2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Oto niektóre rodzaje sera, które są mniej znane i prawie na pewno nie słyszałeś o nich zbyt wiele.
Neufschatel - Francuski ser z pełnego mleka. Przy krótszym dojrzewaniu tworzy cienką skórkę pokrytą pyłem. Pozostawiona do dłuższego dojrzewania staje się jędrna i pikantna w smaku. Produkowany jest w różnych formach, najczęściej w kształcie serca.
Port Salu - miękki tłoczony ser pomarańczowy. Ma żółto-kremowe wnętrze i skórkę potraktowaną cieczą. Jego smak jest specyficzny - miękki. Został pierwotnie wyprodukowany przez francuskich mnichów.
Cantal - twardy ser produkowany we francuskim regionie Overi. Wygląda jak blady cheddar. Jego smak waha się od łagodnego do ostrego, w zależności od czasu dojrzewania.
Lancashire - półtwardy, kruchy biały ser. Ma ostry kremowy smak. Sery fabryczne są smaczniejsze niż te produkowane w małych mleczarniach, gdzie jednak proces produkcji jest dość pracochłonny.
Cheshire - twardy angielski ser. Ma kolor pomarańczowo-czerwony, nieco ciemniejszy niż ser Cheddar. Jeśli Chesher jest leczony norbiksyną, kolor jest biały. Ma kruchą, porowatą konsystencję. Smakuje miękki, ale lekko słony.
Manchego - Hiszpański twardy ser z powłoką woskową. Wytwarzany jest z pełnego mleka owczego. Czasami wnętrze jest usiane małymi otworami. Ma gęsty, miękki smak z lekko cierpką nutą.
Bleu d'Overie - półtwardy ser francuski. Produkowany jest z mieszanki mleka krowiego i owczego lub krowiego i koziego. Ma pikantny smak. Jest zwykle sprzedawany w folii, ponieważ ma bardzo cienką skórkę.
Dolcelate - (od t. - słodkie mleko) to znak towarowy oznaczający komercyjną wersję gorgonzoli. Ma łagodny kremowy smak.
Kambodża - Niemiecki ser, który jest hybrydą Camemberta i Gorgonzola. Często nazywa się go blue brie, chociaż jego zawartość tłuszczu jest znacznie wyższa, ponieważ podczas produkcji dodaje się śmietanę.
Shropshire - ser pleśniowy o głębokim pomarańczowo-żółtym kolorze i niebieskiej pleśni. Pod jego ostrym mocnym smakiem kryje się nuta słodyczy.
Zalecana:
Dziesięć Faktów O Bananach, Których Nie Znasz
Banan to prawdopodobnie jeden z twoich ulubionych owoców. A najlepsze jest to, że o każdej porze roku można go kupić w osiedlowym sklepie, inaczej niż przed laty, kiedy z przywilejem jedzenia owoców tropikalnych osiedliliśmy się tylko na święta Nowego Roku.
Ciekawostki O Cynamonie, Których Nie Znasz
Wspaniały aromat cynamonu jest niesamowity i powoduje ciepło i ukojenie w każdym z nas. Kiedyś była tak ceniona, że toczyły się dla niej bitwy. Był używany jako waluta i był czczony jako potężny afrodyzjak. Pochodzący z Cejlonu (Sri Lanka), prawdziwy cynamon pochodzi z chińskich pism do 2800 pne.
Ciekawostki O Cytrynach, Których Nie Znasz
Wszyscy wiedzą, że cytryny są przydatne. Bardzo często robimy swoim dzieciom herbatę z cytryną, używamy cytryn do oczyszczania organizmu, odchudzania z cytrynami, a także do wzmocnienia odporności. Wszyscy zrobiliśmy co najmniej jedną z wymienionych rzeczy, ale czy cytryny można wykorzystać do czegokolwiek innego?
Ciekawe Fakty O Lodach, Których Prawie Nie Znasz
Lody to jedna z ulubionych pokus młodych i starszych. Niezależnie od tego, czy jest to czekolada, wanilia, owoce, orzechy czy karmel, faktem jest, że prawie nikt nie może się temu oprzeć. Ale skąd właściwie pochodzi ten boski deser? Odpowiedź na to pytanie, a także wiele innych ciekawostek dotyczących lodów, dowiesz się w kolejnych wierszach.
Czekoladowa Mania! Fakty, Których Nie Znasz Na Temat Pokusy Kakaowej
Muzea Czekolady Historia czekolady szacuje się na trzy tysiące lat. Czekoladzie często i nie bezpodstawnie przypisuje się nie tylko właściwości lecznicze, ale także mistyczne. W 2009 roku jego zasługi dla ludzkości były wysoko cenione w Rosji.