2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Salep /Orchis maculata/ to wieloletnia roślina zielna o zielonych, soczystych pędach i nierozgałęzionej łodydze. Jest również nazywany łzą kukułki, trawą klinową, łąką i brzytwą.
Nazwa rodzaju pochodzi od greckiego słowa orchis, które oznacza jądra /podziemne bulwy salepy przypominają jądra/. Z dwóch bulw w ziemi jedna jest matką, a druga córką. Kwiaty salep są zbierane w hełmie, są różnie ubarwione.
Mają 6 płatków okwiatu, nieregularnie ukształtowanych i pięknie wybarwionych, zebranych na szczycie łodygi w kolczaste kwiatostany. Pręcik jest jeden w liczbie. Kwitnie w kwietniu-czerwcu. W prawie wszystkich typach salep owoc jest pudełkiem pękającym na 6 szwach, z licznymi nasionami. Salep rośnie na łąkach, łąkach i krzewach do 1500 m n.p.m. Salep znajduje się w całej Bułgarii.
Rodzaje sprzedaży
Istnieje kilka rodzajów salep, wśród których najczęściej występują pluskwy, pospolite, w kształcie hełmu, fioletowe, męskie i bagienne. Liście tych grup roślin są eliptyczne, zwężające się w pochwie, zielone i soczyste.
Najczęściej używane są bulwy następujących gatunków salep:
Zwykła sprzedaż /Orchis morio/ - jego bulwy są całe i kuliste. Liście są szeroko lancetowate, a przylistki krótsze niż jajnik. Kwitnie kwiecień-maj. Występuje na łąkach i łąkach prawie w całym kraju, najczęściej na równinach i pogórzach.
Wyprzedaż męska /Orchis mascula/ - jego bulwy są całe, kuliste do jajowatych. Liście samca salep są podłużne, lancetowate z małymi czerwonymi plamkami. Kwitnie również kwiecień-maj. Rozprowadza się w krzewach, na nasłonecznionych zboczach, w pobliżu lasów i leśnych łąk.
cętkowana wyprzedaż /Orchis masculata/ - bulwy są głębokie, trzy lub czteroczęściowe. Liście mają ciemne plamy. Kwitnie w maju-sierpniu. Występuje w lasach i łąkach leśnych, w pobliżu podmokłych łąk i górskich potoków.
Wyprzedaż w kształcie hełmu /Orchis militaris/ - bulwy całe, cylindryczne do eliptycznych. Liście są podłużne, eliptyczne. Wszystkie płatki okwiatu są zbierane w hełmie. Kwitnie kwiecień-czerwiec. Występuje na terenach trawiastych, łąkach, krzewach i lasach, głównie na pogórzu iw górach.
Skład salep
Bulwy salep zawierają około 50% śluzu, 11% sacharozy, 30% skrobi, białka, sacharozy, minerałów i innych substancji.
Zbieranie i przechowywanie salep
Bulwy Salep są zbierane do celów medycznych. Tylko młode bulwy potomne są usuwane podczas kwitnienia lub w kwietniu-czerwcu po kwitnieniu. Usunięte bulwy ostrożnie nawleczono na nitkę i zanurzono na około 2-3 minuty we wrzącej wodzie i natychmiast w zimnej wodzie, aby uniknąć kiełkowania.
Bulwy suszy się w cieniu. Prawidłowo wysuszone bulwy są jajowate, okrągłe lub rękawiczkowate. Mają brązowy lub matowy żółty kolor, bezwonny, ale o śluzowatym smaku. Proszek Salep można kupić w niektórych sklepach specjalistycznych.
Korzyści z salep
Salep ma działanie przeciwzapalne i zmiękczające, które zawdzięcza dużej ilości substancji śluzowych. Salep stosuje się w stanach zapalnych dróg oddechowych, chorobach przewodu pokarmowego, zapaleniu oskrzeli, wrzodach, zapaleniu płuc.
Napar z salep bardzo dobrze łagodzi kaszel i stany zapalne dróg oddechowych. Oddychanie szybko się normalizuje, podrażniona i zaogniona błona śluzowa oskrzeli uspokaja się, zmniejsza się wydzielanie.
Działanie zmiękczające salep szybko rozprzestrzenia się na wyściółkę przewodu pokarmowego. Salep zawiera substancje śluzowe, które są znane jako silne antidotum, ponieważ wchłaniają i usuwają połknięte leki i trucizny.
1 łyżeczka zmiażdżone bulwy gotuje się w 200 ml wrzącej wody i pozostawia do namoczenia na około 15 minut. Z powstałego naparu wypij 1 filiżankę kawy trzy razy dziennie.
Salep można również przyjmować w postaci mąki uzyskanej z bulw. 1 łyżeczkamąkę rozcieńcza się zimną wodą i zalewa 500 ml wrzącej wody. Pozostaw do namoczenia na 10 minut, a następnie wypij 1 filiżankę kawy trzy razy dziennie.
Zewnętrznie zioło służy do nakładania czyraków, ran, egzemy skóry, siniaków i otarć.
