2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Japońscy naukowcy udowodnili, że ocet ryżowy może być stosowany jako środek zapobiegający wielu śmiertelnym chorobom.
Od czasów starożytnych medycyna wschodnia stosowała ocet w leczeniu różnych chorób.
Według ekspertów kwas octowy, który jest głównym składnikiem octu, może kontrolować ciśnienie krwi i poziom glukozy w organizmie.
Ponadto wykazano, że ocet ten aktywuje geny odpowiedzialne za metabolizm.
W ostatnich latach wiele badań potwierdza, że ocet, tradycyjny dla kuchni azjatyckiej, ma właściwości lecznicze.
Ocet ryżowy, w przeciwieństwie do innych rodzajów octu, ma niższą kwasowość i lżejszy smak, a jego właściwości zdrowotne nie są obserwowane w innych produktach.
Istnieją 2 rodzaje octu ryżowego, z których powstają różne warianty.
Zasadniczo ocet ryżowy jest japoński i chiński.
Ocet chiński charakteryzuje się ostrzejszym i bardziej kwaśnym smakiem. Produkuje 3 inne rodzaje octu, różniące się kolorem - bezbarwny, czarny i czerwony.
Wiele krajów zachodnich produkuje również ocet ryżowy, ale eksperci uważają go za niewystarczającą jakość.
Ocet ryżowy służy do aromatyzowania i marynowania owoców morza, sałatek oraz jako dodatek do różnych sosów.
Badanie z 2007 roku wykazało, że ocet ma właściwości przeciwbakteryjne przeciwko chorobotwórczym bakteriom wywołującym infekcje żołądkowo-jelitowe.
Demonstracja z 2011 roku pokazała, jak spożycie niewielkich dawek japońskiego octu ryżowego kurozu znacząco zmniejszyło liczbę i wielkość guzów w wątrobie.
Inny zespół badawczy odkrył, że stosowanie octu ryżowego obniża poziom związków azotanowych w okrężnicy, chroniąc w ten sposób przed toksycznymi uszkodzeniami.
Przyjmowanie 160 mg octu co miesiąc zwiększa kontrolę poziomu cukru we krwi u diabetyków.
Ocet ryżowy obniża poziom niektórych enzymów, które uszkadzają ściany komórkowe w wątrobie i pozwala komórkom żyć dłużej i być bardziej wydajnymi.
Zalecana:
Szafran Chroni Przed Chorobami I Depresją
Żółtawo-pomarańczowa przyprawa pozyskiwana z kwiatu Crocus sativus, zwanego także szafranowym krokusem, była ulubieńcem królów od czasów starożytnych. Większość dań przygotowywanych dla rodzin królewskich zawierała w swoich przepisach dodatek szafranu.
Czerwone Wino Chroni Nas Przed Chorobami Oczu
Czerwone wino jest szczególnie popularnym napojem w mroźne zimowe dni. Wiele badań pokazuje, że codzienne picie kieliszka wina jest niezwykle przydatne i dość szybko nas rozgrzewa. Według wyników badań czerwone wino ma niezwykle korzystny wpływ na krzepliwość krwi.
Wegetarianizm Chroni Przed Cukrzycą I Chorobami Serca
Osoby, które nie jedzą mięsa, są mniej narażone na cukrzycę i choroby układu krążenia. Badanie, które wykazało, że wegetarianie mają mniejsze ryzyko cukrzycy i chorób serca, wzięło pod uwagę wiele czynników. Badacze wzięli pod uwagę takie czynniki jak ciśnienie krwi, waga, poziom cukru we krwi, poziom cholesterolu.
Dieta Cytrynowa Chroni Przed Chorobami
Latem coraz więcej osób myśli o swojej sylwetce i chce podjąć pilne działania, aby utrzymać swoją wagę w rozsądnych granicach. Istnieją miliony diet, a dietetycy nieustannie obalają jeden z popularnych programów odchudzających i wprowadzają nowy.
Brukselka Chroni Przed Wszelkiego Rodzaju Chorobami
Badacze roślinnych składników odżywczych znaleźli w brukselce składniki, które pomagają systemowi obronnemu naszego organizmu w walce z rakiem i innymi groźnymi chorobami. Brukselka, podobnie jak inne warzywa kapustne, „rozbraja” chemikalia wywołujące raka, a jednocześnie wzmacniają enzymy chroniące nasz organizm przed zatruciem.
