Indrish

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Indriszeto to wiecznie zielony krzew o głęboko rozciętych liściach i różowych kwiatach o ściśle określonym aromacie. Olejek eteryczny jest szeroko stosowany w przemyśle perfumeryjnym, kosmetycznym, konserwowym, a także do produkcji alkoholi, ze względu na przyjemny aromat. Liście i wierzchołki z łodygą i kwiatami są zwykle używane z indriszu - głównie z indriszu półkrzewowego z rodziny Zdravtsov. Jest hybrydą i nie występuje dziko.

W rzeczywistości indrisheto to wieloletni, wiecznie zielony krzew z rodziny Geraniaceae. W naszym kraju indrishe są uprawiane w celu uzyskania olejku eterycznego jako roślina jednoroczna, a do celów dekoracyjnych - jako roślina wieloletnia. System korzeniowy indrisza jest silnie rozgałęziony, zdrewniały, brodaty, wnikający głęboko w glebę od 15 do 60 cm, ma wyprostowane łodygi, rozgałęzione, o wysokości między 100-120 cm, górne gałęzie indrisza i wysokie młode części są pokryte włoskami gruczołowymi.

Botanicznie indrować jest bliższy geranium, a w zastosowaniu jest bliższy zwykłemu geranium. Jego ojczyzną jest Afryka Południowa, gdzie nadal przebywa w naturalnych siedliskach. Uprawiana jest jako roślina ozdobna, aw wielu krajach uprawiana jest na olejki eteryczne - Afryka Południowa i Północna, Europa Południowa oraz Azja Południowa i Środkowa. Uprawiana jest na stosunkowo dużych powierzchniach w Bułgarii, Algierii, Włoszech, Hiszpanii, Indiach, Maroku, Japonii, Rosji, Gruzji, Armenii. Do Europy został sprowadzony około 1690 roku, aw 1819 roku we Francji po raz pierwszy otrzymał olejek eteryczny.

Francuzi rozpoczęli komercyjną produkcję ropy na początku XIX wieku, a dziś znaczna część światowej produkcji tej ropy pochodzi z wyspy Reunion (dawniej Bourbon), tropikalnej wyspy położonej na południowo-zachodnim Oceanie Indyjskim.

Uprawiane w domu, indrować to zapach ze względu na pachnące olejki eteryczne, a nawet więcej. Kwiat wydziela fitocyty, które mają szkodliwy wpływ na bakterie. Zapach indrisheto w ogóle nie jest popularny wśród ciem, much i komarów, dlatego w niektórych rejonach nazywany jest muhogon. Tradycyjnie kobiety używały go do robienia mydeł toaletowych, balsamów lub wkładały go do wody, w której myły się jako zapach.

Skład indrisheto

Napowietrzna część indrować zawiera dużą ilość polifenoli, olejku eterycznego, witaminę C oraz prekursor witaminy A. W użyciu stosuje się młode, liściaste łodygi, pachnące liście i kwiaty zawierające od 0,1 - 0,3% olejku eterycznego (Herba Pelargoni rosei).

Do ekstrakcji olejku eterycznego stosuje się jeszcze 2 rodzaje indrish - mocne i pachnące. Nadziemna część róży indyjskiej zawiera do 0,25% olejku eterycznego, substancje polifenolowe itp.

Zazwyczaj surowiec z indrishe jest używany w stanie świeżym, ponieważ po wysuszeniu traci się aromat, a zawartość olejku z indrishe jest znacznie zmniejszona. Indrisheto zawiera substancje o działaniu podobnym do insuliny i powoduje gwałtowny spadek cukru w tubce. W takim przypadku samoleczenie nie jest zalecane.

Olejek eteryczny z indrować jest otrzymywany przez destylację z parą wodną. Substancje w nim zawarte są zbliżone do olejków eterycznych z róży kazanlak, więc ma podobny aromat. Ten olej jest powszechnym podrabiaczem prawdziwego olejku różanego. Olejek eteryczny Indrishe jest znany w handlu jako „tereshe” i jest jasnozielonym płynem.

Przechowywanie Indrish

Surowiec indrish jest używany na świeżo, ponieważ suszenie zioła powoduje utratę dużej części aromatu, a także zmniejszenie zawartości olejku eterycznego.

Indrish w gotowaniu

W naszym kraju indrisheto jest dobrze znane jako jeden z nieodzownych i popularnych składników dżemów, marmolad i dżemów, zwłaszcza tych z pigwy czy śliwek. Nawet nasze babcie wykorzystały wyjątkowy aromat, który indrishe nadaje marmoladom, aby zaostrzyć apetyt.

Gospodarze z całego świata rosną niesmacznie ze względu na przyjemny aromat łodygi i liści, co czyni ją ulubioną przyprawą do dżemów i kompotów. Często jej sok jest używany jako substytut wanilii w ciastach. Zwykle na jeden słoik kompotu wystarczy 1 liść indriszy. Mężczyźni doceniają walory indish, warząc z nim wino i brandy w beczkach. Brandy nabiera dobrego aromatu, jeśli do garnka wrzuci się kilka liści indrish.

Korzyści z indrisheto

Indriszeto w naszym pokoju oprócz przyjemnego zapachu i atmosfery działa korzystnie na układ nerwowy – odświeża, orzeźwia, łagodzi zmęczenie i napięcie. Wraz z przyjemnym zapachem, który wydziela, uwalnia również substancje naturalnie dezynfekujące pomieszczenie. Substancje te nazywane są fitoncydami i w stosunkowo krótkim czasie zabijają drobnoustroje i wirusy w powietrzu.

Medycyna ludowa i ziołolecznictwo od dawna stosuje indrisha w celu poprawy trawienia, leczenia uporczywych biegunek, jako dobry środek hemostatyczny i wzmacniający naczynia krwionośne - szczególnie skuteczny w uporczywym krwawieniu z macicy.

Bułgarska medycyna ludowa poleca preparaty z indrować do leczenia cukrzycy u osób starszych, chorób serca, nadciśnienia tętniczego, suchego kaszlu z grypą i zapalenia krtani u dzieci. Preparaty te są doskonałym tonikiem po ciężkiej, przewlekłej chorobie i przezwyciężeniu zmęczenia wiosennego. W takich przypadkach indrisha jest stosowana wewnętrznie.

Dobre miejscowe działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne indrisheto pozwala na zewnętrzną aplikację zmiażdżonych liści lub soku z rośliny w postaci myjek i łap. Efekt bardzo dobry przy stanach zapalnych skóry, trudno gojących się i ropnych ranach. Inhalacja zalecana jest przy bezsenności, depresji nerwowej i chorobach serca. Aromat indrisheto jest chłodny i delikatny i pomaga szybciej zasnąć, dlatego umieszcza się go w wannie.

Medycyna ludowa z indriszem

Po chorobie i zmęczeniu: 200 g miodu lub płynnej glukozy miesza się z sokiem z 3-4 cytryn wraz z ich drobno startą skórką, 20 świeżych, rozgniecionych liści indrować i 30 zmiażdżonych migdałów lub orzechów włoskich. Przechowuj mieszaninę w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Weź 1 łyżkę stołową rano - 30 minut przed śniadaniem.

Przeciw cukrzycy i wysokiemu ciśnieniu krwi zaleca się spożywanie 2-3 świeżych liści indish lub 6-9 suszonych na 30 minut przed jedzeniem.

Z silnym, suchym, drażniącym kaszlem nałożyć 2-3 liście indrishe, 2-3 łyżki bazylii, 2-3 pokruszone orzechy włoskie (wraz z łupinami), które gotujemy w 500 ml wody przez 5 minut. Tak przygotowany wywar pije się 3-4 razy dziennie, słodzony jest cukrem lub miodem.