2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Często zdarza się, że kotlety schabowe okazują się suche i przypieczone. Aby zapobiec temu wypadkowi w kuchni, po prostu unikaj następujących błędy przy gotowaniu kotletów schabowych.
1. Wybierz bez kości zamiast bez kości
Jeśli chcesz zapobiec wysychaniu steków, ważne jest, aby zacząć od wyboru odpowiednich steków. Oczywiście nikt nie chce płacić za kości, ale w tym przypadku to właśnie ta kość sprawia, że mięso jest soczyste. Jest to więc pierwszy i bardzo powszechny błąd.
2. Wybierz cienko pokrojone steki
Krótko mówiąc, kotlety schabowe, które są zbyt cienkie, są bardzo podatne na oparzenia. Te super cienkie steki są zawsze pozbawione kości, ponieważ sama szerokość kości uniemożliwia krojenie mięsa. Krótko mówiąc, nawet jeśli wolisz bez kości, przynajmniej upewnij się, że nie są zbyt cienkie.
3. Ugotuj je za zimno
Najlepszą opcją jest wyjęcie ich z lodówki na około 30 minut przed gotowaniem, aby utrzymać je w temperaturze pokojowej. W przeciwnym razie istnieje niebezpieczeństwo, że spalą się na zewnątrz i będą surowe w środku.
4. Nie są wystarczająco aromatyzowane
Niedoprawianie jedzenia w ogóle lub niedoprawianie go w wystarczającym stopniu jest z pewnością jednym z największych błędów popełnianych przez gospodarzy, a wieprzowina jest tego doskonałym przykładem. Dodanie odpowiedniej ilości przypraw jest niezwykle ważne. Jako minimum użyj soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Pomaga również marynowanie, zwłaszcza jeśli gotujesz grillowane kotlety, ponieważ marynata zapobiegnie ich wysychaniu.
5. Nie pozwól odpocząć mięsu
Jeśli chcesz soczyste kotlety wieprzowe, odpoczynek po ugotowaniu jest obowiązkowy. Odpoczynek oznacza pozostawienie kotletów wieprzowych (i tak naprawdę dotyczy to każdego mięsa) na kilka minut po wyjęciu ich z grilla, piekarnika lub miejsca, w którym je ugotowałeś. Podczas gotowania kawałka mięsa soki kierowane są do środka, z dala od źródła ciepła.
Pokrój je natychmiast, a te soki rozleją się wszędzie. Ale daj mięsu kilka minut na odpoczynek, a soki zostaną ponownie wchłonięte, dzięki czemu każdy kęs będzie tak soczysty, jak to możliwe. Unikaj tych błędy w gotowaniu kotletów wieprzowych.
Zalecana:
Kulinarne Triki Przy Gotowaniu Cebuli
- Będziemy mogli łatwo i szybko obrać cebulę, jeśli zanurzymy ją na minutę w ciepłej wodzie; - Cebula wodna (cebula słodka typu Kaba), używana jest głównie do sałatek. Zanim go pokroimy, zanurz go w zimnej wodzie na pięć minut, a będzie smaczniejszy;
Pięć Największych Zalet Cebuli
Niewiele jest zup, sałatek, gulaszy, a nawet dań głównych, które można przygotować bez użycie cebuli . Choć w większości przypadków nie może służyć jako samodzielne danie, wydaje się, że odmiany cebuli są obecne niemal wszędzie. Możesz nawet zrobić specjalności makaronowe z cebulą, takie jak łucznik.
Jakie Błędy Popełniamy Przy Gotowaniu Ziemniaków
Ziemniaki to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych. Są pyszne, przydatne i co nie mniej ważne – bardzo łatwe w przygotowaniu. Przepisy z ziemniakami są różnorodne i smakują niepowtarzalnie, niezależnie od tego, czy gotujemy, smażymy, gotujemy z dowolnym mięsem czy innymi warzywami.
Tylko Jeden Z 3 Kotletów Wieprzowych Jest Produkowany W Bułgarii
Od 3 kotlety wieprzowe , które stawiasz na swoim stole, 2 są produkowane w Polsce, Francji lub Niemczech, a tylko jeden w Bułgarii, według organizacji branżowych i Narodowego Instytutu Statystycznego. Jednak mięso z kurczaka to głównie produkcja bułgarska i koncentruje się głównie na rynku bułgarskim.
Dlaczego Się Zapełniamy? Oto Kilka Błędów Przy Wyborze Produktów Na Odchudzanie
Czasami w naszym dążeniu do utraty wagi i rozpoczęcia zdrowego trybu życia sięgamy po różnorodne produkty, które mają nam pomóc w walce z nadwagą. Podchodzimy chaotycznie i jemy wszystko, co ktoś nam polecił lub na przykład przeczytaliśmy w gazecie.
