2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Po dosłownym „deptaniu” wieprzowiny przez całą zimę (o ile nie zszokowała nas jej wyższa cena z powodu afrykańskiej zarazy), wypiliśmy mniej rozsądne ilości rujnującego czerwonego wina i z niecierpliwością próbowaliśmy wszelkiego rodzaju marynat. zaczynają wyczekiwać sezonu wiosennego, kiedy na stole z warzywami w puszkach pojawią się świeże sałaty i sałatki z zielonej cebuli, chude wiosenne i lekkie zupy z szczawiu lub pokrzywy czy klopsiki z pietruszki.
Tak, po ciężkich posiłkach czas na warzywa liściastektóre powinny być na naszym stole przez cały rok. Jednak oprócz tego, że są lekkie, przyjemne w smaku i bardzo zdrowe, nawet ich spożywanie stanowi zagrożenie dla naszego zdrowia.
Szczególnie niebezpieczne są warzywa liściaste ze względu na stosowane podczas ich uprawy pestycydyjak również z powodu azotanyktóre mogą zawierać. Tutaj w zaledwie 3 krokach pokażemy Ci jak i dlaczego wstępnie namoczyć warzywa liściasteaby uniknąć zagrożeń dla zdrowia, jakie może stwarzać ich konsumpcja.
1. Pamiętaj, aby usunąć zewnętrzne liście wszystkich sałat, zarówno rodzimych, jak i bardziej egzotycznych, takich jak sałata lodowa, sałata kopf, matylda, shirley itp. Faktem jest, że importowane sałatki zwykle mają ładne zewnętrzne liście, a ponieważ są droższe, zastanowisz się, czy powinieneś się ich pozbyć, ale to w górnych liściach można ukryć największe zagrożenia dla zdrowia;
2. Umyj wszystkie sałatki jest bezwzględnie obowiązkowa, ale w dzisiejszych czasach jest również obowiązkowa moczenie warzyw liściastych. Dostępne są 3 opcje - moczenie w roztworze:
- woda i sól;
- woda i ocet;
- woda i soda oczyszczona.
Polecamy tę drugą opcję, ponieważ mieszając wodę z solą lub octem (w proporcjach 10% do ilości wody) zawsze czuje się „posmak”, który nie jest zbyt przyjemny.
3. Wszystko byłoby znacznie prostsze, gdybyś dostał wirówkę do warzyw liściastych. Po ich umyciu przygotuj mieszankę płynu, dodając 1 łyżeczkę na 1 litr wody. proszek do pieczenia. Ilość płynu zależy od tego, ile warzyw liściastych planujesz przetworzyć. Najlepiej je rozdrobnić lub pokroić i pozostawić w roztworze sody na około 20 minut. Następnie wypłukujesz je, wyciskasz w wirówce i spokojnie „działasz” z nimi tak, jak uważasz, ale już wiedząc, że nie ryzykujesz zatrucia azotanami.
Zalecana:
Najbardziej Przydatne Zielone Warzywa Liściaste
Czy nasze ciało dostanie je z porannym smoothie, czy z sałatką w porze lunchu, zielone liściaste warzywa wzbogaci nasze menu w niepowtarzalny sposób. Różnorodność zieleni jest świetna i nie możemy się nudzić. Począwszy od klasycznej sałaty, szpinaku, szczawiu, pokrzywy, coraz bardziej preferowanej rukoli, jarmużu, listków gorczycy czy buraków, których już nie ma na stole zielone liściaste warzywa .
Zielone Warzywa Liściaste Codziennie Chronią Przed Demencją
Wiosna to odpowiedni czas na delektowanie się wszelkiego rodzaju zielonymi warzywami liściastymi – sałatą, szpinakiem, szczawiem, szczawiem itp. Okazuje się, że pyszna sałata jest drugim najpopularniejszym warzywem na świecie – plasują się zaraz po ziemniakach.
Dlaczego I Jak Moczyć Kogo?
Którego jest znany Indianom południowoamerykańskim. Przybywa do Europy z Nowego Świata. Dziś jest uważana za żywność przyszłości, ponieważ jest niskokaloryczna, ale daje dużo energii i zawiera pożyteczny błonnik. Pokrótce przedstawimy Ci sposoby na przygotowanie którego , a my przedstawimy Ci jego historię.
Ugryź Warzywa Liściaste, Aby Mieć Czysty Umysł I Zdrowy żołądek
Korzyści płynące z zielonych warzyw liściastych są szeroko znane zarówno naukowcom, jak i zwykłym ludziom. Są jednymi z najchętniej wybieranych gości na naszym stole, ponieważ oprócz właściwości zdrowotnych są również wyjątkowo smaczne. Jednak naukowcy z Australii i Wielkiej Brytanii odkryli co najmniej dwa inne powody, dla których warto włączyć do diety porcję warzyw liściastych – aby zachować zdrowe jelita i jasność umysłu.
Warzywa Liściaste, Których Bułgarska Kuchnia Wciąż Nie Lubi
Od niedawna na stoiskach w lokalnych sklepach na stałe zagościły świeże sałatki o zagranicznych nazwach: radicchio, lolo rosso, cykoria, rukola. Coraz częściej można je znaleźć w przepisach na czasopisma kulinarne i książki. Warzywa te wnoszą do naszego stołu dodatkową różnorodność.
