2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niewątpliwie jednym z najbardziej lubianych chłodzących przysmaków podczas gorących miesięcy są lody. Jest tak wiele rodzajów - waniliowy i czekoladowy, o smaku różnych owoców, orzechów, gumy itp.
Czy kiedykolwiek stałeś przed lodziarnią i zastanawiałeś się, jaki rodzaj wybrać? Nie możesz tego odebrać wszystkim gustom, ale jak możesz ograniczyć się do dwóch lub trzech dla wszystkich tych apetycznych opcji, które widzisz?
Teraz możesz zapomnieć o tym problemie dzięki hiszpańskiemu fizykowi i profesjonalnemu kucharzowi. Manuel Linares tworzy lody, które zmieniają kolor, gdy je polizasz.
Lody nowego rodzaju zostały nazwane przez wynalazcę Chameleon. W rzeczywistości smakuje jak sześć różnych owoców, a nowy rodzaj lodowej pokusy powstał w Barcelonie podczas lekcji gotowania.
Wszyscy uśmiechnęli się ironicznie, gdy usłyszeli ten pomysł, ale fizyk-kucharz wiedział, że istnieją sposoby na stworzenie kameleona lodowego. Lody przed podaniem mają jasnoniebieski kolor, ale po spryskaniu specjalnym sprayem dość szybko się zmieniają.
Dzięki temu sprayowi lody nabierają ciemnoróżowego koloru w około dziesięć sekund.
Gdy klient zaczyna go lizać, mrożony deser zaczyna zmieniać się w różne różowe kolory, gdy się topi. Fizyk wyjaśnia, że formuła, według której powstają lody, pozostaje tajemnicą, ale wszystkich ciekawskich zapewnia, że deser lodowy powstaje ze wszystkich naturalnych składników.
Linares przyznaje, że zainspirował go Brytyjczyk Charlie Francis, który tworzy fluorescencyjne lody. Teraz można spróbować nowego rodzaju lodów – dostępnego w mieście Calella de Mar we wschodniej hiszpańskiej prowincji Barcelona.
Tam Linares ma lodziarnię. Oprócz Chameleon, fizyk-kucharz jest zdeterminowany wymyślać inne rodzaje lodów. Jego pomysł polega na tym, aby jeden z nich zmieniał kolor z białego na różowy podczas konsumpcji, a drugi reagował na światło ultrafioletowe w klubach nocnych.
Zalecana:
Naczynia Zmieniają Smak Potraw
Według badaczy psychologii eksperymentalnej z Oksfordu smak jedzenia w ustach zależy nie tylko od niego, ale także od używanych przez nas naczyń. Waga, kształt, kolor i rozmiar przyborów mają znaczenie, czy potrawa będzie wydawała się bardziej słona czy słodka.
Od Tego Roku Zmieniają Etykiety Mięsa
Stowarzyszenie Przetwórców Mięsa poinformowało, że w tym roku zastąpi słowo chlorek sodu ilością soli na etykietach mięsa, aby informacje o produktach były bardziej zrozumiałe. Nowe etykiety zostaną wprowadzone do końca 2014 roku, a zmiana została wprowadzona w celu ułatwienia konsumentom, ponieważ okazało się, że większość klientów nie zna znaczenia słowa chlorek sodu.
Zmieniają Etykiety Piwa - Pokazują Kalorie I Tłuszcze
Według oficjalnych informacji Związku Piwowarów w Bułgarii wkrótce będą się różnić etykiety rodzimych marek piwa. Celem jest, aby konsumenci byli świadomi wartości odżywczej swoich ulubionych marek piwa. Kierownictwo organizacji branżowej wyjaśnia, że bułgarskie przepisy obecnie nakładają na firmy piwowarskie obowiązek zgłaszania wyłącznie zawartości alkoholu w napojach.
Chroń Swoje Podniebienie: Szkodliwe Składniki żywności, Które Zmieniają Nasz Smak
Kiedy Twoja codzienna dieta zawiera żywność aromatyzowaną chemicznie, jest bardzo prawdopodobne, że z czasem Twoje ciało straci zdolność rozpoznawania właściwego sposobu wąchania prawdziwych potraw i nie będzie w stanie cieszyć się ich smakiem.
Czy Wiesz, Dlaczego Produkty Po Upieczeniu Zmieniają Kolor I Aromat?
Jaki zapach najlepiej rozchodzi się w kuchni? Czy to nie zapach pieczonego chleba, ciastek, mięsa? Jesteś ciekaw, skąd pochodzi ten piękny zapach? Jak wytłumaczyć fakt, że surowe mięso ma inny smak niż np. pieczeń? To, co się dzieje, gdy pieczesz chleb, ciastka, ciasta, mięso, ziemniaki, to tak naprawdę chemia.
