2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niebieski pomidor pochodzi z Indii. Kraj ten od tysięcy lat jest głównym hodowcą i konsumentem użytecznych warzyw. Reszta świata odkryła to stosunkowo późno. Dopiero w ciągu ostatnich kilku stuleci Europa zaczęła rozumieć korzyści zdrowotne wynikające z jej spożywania i włączać ją do gotowania i rozsądnego odżywiania.
Na przykład w Indiach istnieje dziesiątki sposobów na jego przygotowanie, z których niektóre są ściśle specyficzne dla konkretnego regionu kraju. Bakłażan może być wędzony, pieczony, duszony, doprawiany curry, marynowany, suszony, smażony.
Najważniejszą rzeczą, o której należy jednak pamiętać, jest fakt, że im mniej ugotuje, tym lepiej zmagazynowane będą jego cenne składniki odżywcze.
Najlepiej dusić lub upiec warzywa. Jego zwykłe smażenie w dużej ilości tłuszczu nie jest szczególnie zalecane. Zachowasz jego dobre właściwości, jeśli pozostawisz je lekko chrupiące i zastosujesz krótką obróbkę cieplną.
Tradycyjnym sposobem na usunięcie charakterystycznego gorzkiego smaku jest pocieranie pokrojonych w plastry warzyw solą i odstawienie na około 30 minut.
Indianie osiągają ten sam efekt, mocząc niebieskiego pomidora przez 20 minut w wodzie, w której umieszczono ekstrakt z owoców tamaryndowca. Pozwala to zachować naturalny kolor warzyw (nie ciemnieje) i usuwa lekką goryczkę spowodowaną pewnym alkaloidem w bakłażanie.
Uprawa bakłażanów jest podobna do uprawy pomidorów. Niebieskie pomidory zawierają najwyższe możliwe spośród wszystkich roślin stężenie przeciwutleniacza nasuniny oraz minerałów wapń i potas. To z pewnością daje mu tytuł Króla Warzyw.
Według ajurwedy warzywo to oczyszcza organizm, pomaga przy bolesnych gazach, oczyszcza flegmę, leczy bezsenność i poprawia trawienie.
To warzywo jest również bogate w błonnik, który pomaga przy zaparciach, hemoroidach i zapaleniu jelita grubego. Ma mało kalorii i absolutnie nie zawiera tłuszczu. Dlatego po strawieniu bakłażan pochłania tłuszcz, przechodząc przez układ pokarmowy, ułatwiając w ten sposób utratę wagi.
Zalecana:
Sushi - Sposoby Na Jedzenie?
Jest wielu ludzi, dla których jedzenie jest więcej niż potrzebne. To prawdziwa przyjemność – właśnie to daje spożywanie sushi. Można go kupić lub przygotować w domu. Sushi to potrawa dość specyficzna w smaku, łącząca ryż i warzywa zawinięte w ryby.
Najbardziej Gorzkie I Zdrowe Jedzenie
Gorzkie potrawy nie wszyscy je lubią. Często są dziwne i trudne do przełknięcia. Są jednak najlepszym sposobem na pobudzenie metabolizmu. Spożywając gorzkie pokarmy, wspomagasz naturalne oczyszczanie organizmu. Udowodniono, że różne smaki mają różny wpływ na różne narządy.
23 Pyszne Sposoby Na Jedzenie Awokado
Awokado można dodać do wielu przepisów, aby dodać więcej składników odżywczych do swojej diety. Tylko 28 g awokado zawiera całkiem spore ilości zdrowych tłuszczów, błonnika i białka. Wykazano również, że awokado ma dobry wpływ na układ sercowo-naczyniowy, kontrolę wagi i zdrowe starzenie się.
Pyszne I Zdrowe Jedzenie Keto
Dieta ketogeniczna ma niską zawartość węglowodanów, umiarkowaną zawartość białka i wyższą zawartość tłuszczu. Ta dieta ma wiele zalet, poprawia zdrowie, odchudza i usuwa nadmiar tłuszczu. Jeśli chcesz spróbować tego sposobu jedzenia, sprawdź tę listę pysznych i przydatne pokarmy keto
Gotuj Pyszne I Zdrowe Jedzenie W Domu! Tylko Z Tymi Wskazówkami
W naszym gorączkowym i zabieganym codziennym życiu jest mniej czasu na porządny odpoczynek i na odpoczynek przepysznie przygotowane domowe jedzenie . W domu gotujemy coraz mniej jedzenia, nie dbając o zdrowie. W pewnym momencie domowe jedzenie?
