rdzenia. Wlej pokrojone owoce do dużej miski. Napełnij je gorącą wodą, aby przykryła owoce i pozostała trzy centymetry na wierzchu.

Przygotowanie octu jabłkowego w domu
Przygotowanie octu jabłkowego w domu

Za kilogram jabłek dostarcz trzysta gramów miodu lub dwieście gramów cukru i sto gramów miodu. Po dodaniu miodu do wody z jabłkami dobrze wymieszaj, aż się rozpuści.

Przykryj naczynie dwiema warstwami gazy i pozostaw na dziesięć dni w pomieszczeniu o temperaturze 20-30 stopni. Jabłka mieszaj drewnianą łyżką dwa lub trzy razy dziennie.

Po dziesięciu dniach odcedź i usuń jabłka. Wyciśnij je, odcedź sok i dodaj do głównej masy. Wlej płyn do pojemnika z szeroką szyjką.

Zawiąż gardło gazą i pozostaw na miesiąc w pomieszczeniu o temperaturze 20-30 stopni. Następnie przecedź ocet przez lnianą ściereczkę i przelej do butelek.

Zamknij szczelnie czapkami. Ocet jabłkowy przechowuj w lodówce w temperaturze od 6 do 8 stopni, aby skorzystać z jego dobroczynnych właściwości.

Domowy ocet jabłkowy ma zwykle od dwóch do trzech procent alkoholu, ale jest bardziej pachnący niż kupeshki i zawiera znacznie więcej minerałów i witamin.

Zalecana: