2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bulgur jest powszechny na stole nie tylko na Bałkanach. W różnych częściach świata jest produktem uwielbianym i często przygotowywanym. W naszym kraju można go znaleźć niemal w każdym sklepie spożywczym.
To świetny sposób na urozmaicenie stołu i spróbowanie czegoś nieco innego. Ponadto okazuje się bardzo przydatny. Bulgur zawiera bardzo wysoki poziom pierwiastków śladowych i witamin. Jeśli musimy to porównać z nieoszlifowanym ryżem, to w tej bitwie bulgur na pewno wygra. Zawiera znacznie większą ilość witamin i protein oraz, co nie mniej ważne, błonnik.
Możemy znaleźć bulgur w paczkach jak ryż można też kupić luzem. Kolor waha się od jasnego do ciemnego, a jako rozmiar można znaleźć małą, dwie kolejne średnie opcje i duży bulgur.
Grubo zmielone i pełnoziarniste bulgur doskonale nadaje się do nadziewania sarma lub papryki, a także do przygotowania farszu niektórych mięs. Idealnie zastępuje ryż. Jeśli chcesz gotować zdrowo, możesz łatwo skorzystać z przepisów z kaszą bulgur.
Jeśli chcesz ugotować 2 porcje dania głównego, będziesz go potrzebować bulgur około 1 łyżeczki. Podobnie jak w przypadku ryżu, kaszę bulgur należy dobrze wypłukać. Stosunek wody do kaszy bulgur wynosi 2 ½ łyżeczki wody na 1 łyżeczkę kaszy bulgur.
Jeśli płyn nie wystarczy do zmiękczenia rośliny strączkowej, dodaj więcej. Jedyną ważną rzeczą jest to, że dodawana woda jest wyjątkowo ciepła. Pęcznieje stosunkowo szybko i nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej.
Oto dwa bardzo smaczne i zdrowe przepisy z kaszą bulgur:
Pomidory z kaszą bulgur
Niezbędne produkty: 100 lat bulgur3-4 pomidory, mała cebula, 3-4 ząbki czosnku, koncentrat pomidorowy, pietruszka, pieprz czarny, sól, oliwa, bazylia, orzechy włoskie
Sposób przygotowania: Kup niedojrzałe pomidory, następnie odetnij pokrywkę i wykroj w środku pomidory, odsącz. Wrzucić do wody kaszę bulgur, drobno posiekaną cebulę i przyprawy. Gdy pęcznieje, zdejmij z ognia. Pokrój czosnek i orzechy włoskie i dodaj do kaszy bulgur, dobrze wymieszaj. Napełnij pomidory tą mieszanką, przykryj je pokrywkami, ułóż je na wysmarowanej patelni i dodaj resztę farszu wraz z sokiem pomidorowym na patelnię. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w około 180 stopniach.
Sałatka z marchwi z kaszą bulgur
Niezbędne produkty: 300 g marchewki, ½ łyżeczki bulgur, pietruszka, seler, sól, sok z cytryny, czosnek, sól i oliwa z oliwek
Sposób przygotowania: Zagotuj kaszę bulgur i ostudź. W tym czasie zetrzyj obrane i umyte marchewki na grubej tarce, dodaj do nich drobno posiekaną pietruszkę, 1 łodygę selera, sól, sok z cytryny, oliwę z oliwek i zmiażdżony czosnek. Gdy kasza bulgur ostygnie, dodaj ją do innych produktów i dobrze wymieszaj. Pozostaw sałatkę na kilka godzin do ostygnięcia i wchłonięcia zapachów.
Zalecana:
Pyszne Dania O Smaku Rozmarynu
Rozmaryn to przyprawa, która nadaje bardzo przyjemny i świeży aromat potrawom, w których jest umieszczany. Przyprawa jest często używana w kuchni śródziemnomorskiej. Liście rozmarynu są używane jako przyprawa i mogą być świeże lub suszone. Często używany do przyprawiania zup, pieczeni mięsnych, dodawany do marynat.
Pyszne Dania Z Ziemniakami
Ziemniaki można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań. Najłatwiej jest ugotować ziemniaki - ze skórką lub bez, a następnie podawać je z dodatkami lub sosem. Ziemniaki gotowane są pyszne, podawane z czosnkiem i zielonymi przyprawami .
Trzy Pomysły Na Pyszne Dania Z Bakłażanem
Z bakłażana i cukinii można przygotować różne łatwe dania w ciepłych porach roku - kilka warzyw, odrobina czosnku i patelnia grillowa i obiad gotowy. Jeśli jednak chcesz zrobić coś innego z bakłażanem, oferujemy trzy przepisy - sałatkę, przekąskę i zupę z bakłażana.
Wartości Odżywcze Kaszy Bulgur
Przeważnie na obiad przygotowywane są różnorodne potrawy, takie jak dania z ryżu, dania z kaszy bulgur, makarony. Te pokarmy można spożywać z jogurtem. Bulgur stosuje się również do sałatek, do przyrządzania pysznej sarma i szeregu innych pysznych dań, które dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych.
Zdrowe Dania Z Samopszą
Einkorn to niezwykle zdrowa roślina zbożowa. Był używany jako pokarm przez naszych starożytnych przodków, którzy woleli go od pszenicy. Różnice między orkisz a współczesna pszenica jest niewiele. Einkorn ma prostą strukturę genetyczną złożoną z 14 chromosomów.
