2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pokrzywa to jedna z najbardziej pożytecznych roślin, jakie natura dała człowiekowi. Medycyna ludowa od dawna rozpoznała i wykorzystuje pokrzywę do celów leczniczych, a jej zalety są ogromne i sprawdzone. Naturalni uzdrowiciele lubią żartować, że gdyby ludzkość była świadoma swoich uzdrawiających mocy, nie zasadziłaby niczego poza anything pokrzywa. Ponadto korzyści mogą odnosić się ze wszystkich części pokrzywy – korzenia, łodygi i liści.
Pokrzywa (Urticaceae) to wieloletnia roślina zielna o wysokości 150 cm, z długim płożącym kłączem. Ten naturalny dar jest nie tylko bogaty w witaminy, minerały i garbniki ważne dla naszego układu krążenia, ale z jego pomocą przygotowywane są pyszne i zdrowe posiłki.
W naturze pokrzywy żywią się ponad 40 gatunkami owadów, w tym niektórymi motylami, a późnym latem duża liczba nasion jest źródłem zboża dla wielu ptaków. Pokrzywa kwitnie od maja do września, ma wyprostowaną i stwardniałą czterorurową łodygę, na końcach mają sercowate i spiczaste liście.
Istnieje od 30 do 45 gatunków, głównie bylin, z których najbardziej znany jest pospolity the pokrzywa (Urtica dionica), dystrybuowany w Europie, Afryce Północnej, Azji i Ameryce Północnej. Ciekawostką jest to, że pierwsze użycie włókna pokrzywy w odzieży sięga epoki brązu.
W czasie I wojny światowej włókna pokrzywy były używane jako substytut bawełny oraz do wyrobu mundurów. Różne projekty w Europie próbują znaleźć sposoby na uprawę pokrzywy i przetwarzanie jej włókna na handel.
Skład pokrzywy
Dane na 100 g pokrzywy: Kalorie 42; Tłuszcz całkowity 0,11 g; cholesterol 0 mg; Węglowodany ogółem 7,49 g; błonnik 6,9 g; cukier 0,25 g; Białko 2,71 g; Woda 87,67 ml.
Pokrzywa jest źródłem beta-karotenu, witamin A, C i E, żelaza, wapnia, fosforanów i minerałów. Pokrzywa zawiera również więcej witaminy C niż niektóre rośliny uprawne i dzikie zioła, takie jak sałata, brokuły, szpinak, kalafior, zielona fasola i inne. Największy odsetek pokrzyw ma woda, następnie białka i cukry, z których większość należy do aminokwasów egzogennych.
Świeże liście pokrzywy są dobrym źródłem witamin – A, B, D, E i K, soli mineralnych – wapnia, manganu, żelaza, potasu, cynku, magnezu i miedzi, enzymów, chlorofilu i barwników. Liście pokrzywy są bogate w garbniki, kwas pantotenowy, sitosterol i histaminę, a jej kłącza są w większości skrobiowe.
Selekcja i przechowywanie pokrzyw
Wybierając pokrzywę, skup się tylko na górnej części jej łodygi, ponieważ to tam liście są mniejsze i świeższe, bardziej kruche i nie tak gorzkie jak liście wiekowe. Pokrzywa lubi rosnąć w mocno zanieczyszczonych miejscach, więc jeśli masz taką możliwość, kup ją w sklepach ekologicznych lub w sprawdzonych miejscach.
Aby była dostępna do gotowania przez cały rok, można zastosować kilka metod przetwarzania pokrzywy - suszenie, zamrażanie, a nawet konserwowanie. Nie należy suszyć pokrzywy na słońcu, ponieważ straci wiele przydatnych substancji. Umieść go w zacienionym miejscu, a wysuszone liście przechowuj w dobrze wentylowanych, ciemnych i suchych pomieszczeniach. W ten sposób pokrzywa może być przechowywana do 2 lat.
Jednak do celów kulinarnych najlepiej używać pokrzywy mrożonej lub konserwowanej, ponieważ suszona pokrzywa traci dużo ze swojej substancji. Pokrzywę należy zamrozić/konserwować natychmiast po zakupie. Aby uniknąć poparzenia podczas prania, musisz nosić rękawiczki. Następnie umieść go w paczkach w zamrażarce. Jeśli chcesz go zachować, wiedz, że potrzebna jest sterylizacja. Napełnij słoiki oczyszczonymi liśćmi pokrzywy, które muszą być ciasno ułożone, aby nie pojawił się nadmiar soku.
Kulinarne zastosowanie pokrzywy
Wraz ze swoimi sprawdzonymi właściwościami zdrowotnymi, pokrzywa stała się pysznym pokarmem, dzięki któremu możemy dostarczać przyjemności naszym zmysłom i podniebieniu. Jej obróbka kulinarna jest wszechstronna, ale należy pamiętać, że im jest mniejsza, tym większa ilość pożytecznych substancji z pokrzywy dostanie się do naszego organizmu.
Zazwyczaj pokrzywy włączamy do naszego wiosennego menu. Wiele osób lubi zupę pokrzywową, gulasz z pokrzywy lub sałatkę. Ze względu na płonące igły pokrzywy należy ją zrywać w rękawiczkach i krótko parzyć przed jedzeniem. Z pokrzywy można nawet zrobić mąkę, a herbata z pokrzywy jest znana na całym świecie ze swoich leczniczych właściwości.
Korzyści z pokrzywy
Można powiedzieć, że pokrzywa jest jednym z cudów, jakie dała nam natura. Znany jest z działania ściągającego, wykrztuśnego, tonizującego, przeciwzapalnego i moczopędnego. Pokrzywa polecana jest jako silny środek przy schorzeniach wątroby, stawów, reumatycznych i nerek, a także w leczeniu alergii i anemii.
Lecznicza moc pokrzywy wynika z jej funkcji oczyszczania krwi.
Odwar z pokrzywy obniża poziom cukru we krwi. Poza układem moczowym pokrzywa jest również przydatna dla układu moczowego, gdyż dobrze reguluje pracę żołądka. Światowej sławy uzdrowicielka Maria Treben zdecydowanie zaleca picie wywaru z pokrzywy i podaje wiele informacji o zaletach tego zioła.
Długotrwałe przyjmowanie naparu z rośliny wzmacnia układ odpornościowy oraz zwalcza choroby wirusowe i infekcje bakteryjne. Herbata z pokrzywy leczy problemy układu moczowego. Z powodzeniem radzi sobie z piaskiem w nerkach i pęcherzu moczowym, a także z zatrzymaniem moczu. W większości przypadków objawy choroby nerek są związane z egzemą zewnętrzną i silnymi bólami głowy.
Wykazano również, że pokrzywa pomaga w problemach z wątrobą i żółcią, chorobach śledziony (nawet guzów narządów). Roślina „oczyszcza” śluz w żołądku i narządach oddechowych, skurcze żołądka i wrzody. Pokrzywa świetnie wpływa na drogi oddechowe. Spożywanie herbaty z rośliny leczniczej pomaga również w problemach z płucami.
Spożywanie dziennie jednej lub dwóch filiżanek herbaty od pokrzywa przyniesie korzyści wszystkim. Herbatka ziołowa zwiększa wydajność, koncentrację oraz likwiduje zmęczenie i znużenie. Jeśli zjesz świeżą pokrzywę, efekty będą takie same. Istotną cechą pokrzywy jest wysoka zawartość witalnego pierwiastka żelaza, który odpowiada za wydajność i energię w organizmie.
Lepiej wypić wywar pokrzywa bez cukru. W razie potrzeby herbatę można zmieszać z wywarem z rumianku lub mięty. Ponadto pokrzywa ma udowodnione działanie zwężające naczynia krwionośne i tonizujące na macicę, co pomaga w krwawieniu z macicy.
Upiększanie pokrzywami
Oprócz korzyści zdrowotnych i pysznego jedzenia, pokrzywa może pomóc nam uporać się z niektórymi problemami kosmetycznymi, które sprawią, że będziemy piękniejsi. Ekstrakt z pokrzywy jest szeroko stosowany do odmładzania i upiększania.
Osoby cierpiące na intensywne wypadanie włosów mogą sobie pomóc pokrzywa. 100 g posiekanych liści pokrzywy zalewa się 0,5 litra wody i 0,5 litra octu. Mieszaninę gotuje się przez 30 minut i filtruje. Wieczorem przed pójściem spać spłucz włosy przygotowanym w ten sposób wywarem.
Istnieje sprawdzona francuska receptura na wzmocnienie włosów za pomocą pokrzywy. Raz na 1-2 tygodnie po umyciu włosy zwilża się wywarem z suchych liści pokrzywy, którą wciera się w skórę głowy. Aby go przygotować, weź 1 łyżkę posiekaną pokrzywa, zalać szklanką wrzącej wody i namoczyć jak herbatę. Schłodzony napar jest filtrowany.
Zalecana:
Do Czego Służy Pokrzywa?
Pokrzywa to jedna z najbardziej użytecznych roślin, jakie stworzyła natura. Naturalni uzdrowiciele często żartują, że gdyby ludzkość zdawała sobie sprawę z jej leczniczych mocy, nie zasadziłaby niczego poza pokrzywami. Wszystkie części pokrzywy mają dobroczynny wpływ na organizm człowieka – korzeń, łodyga i liście.
Jak I Co Gotować Z Pokrzywą?
Pokrzywa należy do tych warzyw liściastych, które są niezwykle bogate w żelazo, wiele witamin i wiele innych składników odżywczych. Eksperci zalecają jego regularne spożywanie, gdyż jest on nawet szeroko stosowany w farmacji i służy zapobieganiu i leczeniu wielu problemów zdrowotnych.
Pokrzywa – Lekarstwo, Które Leczy Prawie Wszystko
Może wydawać się niewiarygodne, że ciernista zielona trawa jest panaceum na prawie wszystko, co przyprawia o mdłości, ale to prawda. Pokrzywa jest rośliną, która leczy zapalenie stawów, jest podstawą ziołowych kuracji alergicznych, łagodzi wypadanie włosów, zmniejsza krwawienie, zwalcza infekcje pęcherza moczowego, pomaga w dolegliwościach skórnych, chorobach neurologicznych i długiej liście problemów zdrowotnych.
W Ten Sposób Pokrzywa Pomaga Przy Hemoroidach
Od dawna ludzie wykorzystywali lecznicze właściwości pokrzywy leczenie hemoroidów . W przepisach wykorzystuje się suszone i zmiażdżone liście, łodygi i nasiona z pokrzywa . Różne wywary i napary z pokrzywy są używane do dziś i skutecznie radzą sobie z hemoroidami na różnych etapach - szybko eliminują i zapobiegają krwawieniu, skutecznie zwalczają proces zapalny.
Dieta Zielona Z Szczawem, Szczawiem I Pokrzywą
Wiosna i lato to dwie najbardziej dopuszczalne pory roku na rozładowanie organizmu. Niezależnie od tego, czy jest to ścisła dieta, czy po prostu dzień rozładunku owoców i warzyw, gdy jest ciepło, wszystko dzieje się o wiele łatwiej. Nie możemy nie zauważyć, że w tym czasie treningi są łatwiejsze – można chodzić, ćwiczyć na świeżym powietrzu, biegać po parku, jeździć na rowerze itp.
