2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Włochy przygotowują zmiany prawne określające czym jest świeży chleb, aby ustanowić dla niego standard i wprowadzić zasady jego produkcji i sprzedaży.
Wyjaśnienie zacznie się od tego, co należy rozumieć przez chleb, a w normach prawnych zostanie doprecyzowane, że nazwą tą może być tylko produkt z mąki pszennej, zmieszany z wodą, drożdżami i bez soli.
Etykieta świeży chleb będą mogli nosić tylko te rzeczy, które zostaną sprzedane w tym samym dniu, w którym zostały wyprodukowane. Następnego dnia ten sam chleb nie będzie sprzedawany jako świeży zgodnie z nową ustawą.
Świeże pieczywo nie będzie uważane za pieczywo wypiekane z mrożonego ciasta lub zmieszane z półproduktami.
Zgodnie z etykietami, ludzie we Włoszech zrozumieją, jaki chleb jest dziś wyrabiany, a jaki jest od kilku dni, a władze w kraju dodają, że handlowcy będą zobowiązani do segregowania świeżego pieczywa na własnych półkach, a nie mieszania go z innymi typami.
Karami przewidzianymi dla tych, którzy nie przestrzegają różnicy między świeżymi a wszystkimi innymi pochodnymi typami, są przejęcie działalności do czasu cofnięcia certyfikatów na produkcję i sprzedaż.
Ideą nowych zmian jest uczynienie z włoskiego świeżego pieczywa znakiem towarowym kraju oraz ochrona piekarni, które zgodnie z prawem przygotowują pieczywo według starych przepisów.
W tę działalność zaangażowanych jest 400 000 osób i 25 000 firm. W Apeninach wyrabia się ponad 300 rodzajów chleba, a większość z nich jest kontrolowana przez władze.
W sondażach 37% Włochów stwierdziło, że woli tradycyjne piekarnie i z zadowoleniem przyjmie nowy standard świeżego pieczywa.
Lista tradycyjnych chlebów we Włoszech jest długa, ale większość ludzi w naszym kraju zna typową chabatę i focaccię z kuchni włoskiej. Znane są też chlebki biga i apulijskie z octem.
Zalecana:
Wskazówki Dla Początkujących, Którzy Przygotowują Hummus W Domu
W ostatnim czasie hummus stał się niezwykle popularny – każdy go lubi i każdy chce go mieć na swoim stole. Stworzenie własnego przepisu to kolejny naturalny krok. Przede wszystkim: co to jest humus ? Wykonany jest z ciecierzycy, tahini / tahini (pasta z nasion sezamu), cytryny, czosnku, oliwy z oliwek lub oleju sezamowego, soli i kminku.
Przygotowują 60-metrową Kiełbasę Na Święto Kiełbasy Gorno Oryahov
Rekordowa 60-metrowa kiełbasa, przygotowana według tradycyjnej receptury, zachwyci mieszkańców i gości miejscowości Gorna Oryahovitsa, gdzie w najbliższy weekend odbędzie się festiwal kiełbasek. 30 i 31 maja w Gorna Oryahovitsa oczekują chętnych do spróbowania typowego dla regionu sujuk, który jest pierwszym znakiem towarowym Bułgarii w Unii Europejskiej.
Włochy Pobiły Rekord Na Najdłuższą Pizzę Na świecie
Najdłuższa pizza? na świecie serwowano we Włoszech. Lokalni kucharze pobili rekord świata, serwując ponad kilometrową pizzę Margarita podczas Światowych Targów w Mediolanie, gdzie jednym z głównych tematów było jedzenie. Fani tradycyjnej włoskiej potrawy mają nadzieję, że ten rekord przyczyni się do udanego zgłoszenia pizzy na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Włochy Pozwoliły Na Kradzież żywności, Jeśli Jesteś Bezdomny I Głodny
Włoski Sąd Najwyższy odmówił ścigania bezdomnych i bezrobotnych, którzy kradną niewielkie ilości żywności ze sklepów w kraju. Decyzja zapadła po sprawie Ukraińca Romana Ostriakowa, którego ochroniarze zatrzymali w supermarkecie w Genui za kradzież kiełbasek i serów o łącznej wartości 4,07 euro.
Piemont, Włochy: Boskie Miejsce Kulinarnych Przyjemności
W północno-zachodnich Włoszech Alpy otaczają region Piemontu z trzech stron i tworzą niesamowicie piękny obszar. Na zachodzie Piemont graniczy z Francją, na północy Szwajcarią, na wschodzie Lombardią, na południu Ligurią i na południowym wschodzie Emilia Romagna, na północnym zachodzie Val d'Aosta.