2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Brzuch w naszym kraju jest gotowany z żołądka owczego, wołowego lub wieprzowego. Niewiele osób wie, że ta tradycyjna bułgarska potrawa jest popularna w wielu innych kuchniach. Na przykład w Hiszpanii nazywa się mondongo, w Japonii horumonyaki, aw Szkocji - haggis. Różnice w jego przygotowaniu są minimalne, ale bogactwo witamin i przydatnych składników jest dostępne wszędzie.
Brzuch oprócz tego, że jest pyszny, jest również niezwykle przydatny. Badania pokazują, że zaledwie 100 gramów surowych flaków zawiera minimum 85 kalorii. Dodatkowo jednak jest bogaty w białko, tłuszcz, niacynę, witaminy z grupy B oraz wodę, co czyni go zarówno użytecznym, jak i łatwo przyswajalnym przez organizm.
Obecność dużych dawek witaminy B12 w jamie brzusznej sprzyja krążeniu krwi, a także dobrej kondycji układu nerwowego. Utrzymuje poziom związków tłuszczowych, które izolują tkankę nerwową i przekazują impulsy nerwowe. Dba również o funkcję czerwonych krwinek przenoszących tlen.
Kolejnym ważnym składnikiem znajdującym się w żołądku jest cholina. W 100 g znajduje się około 220 mg tej substancji - około połowa wymaganej dziennej dawki. Jest używany przez organizm do przekazywania impulsów nerwowych i do utrzymania tkanek.
Wspomaga produkcję acetylocholiny, która pełni rolę neuroprzekaźnika wspomagającego funkcjonowanie mózgu. Inne korzyści, jakie przynosi organizmowi, to znacznie szybsze rozkładanie wchłanianego tłuszczu.
Minerały fosforu i cynku znajdują się również w dużych dawkach w jamie brzusznej. Są szczególnie ważne dla wzbogacania błon komórkowych, fosfolipidów i białek. Oba elementy odżywiają zarówno zęby, jak i kości, a także ogólny stan układu odpornościowego.
Stwierdzono, że 100 g flaków zawiera około 15 mcg selenu, co stanowi 25% zalecanej dziennej dawki. Pierwiastek ten jest główną częścią białek selenowych. Chronią tkanki przed wolnymi rodnikami i wspomagają wzrost komórek. Ponadto ślina obserwuje rozwój i aktywność komórek mięśniowych, a jednocześnie utrzymuje funkcję tarczycy.
Wszystko to zasłużenie spływa na brzuszek w kolumnie potrawami z tradycyjnej kuchni bułgarskiej, które oprócz nieopisanego smaku zachwycają nas niezliczonymi korzyściami.
Zalecana:
Czy Ser Jest Naprawdę Przydatny?
Nawet małe dzieci wiedzą, że jest to przydatne jeść ser . Zawiera wiele przydatnych enzymów mikroorganizmów kwasu mlekowego. Zazwyczaj my Bułgarzy jemy ser krowi, który jest wytwarzany ze świeżego mleka krowiego. Ale sery owcze i kozie to bardzo dobry wybór.
Czy Ser Wędzony Jest Przydatny?
Aromat wędzonej żywności jest bardzo specyficzny i daje osobie różne odczucia smakowe. Nie oznacza to jednak, że ten sposób gotowania jest najzdrowszy. Wędzenie odbywa się przy użyciu drewna jako źródła dymu. W ten sposób dym jest wchłaniany do żywności umieszczonej nad nim.
Czy Pikantny Jest Przydatny W Cukrzycy?
W cukrzycy pacjenci muszą przestrzegać specjalnej diety, aby przywrócić normalne funkcjonowanie trzustki. Wśród produktów, które nie są zalecane do spożycia w cukrzyca , to cukier i słodycze, a także słodkie desery w puszkach – kompoty, marmolady i dżemy.
Czy Boczek Jest Przydatny Czy Szkodliwy Dla Zdrowia?
Wiele osób kocha boczek . Kochają jego smak, ale martwią się o to spożycie boczku może to być szkodliwe dla ich zdrowia. Cóż, wiele mitów w żywieniu nie wytrzymuje próby czasu. Jak powstaje boczek? Istnieją różne rodzaje boczku, a produkt końcowy może się różnić w zależności od producenta.
Czy Jest Pełen Ryżu, Czy Jest Dobrym Przyjacielem W Walce Z Nadwagą?
Ryż to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie. Biały ryż to rafinowany, bogaty w węglowodany pokarm bez błonnika. Wysokie spożycie węglowodanów rafinowanych wiąże się z otyłością i chorobami przewlekłymi. Jednak kraje o najwyższym spożyciu białego ryżu nie cierpią na te choroby tak bardzo jak inne.
