Po Co Pić Herbatę Gryczaną?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Herbata gryczana pochodzi z Azji, a dokładniej z Korei, gdzie nazywa się Memil-Cha, w Japonii - Soba-Cha, aw Chinach - Kuchao-Cha. Jest przygotowywany z prażonej kaszy gryczanej. Podobnie jak inne tradycyjne koreańskie herbaty, Memil-Cha można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno, a czasami podaje się ją zamiast wody.

Przygotowuje się go gotując i susząc obraną kaszę gryczaną, a następnie piecząc na patelni bez tłuszczu - prażoną.

Herbatę przygotowuje się w proporcji od 1 do 10 kaszy gryczanej i gorącej wody, po nalaniu pozostawia na 2-4 minuty.

Herbata gryczana, znany również jako soba cha, oferuje ogromne korzyści zdrowotne, ponieważ nie zawiera szkodliwego glutenu. Badania pokazują, że wspomaga odchudzanie, poprawia zdrowie naczyń krwionośnych i obniża poziom cholesterolu we krwi.

Wstępne badania herbaty gryczanej są obiecujące i sugerują, że składniki odżywcze zawarte w herbacie mogą służyć jako suplement diety.

W kolejnych wierszach zobacz niektóre z najcenniejszych zalety herbaty gryczanej:

1. Zapobiega obrzękom

Według badań opublikowanych w European Journal of Pharmacology, herbata gryczana jest bardzo skuteczna w leczeniu obrzęków spowodowanych przewlekłą niewydolnością żylną. Z badania wynika, że herbata była bezpieczna i miała korzystny wpływ na pacjentów z obrzękami i mogła zapobiegać ich dalszemu rozwojowi.

2. Znaczące korzyści sercowo-naczyniowe

Badanie 220 kobiet po menopauzie z chorobami układu krążenia (CVD) wykazało, że spożywanie kaszy gryczanej lub ziaren herbaty co najmniej sześć razy w tygodniu jest dobre w kontrolowaniu objawów problemów z sercem. Chroni również przed innymi powszechnymi problemami zdrowotnymi u kobiet w okresie menopauzy z wysokim ciśnieniem krwi i wysokim poziomem cholesterolu.

3. Obniża poziom cukru we krwi

W dokumencie opublikowanym w Journal of Agricultural and Food Chemistry stwierdzono, że herbata lub koncentrat gryczany obniża poziom cukru we krwi u diabetyków.

4. Poprawia czynność nerek

Po przeprowadzonych badaniach stwierdzono, że po zażyciu herbaty gryczanej wykazano znaczną poprawę czynności nerek i spowolnienie postępu choroby nerek. Eksperyment będzie jednak nadal testowany na ludziach, ale oczekuje się, że przyniesie podobne wyniki u osób cierpiących na problemy z nerkami.

5. Przydatny w leczeniu cukrzycy

Badanie wykazało, że składniki obecne w herbacie gryczanej są pomocne w obniżaniu poziomu cukru we krwi w cukrzycy. Rutyna znajdująca się w kaszy gryczanej jest niezwykle przydatna w zapobieganiu cukrzycy typu 2, gdy jest stosowana w określony sposób. Inne badanie kontrolowane placebo wykazało, że ekstrakt z gryki lub herbata z nasion obniżała poziom glukozy we krwi o 12 do 19% po 90 i 120 minutach po podaniu zwierzętom laboratoryjnym z celowo wywołaną cukrzycą.

Naukowcy uważają, że efekt obniżenia poziomu glukozy wynika z obecności związku chiro-inozytolu, który, jak stwierdzono, odgrywa główną rolę w sygnalizacji komórkowej i metabolizmie glukozy zarówno u zwierząt, jak iu ludzi. Naukowcy uważają, że chiro-inozytol może działać jak insulina naśladująca i zwiększać wrażliwość organizmu na insulinę.

6. Poprawia funkcję owulacyjną

Według badań na ludziach opublikowanych w New England Journal of Medicine, nasiona i ziarna gryki są obciążone D-Chiro-Inozytolem, który zwiększa działanie insuliny u pacjentów z zespołem policystycznych jajników. Tym samym przyczynia się do poprawy funkcji owulacji, obniża ciśnienie krwi, obniża stężenie androgenów w surowicy i triglicerydów w osoczu.

7. Chroni przed rakiem i chorobami serca

Fitoskładniki obecne w zbożach i pełnych ziarnach, takich jak gryka, są niezwykle pomocne w poprawie trawienia i niektórych rodzajach problemów żołądkowych i pęcherzyka żółciowego. Roślina gryki zawiera lignany - fitoestrogeny, znane z tego, że chronią organizm przed rakiem piersi i innymi nowotworami hormonozależnymi. Chociaż zawartość lignanów w herbacie gryczanej jest stosunkowo niska, to jej regularne spożywanie wykazuje znaczną poprawę zdolności do walki z chorobami nowotworowymi organizmu i serca.

8. Poprawia odporność

Gryka jest ważnym źródłem przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w wodzie, nierozpuszczalnych i rozpuszczalnych w tłuszczach. Jest bogaty w kilka składników odżywczych, w tym tokotrienole, witaminę E, kwasy fenolowe, selen i kwas fitynowy. Są niezwykle dobre dla poprawy poziomu odporności organizmu. Przeciwutleniacze zwalczają toksyczne wolne rodniki w organizmie, zapewniając w ten sposób ochronę przed szkodliwymi infekcjami wirusowymi, bakteryjnymi i grzybiczymi.

9. Pomaga schudnąć

Herbata gryczana ma mniej kalorii i dlatego jest idealnym zamiennikiem wysokokalorycznych napojów. Wymiana wysokokalorycznych napoje z kaszą gryczaną pomaga schudnąć. Chociaż niewiele jest dowodów na wpływ tej herbaty na utratę wagi, naukowcy uważają, że obecność katechin, naturalnych przeciwutleniaczy w herbacie gryczanej, może sprzyjać utracie wagi. Szczegółowe badanie otyłości ujawnia, że ekstrakty z zielonej herbaty lub herbaty gryczanej zawierają dużą ilość katechin, które pomagają schudnąć.

10. Dobre źródło przeciwutleniaczy

Zielona herbata jest bogata w przeciwutleniacze i jest dobra dla utraty wagi i ogólnego stanu zdrowia. Jeśli jednak zalecono Ci zmniejszenie ilości kofeiny w diecie i chcesz stosować dietę niskoszczawianową, najlepszą alternatywą jest herbata gryczana.

Oferuje wszystkie zalety bezkofeinowej zielonej herbaty i może być idealnym wyborem dla tych, którzy chcą przestrzegać diety, aby uniknąć kamieni nerkowych. Vitexin i rutyna w herbacie gryczanej poprawiają przepływ krwi i zapobiegają żylakom i obrzękom nóg.