2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Mehunka / Physalis alkekengi L. / to wieloletnia, zielna roślina z rodziny ziemniaków. Zioło znane jest pod wieloma innymi nazwami, które różnią się w różnych częściach kraju. Można go spotkać jako śluz, chrupek, krakers, latarkę, czerwoną bańkę, kabaczek, gorzką paprykę, dziką wiśnię. Dawni zielarze znają ją również jako dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazar's flower, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Inni nazywają to lukrecją, pęcherzycą i innymi.
Krezka ma pełzające kłącze. Łodyga nadziemna jest wyprostowana, prosta lub lekko rozgałęziona. Dolne liście są następujące po sobie, a górne przeciwległe, na szypułkach, jajowate. Kwiaty są pojedyncze w kątach górnych liści. Płatki są 5 sztuk, połączone w zielonkawo-białej misce. Owoc ma kolor czerwono-pomarańczowy. Melon kwitnie wiosną lub po maju.
Roślina ta rośnie w zacienionych krzakach i rzadkich lasach, w pobliżu granic i winorośli. Ukazuje się prawie na terenie całego kraju, ale w cieplejszych miejscach i zwykle na wapieniu. Występuje w Europie Środkowej i Południowej, Ameryce Północnej, Rosji, Azji Mniejszej.
Rodzaje bąbelków
Melony liczą około 70 gatunków, z których około dwudziestu ma przyjemne i jadalne owoce, a uprawianych 4-5. Physalis peruviana występuje głównie w wyspecjalizowanych sieciach w Bułgarii. Można jednak natknąć się na dwie inne – bańkę truskawkową Ph. pruinosa (podobna do peruwiany, ale o smaku truskawkowym) i meksykańskiego mecha Ph. iksokarpa. Mech peruwiański pochodzi z Brazylii, ale naturalnie rozprzestrzenił się na zachód do Peru i Chile, gdzie został wprowadzony jako kultura Inków w górach.
Ze względu na mało wymagające warunki uprawy i tolerancję na stosunkowo niskie temperatury, kulturowy zasięg mecha szybko rozszerzył się na wszystkie kontynenty. Na obszarach o klimacie umiarkowanym jest uprawiana jako roślina jednoroczna, ponieważ umiera z powodu długotrwałego narażenia na temperatury poniżej -3 stopni.
Skład mehunka
Owoce bańka zawierają gorzką substancję fisalinę. Są również źródłem fizaliny karotenoidowej, witaminy C, kwercetyny, garbników, kwasu kawowego, ferulowego, musztardowego. W składzie ziela znajdują się również pektyny, śluz, cukry, olej tłuszczowy. Część nadziemna zawiera saponiny, karotenoidy, flawonoidy, garbniki i substancje śluzowe.
Rosnąca bańka
Gatunek Physalis alkekengri jest głównie używany do aranżacji i nie nadaje się do spożycia, ponieważ ma niezwykle głębokie czerwono-pomarańczowe kwiaty, które mają wysoką wartość dekoracyjną. Możesz zasiać nasiona melona w mniej odżywczej glebie, ale pamiętaj, aby obficie podlewać, gdy melon rośnie. Gdy nadejdzie czas kwitnienia można ograniczyć wprowadzanie wody do gleby, ponieważ podczas owocowania dobrze jest zachować suchość gleby. Oprócz nasion roślina jest rozmnażana przez podzielenie kępek.
Zbieranie i przechowywanie mehunka
Do celów leczniczych wykorzystuje się głównie owoce zbierane od lipca do sierpnia do początku września po dojrzeniu, a czasem także korzenie. Zerwane owoce są oczyszczane z zanieczyszczeń lub resztek, następnie obierane ze skórki i suszone na słońcu, rozkładane na ramce. Najlepiej suszyć w piekarniku w temperaturze do 45-50 stopni. Suszenie należy wykonać tak szybko, jak to możliwe.
Dobrze wysuszone owoce są miażdżone po zmiażdżeniu, a niesuszone owoce są rozmazane. Z 6 kg świeżych owoców uzyskuje się 1 kg suszonych owoców. W niektórych częściach kraju zwyczajowo zbiera się całą nadziemną część zioła wraz ze strąkami, robiąc małe grona i wieszając je do suszenia w wentylowanych pomieszczeniach, a owoce po wysuszeniu odrywa się od szypułek. Dobrze wysuszony materiał pakowany jest w standardowe worki obciążające i przechowywany w ciemnych i wentylowanych pomieszczeniach.
Korzyści z mehunki
Bańka ma działanie moczopędne i przeciwzapalne. Działanie rośliny jest przeciwbólowe, moczopędne, wzmaga wzrost tkanek powłokowych. Mechanizm pomaga usuwać kamienie moczanowe z nerek, poprawia pracę wątroby, żółtaczkę i przewlekłe stany zapalne wątroby. Medycyna ludowa zaleca pęcherz przy trudnym oddawaniu moczu, ropa w moczu, ciernie, hemoroidy.
Główna akcja bańka prawdopodobnie za sprawą kompleksu substancji zawartych w bańce, czerwonego barwnika kryptotoksyny i zeaksantyny, gorzkiej substancji fisaliny, kompleksu kwasów organicznych, mlekowego, jabłkowego, winowego, a także znacznej zawartości kwasu askorbinowego. W kłączu rośliny wykryto obecność alkaloidu tiogloilooksytropiny. Cały kompleks składników wraz z działaniem moczopędnym ma pewne działanie przeciwzapalne. Korzeń krezki wykazuje działanie spazmologiczne na macicę i jest zalecany przy obfitych krwawieniach miesiączkowych.
Nasza medycyna ludowa poleca owoce ziela w chorobach wątroby, występujących przy żółtaczce i wodobrzuszu. Zewnętrznie stosuje się kompresy z wyciągiem z liści rośliny przy reumatyzmie, chorobach stawów. Przygotowuje się maść z popiołem ze spalonych owoców melona i olejku, a z tej mieszanki używa się jej na porosty. Odwar z owoców służy do płukania gardła na ból gardła, do przemywania ran. Kiedy jama ustna jest uszkodzona, smaruje się ją naparem owoców w brandy.
W weterynarii stosuje się owoce, mieszane z dietą świni przeciw chorobie „gołębica” Barwnik zawarty w owocach jest barwiony jedwabiem na żółto-pomarańczowe odcienie.
Medycyna ludowa z bańką
Odwar z owoców bańka działa przeciwgorączkowo, moczopędnie, pomaga eliminować kamienie moczanowe w nerkach, korzystnie wpływa na wątrobę przy kamicy żółciowej i żółtaczce, a także na serce. Likwiduje ból przy reumatyzmie i bólu zębów. Odwar z owoców mecha tłumi patogeny wąglika, tężca, bakterii jelitowych i Staphylococcus aureus. Polecany na przeziębienia z gorączką, aktywną żółtaczkę, dusznicę bolesną, krztusiec, przewlekłe zapalenie oskrzeli, bolesne miesiączkowanie.
Nasza medycyna ludowa oferuje następujący przepis na wywar z bańka: 20-30 suszonych owoców zalewamy 500 ml wrzącej wody i gotujemy przez 5 minut. Wypij 1 kieliszek wina z tak przygotowanego płynu przed jedzeniem 4 razy dziennie.
Zaleca się również spożywanie 10-15 świeżych owoców dziennie lub wypicie 20 ml soku wyciśniętego ze świeżych owoców.
Mehunka w gotowaniu
Smak owocu jest słodko-kwaśny i przypomina połączenie pomidora z ananasem. Ale nie nietuzinkowy smak, a mocny egzotyczny aromat to wielka zaleta tego owocu. Owoce miecha można spożywać na świeżo lub w postaci dżemów, galaretek i kompotów. Polewane karmelem, a czemu nie czekoladą, stanowią oryginalną ozdobę do ciast i koktajli. Sosy i ketchupy z mehunka sprawiają, że czerwonemu mięsu nie można się oprzeć.
Uszkodzenie pęcherza
Chociaż nie zgłoszono żadnych danych dotyczących skutków ubocznych i skutków toksycznych, nie powinniśmy o tym zapominać bańka to zioło z rodziny Potato, a zioła te zawierają substancje o wyraźnej toksyczności, dlatego nie należy przesadzać z używaniem owoców.
