Nowa Receptura Wydłuża Trwałość Pizzy O 3 Lata

Wideo: Nowa Receptura Wydłuża Trwałość Pizzy O 3 Lata

Wideo: Nowa Receptura Wydłuża Trwałość Pizzy O 3 Lata
Wideo: O Mocy w artykule 2024, Listopad
Nowa Receptura Wydłuża Trwałość Pizzy O 3 Lata
Nowa Receptura Wydłuża Trwałość Pizzy O 3 Lata
Anonim

Amerykańscy naukowcy z laboratorium wojskowego w Massachusetts opracowali przepis na pizzę, którą można zjeść w ciągu 3 lat, jeśli będzie przechowywana w lodówce.

Michelle Richardson z Centrum Badań Departamentu Obrony USA w Natik ujawniła, że nowo stworzona pizza została zaprojektowana specjalnie dla wojska USA, które nalegało, aby pizza znalazła się w ich menu.

Według Richardsona produkt będzie mógł pozostać w opakowaniu przez 3 lata, w tym czasie będzie jadalny.

Pizza w piekarniku
Pizza w piekarniku

Ekspert zauważa również, że naukowcy zaspokoili pragnienie wojska, tworząc pizzę, która nie wymaga kuchenek mobilnych czy mikrofalowych.

Opracowanie nowej receptury pizzy zajęło specjalistom dwa lata.

Główny problem, z jakim zmierzyli się naukowcy, wynikał z faktu, że wilgoć z sosu pomidorowego i żółtego sera jest z czasem wchłaniana przez ciasto, co prowadzi do jego psucia się.

Aby temu zapobiec, eksperci dodali do pizzy cukier, sól i syropy, które są produktami zatrzymującymi wilgoć.

Ponadto zmieniono kwasowość sosu, sera i ciasta, aby spowolnić rozwój bakterii.

Pizza z grzybami
Pizza z grzybami

Wojsko USA jeszcze nie próbowało pizzy, ale według ekspertów, którzy jej próbowali, jest ona bardzo podobna do tradycyjnego produktu wytwarzanego w kuchence mikrofalowej.

Jedyną różnicą w stosunku do innowacyjnego produktu jest to, że nowo powstałą pizzę należy podawać w temperaturze pokojowej, a nie gorącej.

Pasja ludzi do ulubionego jedzenia jest wyraźnie widoczna w sieciach społecznościowych.

Według najnowszych sondaży jedna trzecia osób publikuje w Internecie zdjęcia siebie jedzących w restauracji.

Na Instagramie opublikowano ponad 84 miliony zdjęć jedzenia. Z kolei na Facebooku 46% zdjęć przedstawia jedzenie, co czyni serwis społecznościowy liderem w tej kategorii.

Jeden na pięciu Brytyjczyków powiedział w ankiecie, że odwiedza restaurację po tym, jak zobaczył tam znajomego z Facebooka.

Zalecana: