2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Szczególną uwagę należy zwrócić na słoikikiedy robisz zimowe jedzenie. Ani słoiki, ani zakrętki nie mogą mieć nacięcia, w przeciwnym razie mogą nie być szczelnie zamknięte. Gumowe pierścienie na słoikach uszczelniających muszą być elastyczne.
Słoiki z tzw. Twist-off Glassern nadają się szczególnie do konserwowania marmolad, dżemów i galaretek. Są to słoiki, których półobrotowe zakrętki szczelnie zamykają słoik. Pamiętaj, aby używać takich słoików podczas pracy ze środkami żelującymi i mniejszą ilością cukru.
Słoiki zebrane w gospodarstwie domowym zawsze można wykorzystać, pod warunkiem, że zakrętki są szczelnie zamknięte i nie ma zardzewiałych miejsc. I oczywiście uszczelnienie po wewnętrznej stronie czapek powinno być na twarzy i bez skazy.
Rodzaj wypełnienia jest ważny przy stosowaniu tych nakrętek. Słoiki te należy zawsze napełnić po brzegi i natychmiast zamknąć. Wskazane jest następnie pozostawienie słoików do góry nogami na około 5 minut, aby szczelnie się zamknęły, a zawartość nie tworzyła pleśni. Gospodarze muszą wybrać rozmiar słoików, których używają, ostrożnie usuwając je, jeśli są popękane lub uszkodzone podczas konserwowania.
Zanim ocenimy, które z nich słoiki (jakiego) będziemy używać, muszą być dokładnie wyczyszczone. Dlatego słoiki i nakrętki myje się bardzo gorącą wodą i detergentem. Następnie dobrze spłucz i osusz ręcznikiem. Gumki i nasadki gumowe oraz nasadki Twist-off są dobrze wysterylizowane. Możesz zostawić je w wodzie do czasu użycia.
Jeśli w gospodarstwie domowym będą robione dżemy, marmolady i inne wywary nie do bezpośredniego spożycia, warto rozważyć przechowywanie.
Idealna jest chłodna, sucha i ciemna szafa (przy najniższej temperaturze 4 stopnie, najwyższa na krótką metę 12-16 stopni). Odpowiednia jest dobrze wentylowana szafka na żywność lub chłodne pomieszczenie. Jeśli to możliwe, umieść słoiki w ciemności. Światło niekorzystnie wpływa na jakość i kolor puszek.
Jeśli nie masz odpowiedniego pomieszczenia, część owoców można zamrozić i ewentualnie z części zrobić dżem, który można spożywać przez kilka tygodni. Dotyczy to również przygotowania galaretek, ponieważ sok owocowy można wyciskać z owoców przez cały rok i od razu przetwarzać.
Zalecana:
11 Najważniejszych Wskazówek Dotyczących Robienia Francuskiego Makaronu
Dużo się mówi o tym, jak trudno jest przygotować francuski makaron . Bynajmniej. Są trudne, ale potrzebujesz tylko kilku przydatnych wskazówek i uwierz nam, wkrótce to zrobisz doskonały francuski makaron każdego razu. Często przy pierwszym przygotowaniu to prawdziwa katastrofa, bo większość ludzi mówi sobie – w końcu to tylko pocałunek.
Jak Długo Gotują Się Słoiki Z Zimowym Jedzeniem?
Różne rodzaje warzyw i owoców wymagają różnych terminów puszki. Co jest najważniejsze dla konserw? Potrzebujesz czasu. Chociaż brzmi to dość prosto, jeśli chcesz przygotować wystarczającą ilość zimowego jedzenia, prawdopodobnie zajmie ci to przynajmniej jeden dzień.
Szybkie Wskazówki Dotyczące Robienia Dżemów
Dżemy możemy robić przez cały rok, ponieważ są one uzależnione od posiadanych w danej chwili owoców. Oto kilka ważnych wskazówek dotyczących ich przygotowania: - Nie przesadzaj z pieczeniem i zagęszczaniem syropu, ponieważ po rozlaniu do słoików i pewnym postoju dżem sam gęstnieje;
Podręcznik Kulinarny: Przygotowanie Galaretek Owocowych I Mlecznych
Galaretka to owoc i nabiał. Galaretki owocowe przygotowywane są z soków owocowych, wywarów owocowych, białego wina, cukru, esencji, likieru, żelatyny i kwasu cytrynowego. Galaretki mleczne powstają ze świeżego jogurtu, cukru, żelatyny, wanilii i esencji.
Słoiki Z Zimowym Jedzeniem - Wymyślone Przez Francuskiego Szefa Kuchni
W sezonie puszek i słoików zimowego jedzenia pomyśleliśmy o tym, od czego wszystko się zaczęło, związane z zamykaniem naszych ulubionych słoików na zimę. Jednym z klasyków bułgarskiej rzeczywistości w chłodne wieczory jest otwieranie domowego słoika z marynowaną papryką, piklami lub lutenicą.
