2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Hyzop to pachnące wieloletnie zioło. W Bułgarii najczęściej występuje w południowo-zachodniej Bułgarii oraz w regionie Belogradchik, na wysokich skałach wapiennych. Jest popularny jako zioło o wyraźnym działaniu przeciwzapalnym. Polecany głównie przy kaszlu i problemach żołądkowych.
Hyzop jest nie tylko ziołem, ale także popularną przyprawą. Na przykład w południowej Europie jest często dodawany do domowych likierów.
W tradycyjnej kuchni hizop może zastąpić imbir. Stosuje się go również zamiast gałki muszkatołowej, do przyprawiania różnych kremów, budyniów i różnych kaszek.
Liście i kwiaty hizopu pachną słodko i mają lekko gorzki smak. Najczęściej stosowane są świeże, jako przyprawa do różnych pasztetów, zup i mięsa mielonego. Dodany do rostbefu, hizop nadaje mu niesamowicie pikantny smak.
Oprócz świeżego hizopu stosuje się również suszony. W obu postaciach, ale w niewielkich ilościach, jest wspaniałym dodatkiem do pieczeni wieprzowych, zup fasolowo-ziemniaczanych, ragout, pulpetów wołowych, twarogów, serów.
Dobrze komponuje się z innymi przyprawami takimi jak oregano, majeranek, bazylia, pietruszka i koperek. Po dodaniu do naczynia nie należy go już przykrywać pokrywką. Przyjmowanie go w formie przyprawy sprawia, że każde danie jest łatwiejsze do strawienia.
Kłącza rośliny mają również zastosowanie kulinarne. Mają lekki, przyjemny zapach i lekko ostry smak. Z nich przygotowywane są syropy i kandyzowane kawałki, używane jako cukierki.
Roślina służy również do robienia herbaty, która służy głównie do leczenia. Zwalcza problemy żołądkowo-jelitowe, zwłaszcza gazy i utratę apetytu. Roślina działa łagodnie przeciwskurczowo i moczopędnie na pęcherz.
W tym celu 1 łyżeczka. suszony posiekany hyzop zmieszany z ½ łyżeczki. tymianek i ½ łyżeczki. ziele dziurawca. Mieszaninę wlewa się 1 łyżeczką. zimna woda. Odwar gotuje się, pozostawia na około 5 minut, a następnie filtruje. Pij 2 szklanki dziennie - przed śniadaniem i przed snem.
Zalecana:
Sekrety Pysznego Mięsa Mielonego
Mięso mielone jest głównym produktem wielu dań od pysznych klopsików po dodatek spaghetti i innych. Zajmuje bardzo ważne miejsce na naszym stole. Każdemu z nas zdarzyło się kupić mięso mielone i nie spełnia ono jego oczekiwań. Tak, jest tajemnica, ale polega ona nie tylko na doborze odpowiednich przypraw, ale również w odpowiednich proporcjach.
Sekrety Pysznego Domowego Mięsa Mielonego
Mięso mielone to podstawa wielu naszych ulubionych dań - od pysznych klopsików i kebabów po dodatek do spaghetti, musaki i faszerowanych warzyw. Często jednak, opierając się na mięsie mielonym kupeshka, możemy się rozczarować. Ale aby przygotować sobie pyszne domowe mięso mielone, potrzebujesz również umiejętności.
Przyprawy Do Mięsa Mielonego
Kute mięso mielone można znaleźć w każdym sklepie. Często jednak nie spełnia naszych oczekiwań i musimy go posmakować. W większości przypadków kończy się to katastrofą, ponieważ nie wiadomo, z jakim produktem producenci posunęli się za daleko, a którego brakuje.
Wprowadzenie Nowych Zasad Dotyczących Etykiet Mięsa Mielonego
W tym roku wejdą w życie nowe europejskie przepisy dotyczące etykiet mięsa mielonego. Nowe wymagania obligują producentów i handlowców do umieszczania na opakowaniach mięsa mielonego dokładnej zawartości w nim tłuszczu. Nie będzie to jedyna zmiana etykiet mięsa mielonego, jaką państwo bułgarskie wprowadzi przed 2014 rokiem.
5 Ważnych Pytań Dotyczących Mięsa Mielonego, Które Sobie Zadaliśmy
Czy to bezpieczne? mięso mielonejeśli ma ciemny kolor? - Świeże mięso mielone ma jasnoczerwony kolor. Po chwili jednak zaczyna ciemnieć – jest to zupełnie normalne i nie oznacza, że nie należy go używać. Jeśli mięso mielone nie ma specyficznego zapachu i nie jest śluzowe, ma lepką konsystencję, jest bezpieczne.
