Brzozowy

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Brzozowy /Betula/ to rodzaj obejmujący drzewa liściaste. Ich liście mają przylistki, które wcześnie odpadają. Układ liści jest spiralny. Z rodzaju Brzoza (w sumie około 60 gatunków) w Bułgarii dystrybuowany jest tylko 1 gatunek brzozy.

Występująca w naszym kraju brzoza biała /Betula pendula/ to drzewo liściaste z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Cechą charakterystyczną systemu korzeniowego brzozy białej jest to, że korzenie boczne są bardziej rozwinięte, które wychodzą prawie od podstawy rośliny.

Natomiast główny korzeń jest stosunkowo mały i krótki. Gleby, na których najlepiej rośnie brzoza biała, to gleby leśne szare i leśne brunatne. Łodyga bieli brzozowy jest stosunkowo cienka i pokryta białą skórką, która okresowo opada w cienkie łuski. Charakterystyczny dla kory biały kolor wynika z zawartości w jej składzie substancji betuliny. To jedyny biały barwnik występujący w naturze.

Na wysokość biała brzoza osiąga około 30 metrów. Charakterystyczny jest również kształt blaszki liściowej. Jest zbliżony do deltoidu. Krawędź liści jest lekko ząbkowana. Liście są połączone długimi szypułkami z gałęziami drzewa.

Męskie kwiatostany bieli brzozowy reprezentują długie wiszące frędzle. Każda grzywka składa się z dużej liczby małych kwiatów. Każdy kwiat brzozy składa się z czteroczęściowego okwiatu i od 2 do 3 pręcików. Kwiaty żeńskie są również zebrane w frędzle, ale w przeciwieństwie do frędzli męskich, żeńskie mają kształt jajowaty lub kulisty. Każdy kwiat żeński ma słupek z dwuczęściowym lizakiem. Kwitnienie białej brzozy trwa około półtora miesiąca. Optymalny wiek brzozy białej to około 150 lat.

Skład brzozy

Liście brzozowy zawierają około 0,05% olejku eterycznego, saponiny, garbniki do 10%, witaminę C, kwas nikotynowy i hiperozyd związków flawonoidowych, apigeninę, kaempferol i inne. Pąki liści zawierają do 8% olejku eterycznego o przyjemnym zapachu i żywicznych substancjach. Korzenie zawierają alkohol triterpenowy betulenol, gaulterynę, do 15% garbników, olejek eteryczny i inne.

Rosnąca brzoza

Brzoza to piękne i delikatne drzewo parkowe, które jest często wykorzystywane do kształtowania podwórek, ogrodów w prywatnych domach i willach, do kształtowania krajobrazu parków i budynków użyteczności publicznej oraz do różnych aranżacji w nowoczesnym projektowaniu krajobrazu i ogrodów.

Brzoza nadaje się do sadzenia w pojedynczych i mieszanych grupach z gatunkami iglastymi, a także pojedynczo na trawniku i jako drzewo alejowe wzdłuż ścieżek. Brzoza preferuje bardziej wilgotny klimat, głównie w pasach górskich.

Jest to drzewo bardzo kochające światło i wilgoć. Rośnie również na wyjątkowo nieurodzajnych glebach, o ile jest wystarczająco dużo wilgoci. Ponadto brzoza okazuje się rośliną niezwykle odporną na zimno.

Zbiór i przechowywanie brzozy

Brzoza a niektóre jego części, takie jak pąki, różne rodzaje liści (liści młode i dojrzałe) i kora, są wykorzystywane do celów leczniczych. Pąki tej rośliny zbiera się wczesną wiosną, w miesiącach kwiecień-maj, zanim pękną.

Pąki są cięte razem z gałązkami i pozostawiane do wyschnięcia w przewiewnym miejscu, można to zrobić w specjalnych suszarkach, w których temperatura suszenia powinna wynosić do 30 stopni. Po wyschnięciu pąki opadają z gałązek, mają przyjemny zapach, ale mają gorzki i cierpki smak.

Przechowywać w papierowych torebkach, aby pozostały suche. Liście brzozy zbiera się, gdy dochodzi do pełnego ulistnienia rośliny, a dzieje się to w miesiącach kwiecień - czerwiec. Procedura ich suszenia nie różni się od procedury pąków.

Już wysuszone liście na wierzchu mają ciemny kolor, a od spodu są jasnozielone, bezwonne i mają lekko gorzki smak. Kora brzozy zbierana jest ponownie wiosną, po rozpoczęciu rozwoju rośliny suszenie przebiega tak samo jak w suszarce, temperatura może osiągnąć 45 stopni. Wszystkie wysuszone części rośliny należy przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu. To jest zioło eksportowane.

Korzyści z brzozy

Brzoza ma działanie moczopędne, moczopędne i tonizujące. Istnieją dowody na to, że liście mają działanie przeciwwirusowe i łagodne działanie przeciwnowotworowe. Gorąca herbata z liści brzozy powoduje silne pocenie się i jest polecana na przeziębienia. Ekstrakty z alkoholem stosowane zewnętrznie przyspieszają gojenie się ran.

Pąki brzozy mają korzystny wpływ na egzemę skóry. Odwar z liści i pączków brzozy sprawdza się w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka, wrzodach żołądka i dwunastnicy i innych. W piasku w nerkach, moczu i woreczku żółciowym, dnie moczanowej, obrzękach, reumatyzmie, miażdżycy, chorobie wrzodowej, brzoza jest odpowiednim lekarstwem.

Trądzik i egzema bardzo dobrze reagują na brzozę, ponieważ oczyszcza pory i zmniejsza stan zapalny dzięki krzemianowi metylu i flawonoidom /przeciwutleniaczom/. W przypadku skóry problematycznej możesz bezpiecznie polegać na soku brzozowym, naparze z liści i kory brzozy.

Brzoza zapobiega gorączce mięśni. Aromatyczny olejek brzozowy jest bogaty w metylokrzem. Stosowany jest zewnętrznie w celu rozgrzania mięśni po wysiłku fizycznym, a tym samym niweluje ból charakterystyczny dla gorączki mięśniowej. W aromaterapii nie stosuje się brzozy białej, ale żółtej, której olejek nakłada się w postaci balsamu lub miesza z olejkiem jojoba.

Nasza medycyna ludowa poleca świeży sok z tej rośliny jako tonik na anemię, do leczenia czyraków, trudno gojących się ran i nie tylko. Dziegieć brzozowy znajduje zastosowanie w leczeniu wielu chorób skóry.

Dodatkowo brzoza pobudza wątrobę. W chemioterapii wykorzystuje się pąki brzozy ze względu na zawarty w nich macerat glicerynowy, który poprawia działanie układu odpornościowego i działa oczyszczająco na wątrobę. Wykazano, że ta substancja pomaga wypłukiwać toksyny.

Sok brzozowy

Wiosną dochodzi do wycieku soku brzozowego. Sok pozyskiwany z drzewa słynie z cennych właściwości leczniczych. Jest również bogaty w ważne cukry, kwasy organiczne, enzymy i sole niektórych pierwiastków (wapń, magnez i żelazo). Naukowcy zalecają go w leczeniu beri-beri, chorób krwi, stawów, skóry, dusznicy bolesnej, zapalenia oskrzeli i płuc.

Syrop brzozowy wytwarzany jest z ekstraktów soku brzozowego (szpiku). Po zakończeniu zawiera 67% cukru. Jest to trudne, ponieważ do wyprodukowania 1 litra syropu brzozowego potrzeba od 80 do 110 litrów szpiku. Syrop ma bardzo specyficzny smak – gęsty, jak karmel, o lekko pikantnym smaku. Wyprodukowano na Alasce, Kanadzie i Rosji. Sok brzozowy służy również do produkcji wina i piwa.

Medycyna ludowa z brzozą

Gorący napar z liści brzozy powoduje pocenie się i jest zalecany przy przeziębieniach. Napój rozgrzewający stosuje się przy chorobach nerek, przewodu pokarmowego, układu krążenia, reumatyzmie, chorobach skóry, obrzękach i innych. Liście i pąki brzozowy są częścią wielu herbat moczopędnych.

Napar z 4 łyżeczek suchych zmiażdżonych liści i 1/2 litra wrzącej wody przyjmuje się w ciągu 1 dnia. Można również przygotować wywar.

W bułgarskiej medycynie ludowej nalewki i wywary z pączków brzozy stosuje się na zapalenie żołądka, wrzody, reumatyzm, dnę moczanową i inne.