2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wystarczy wspomnieć słowo klopsy, prawdopodobnie od razu poczujesz ich aromat i wyobraź sobie je grillowane, nieuchronnie w towarzystwie ich wiernych przyjaciół - kebabów i pysznych dodatków.
Tutaj jednak zaskoczymy Cię i zaproponujemy zupełnie inną przepis na klopsiki po francusku, do którego jednak nie będziesz potrzebować żadnych egzotycznych przypraw ani produktów, tylko trochę więcej cebuli i ziemniaków.
Składniki potrzebne do francuskich klopsików
800 g mięsa mielonego
1 kg cebuli
1 jajko
około 1 kg ziemniaków
1 łyżeczka olej
50 g masła
1/2 pęczka pietruszki
mąka do toczenia
papryka
sol
300 g startego żółtego sera
Jak przygotować francuskie klopsiki:
Pokrój 1 cebulę i wymieszaj ją z mięsem mielonym, pietruszką i jajkiem. Dodaj sól i inne przyprawy według uznania (tradycyjne bułgarskie klopsiki są pikantne, czarny pieprz i kminek, ale z nimi Twój przepis nie będzie "bash" na francuskie klopsiki). Odstawić miksturę do lodówki na około 1 godzinę, aby produkty wchłonęły aromaty.
W międzyczasie pokrój pozostałą cebulę na małe półksiężyce, a ziemniaki tak, jak je pokroisz na frytki. Według francuskiej receptury muszą być jednak znacznie cieńsze.
Z postaci mieszanki mięsnej klopsyobtoczyć w mące i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Gdy będą gotowe, zostaw je na papierze kuchennym do odsączenia.
Dodaj olej do pozostałego oleju i ponownie podgrzej. Posolić cebulę, obtoczyć w mące i podsmażyć na złoty kolor. Wyjmij i usmaż ziemniaki. Wymieszaj je z cebulą.
Nasmaruj patelnię i połóż połowę masy cebulowo-ziemniaczanej, ułóż na niej klopsiki i wylej na nie resztę masy. Posyp tartym żółtym serem i czerwoną papryką i upiecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku do całkowitego ugotowania.
Wspomnimy, że to danie nie jest zbyt dietetyczne i nie będzie najlepszą opcją, jeśli próbujesz zrzucić kilka kilogramów. Ale po spożyciu masz gwarancję, że polizasz palce. Uważaj tylko na wspomniane bułgarskie maniery, aby nie wpaść w pole widzenia jakiegoś wyrafinowanego Francuza. Żartowałem oczywiście!
Zalecana:
Wskazówki Dla Początkujących, Którzy Przygotowują Hummus W Domu
W ostatnim czasie hummus stał się niezwykle popularny – każdy go lubi i każdy chce go mieć na swoim stole. Stworzenie własnego przepisu to kolejny naturalny krok. Przede wszystkim: co to jest humus ? Wykonany jest z ciecierzycy, tahini / tahini (pasta z nasion sezamu), cytryny, czosnku, oliwy z oliwek lub oleju sezamowego, soli i kminku.
Przygotowują 60-metrową Kiełbasę Na Święto Kiełbasy Gorno Oryahov
Rekordowa 60-metrowa kiełbasa, przygotowana według tradycyjnej receptury, zachwyci mieszkańców i gości miejscowości Gorna Oryahovitsa, gdzie w najbliższy weekend odbędzie się festiwal kiełbasek. 30 i 31 maja w Gorna Oryahovitsa oczekują chętnych do spróbowania typowego dla regionu sujuk, który jest pierwszym znakiem towarowym Bułgarii w Unii Europejskiej.
Włochy Przygotowują Standard świeżego Pieczywa
Włochy przygotowują zmiany prawne określające czym jest świeży chleb, aby ustanowić dla niego standard i wprowadzić zasady jego produkcji i sprzedaży. Wyjaśnienie zacznie się od tego, co należy rozumieć przez chleb, a w normach prawnych zostanie doprecyzowane, że nazwą tą może być tylko produkt z mąki pszennej, zmieszany z wodą, drożdżami i bez soli.
Przygotowują Tarator Na Wybrzeżu Morza Czarnego Tylko Z Wodą Mineralną
Duże restauracje na rodzimym wybrzeżu Morza Czarnego przygotowują tradycyjny tarator tylko z wodą mineralną ze względu na niebezpieczeństwo infekcji po powodziach w Warnie i Dobriczu. Wiele restauracji w Słonecznym Brzegu, Warnie, Sozopolu i Złotych Piaskach zaczęło przygotowywać letnią zupę z wodą mineralną zamiast wody z kranu, aby uniknąć ryzyka infekcji.
Jak Indianie Przygotowują Rafinowany Olej Ghee
Przygotowanie masła rafinowanego nie jest trudne, ale wymaga czasu. Aby uzyskać czysty tłuszcz, trzeba roztopić masło i gotować na małym ogniu, aż woda wyparuje, a stałe cząsteczki białka oddzielą się, osiadając na dnie lub wynurzając się na powierzchnię.
