2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Legenda głosi, że w XVII wieku jeden z wielkich książąt Medyceuszy obchodził swoje urodziny w Sienie. Specjalnie na święta miejscowi cukiernicy zaskoczyli go deserem, który nazwali „książęcą zupą”.
Szlachcic zakochał się w deserze i kazał cukiernikom przekazać przepis, który przywiózł do Florencji. A w Wenecji przepis sprowadziły kurtyzany.
Połączenie kawy i czekolady, delikatności i słodyczy doprowadzało Włochów do szału, kojarzyło się z ekscytującymi chwilami w miłym towarzystwie, dosłownie podnosiło ich na duchu.
Dlatego ciągle powtarzali cukiernikom - tira mi su = podnieś mnie. Chociaż, według włoskich żartownisów, czasami, jeśli regularnie przesadzasz z deserem, może cię to nie podnieść, ale rozciągnąć na bok.
Słynny przysmak zawiera espresso, białka i żółtka, cukier, biszkopty Savoyard – chrupiące ciasto w formie cygar oraz ser mascarpone.
Do tego należy dodać koniak, rum lub likier. Klasyczny przepis na tiramisu wygląda następująco: ubij dwa białka i osobno - trzy żółtka, łyżkę cukru i mascarpone /100 g sera na jajko/.
Mieszaj bardzo powoli i delikatnie od góry do dołu, aż do uzyskania gęstej słodkiej śmietanki. W tym czasie robimy espresso, do którego dodajemy likier. W okrągły kształt / według idealnej receptury tiramisu jest okrągłe / układamy warstwę biszkoptów, roztopionych na sekundę w kawie.
Wylej warstwę kremu na wierzch i wypoziomuj. Następuje kolejna warstwa herbatników i kolejna warstwa kremu. Na wierzch obficie posyp kakao w proszku. W nocy deser pozostaje w lodówce.
Zamiast kawy można użyć syropu owocowego, a owoce ułożyć na herbatnikach przed polewaniem ich śmietaną. Wierzch udekorować owocami i odstawić do lodówki.
Można też spróbować tiramisu z lodami – deser robi się bez jajek. Za pomocą blendera lub ręcznie wymieszaj jedną łyżkę mascarpone lub twarogu, jedną łyżkę kawy z cukrem.
Dodaj łyżeczkę mielonej kawy i ćwierć szklanki mleka oraz kawałki lub kawałki czekolady. Dodaj lody waniliowe i wymieszaj. Rozłóż tę mieszankę na herbatnikach i natychmiast podawaj.
Zalecana:
Tiramisu - Wymyślony, By Cię Zastrzelić
Wszyscy znają tę cudowną mieszankę ciasteczek o zapachu kawy i kakao, rozpływającą się w ustach o smaku, który nie pozostawia nikogo obojętnym. Zwłaszcza, gdy wszystkie zmysły pragną czegoś miłego i słodkiego. Ale czy wszyscy wiedzą, gdzie i jak powstała ta niesamowita recepta na szczęście?
Niesamowita Historia Tiramisu
Zakładamy, że wielu z Was kocha Tiramisu . To jeden z wielu pysznych przepisów, do których jesteśmy przyzwyczajeni i nie akceptujemy tego, że jest przygotowywany w inny sposób niż ten, który znamy lepiej. Historia tego niesamowitego deseru jest dość ciekawa.
Zukoto - Ciasto, Które Może Przyćmić Tiramisu
Nie ma chyba osoby, która nie spróbowała Tiramisu, wspaniałego włoskiego ciasta z kawą, kakao, serkiem mascarpone i żółtkami. Od dawna klasyk w ciastach. Istnieje jednak inna włoska pokusa, która może ją wyprzeć. To jest Zukoto. W dosłownym tłumaczeniu oznacza małą dynię, a to determinuje chęć umieszczenia w pojemnikach przypominających dynię.
Zjedz śniadanie Jak Król, Obiad Jak Książę, A Kolację Jak Biedak
Koniec z surowymi dietami i długimi listami zakazanych pokarmów! . Każdy, kto chce schudnąć, ale ma trudności z ciągłym ograniczaniem się do różnych pokarmów, może teraz odpocząć. Okazuje się, że sekret tkwi nie tylko w tym, co jemy, ale także w tym, kiedy spożywamy jedzenie – informuje Popshuger.
Książę William Wymachiwał Chochlą W Indiach
Książę William pokazał Indianom swoje godne podziwu umiejętności kulinarne. Jego Wysokość przygotował indyjską dosę podczas swojej wizyty w Bombaju. To właśnie tam on i jego żona Catherine poznali swojego największego fana, donosi AFP. Podczas pobytu w Indiach Zachodnich rodzina królewska spotkała pracowitych i ambitnych Indian, autorów ciekawych wynalazków.
