Jak Go Smakować Podczas Wielkiego Postu

Wideo: Jak Go Smakować Podczas Wielkiego Postu

Wideo: Jak Go Smakować Podczas Wielkiego Postu
Wideo: Kwadransik ze Słowem #48 - Moc WIELKIEGO postu 2024, Wrzesień
Jak Go Smakować Podczas Wielkiego Postu
Jak Go Smakować Podczas Wielkiego Postu
Anonim

Posty wielkanocne to prawdziwa tortura dla ludzi, którzy chcą je obserwować, ale ciągle myślą o przysmakach, których są zmuszeni pozbawiać się.

Głównym błędem jest jedzenie w sposób, do którego przywykłeś przed postem, po prostu wykluczając z menu mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego.

Do Twojej dyspozycji pozostaną makarony i produkty makaronowe, które Twoim zdaniem zaspokoją Twój głód. Aby post był nie tylko przyjemny, ale także zdrowy, skup się na produktach, które zignorowałeś.

Skoncentruj się na roślinach strączkowych, ponieważ są one rekordzistami pod względem zawartości białka w świecie roślin. Rodzina roślin strączkowych jest ogromna, ale osoby przyzwyczajone do jedzenia mięsa nie zwracają na nie uwagi.

Oprócz dojrzałej fasoli, która wraz z soczewicą najczęściej występuje w szafkach kuchennych, istnieje kilkadziesiąt odmian soczewicy, różne rodzaje i kolory grochu, soi i ciecierzycy.

Mała czerwona soczewica, która zawiera do trzydziestu pięciu procent białka, może stanowić wspaniałą bazę do pysznej kremowej zupy. Duża zielona soczewica zachowuje swój kształt po ugotowaniu i doskonale prezentuje się w zupach i sałatkach.

Mała ciemna soczewica ma orzechowy smak i doskonale komponuje się z różnymi rodzajami warzyw. Aby ugotować soczewicę do dekoracji, zagotuj trzy części wody i włóż do środka jedną część umytej soczewicy. Gotuj przez pół godziny, aż woda wyparuje. Po ugotowaniu dodaj sól.

Panierowanie
Panierowanie

Jeśli znudzi Ci się zwykły gotowany groszek, zrób pikantną indyjską zupę. Gotuj szklankę groszku we wrzącej wodzie przez pół godziny na małym ogniu.

Nie solić groszku podczas gotowania. Dodaj drobno posiekaną marchewkę i cebulę, kawałek imbiru i ostrą paprykę, którą wcześniej podsmażyłeś z przyprawami do smaku np. pieprzem, kardamonem i kolendrą.

Gdy groszek się ugotuje, dodaj smażone warzywa i sól i gotuj przez 3 minuty. Zupę podawaj na gorąco - naładuje Cię energią i sytością.

Podkreślaj warzywa nie tylko świeże, ale także gotowane, zwłaszcza że marchewki i grzyby potrzebują trochę tłuszczu, aby rozpuścić składniki odżywcze.

Cebulę można przygotować w niezwykle smaczny sposób, co sprawi, że będzie to ulubione danie w okresie Wielkiego Postu. Obraną cebulę kroimy w duże krążki, starając się nie rozpadać. Obtocz je w mące i usmaż z obu stron na złoty kolor.

W ten sposób słodki sok zostaje zachowany, a wraz z nim jego użyteczne substancje. Ten sposób przygotowania nadaje się również do marchwi, rzodkiewki i ziemniaków. Do panierowania można użyć mąki razowej lub żytniej.

Zalecana: