2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Weganin to osoba, której dieta w całości oparta jest na roślinach. Dieta wegańska wyklucza wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak nabiał, jajka, wołowina, drób, ryby, żelatyna i miód.
Weganie ciesz się różnorodną żywnością, w tym warzywami, owocami, orzechami, nasionami, produktami pełnoziarnistymi i wieloma produktami roślinnymi. Główne produkty diety wegańskiej są w 100% roślinne, chociaż niektórzy weganie spożywają miód.
Historia weganizmu
Termin wegański (skrót słowa „wegetarianin”) został ukuty w 1940 roku przez Donalda Watsona, który był także założycielem Brytyjskiego Towarzystwa Wegańskiego. Weganizm znacznie wzrosła wraz ze wzrostem zrozumienia żywienia człowieka i korzyści płynących ze spożywania diety bogatej w rośliny.
Wiele popularnych książek i filmów również pomogło zwiększyć świadomość na temat weganizm, takie jak badanie w Chinach (T. Colin Campbell) i Food Inc., które omawiają standardową amerykańską dietę i korzyści z diety roślinnej. Obecnie około 1% do 3% populacji uważa się za wegan.
Oto kilka powodów, aby zostać weganinem
Ludzie wstają weganie z różnych powodów, w tym zdrowia etycznego, środowiskowego i osobistego. Etyczni weganie rozszerzają swoje zasady z talerza, a także powstrzymują się od wykorzystywania zwierząt w innych aspektach swojego stylu życia, takich jak odzież, kosmetyki i leki.
Etyczni weganie unikają również skóry, jedwabiu, wełny, wosku pszczelego i wielu innych produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ uważają wykorzystywanie zwierząt do rozrywki lub konsumpcji za niepotrzebne i okrutne.
Weganie ekologiczni wierzą, że hodowla przemysłowa, obecnie standardowa metoda produkcji mięsa, jaj i produktów mlecznych, powoduje nieodwracalne niszczenie środowiska, a dieta roślinna jest bardziej zrównoważonym wyborem dla zdrowia i dobrego samopoczucia Ziemi.
Korzyści zdrowotne weganizmu
Zrównoważony dieta wegańska może oferować wiele ochronnych korzyści zdrowotnych przed powszechnymi chorobami, takimi jak choroby serca, i jest uważana za odpowiednią dietę na wszystkich etapach życia, jeśli jest odpowiednio zaplanowana.
Wielu dietetyków i dietetyków zaleca suplementację dieta wegańska z witaminą B12 lub pokarmami wzbogacanymi, takimi jak wzbogacone płatki zbożowe i mleko sojowe, aby uzyskać odpowiednią ilość tej witaminy, która pochodzi głównie z produktów zwierzęcych.
Prawidłowo zaplanowane dieta wegańska Istnieje wiele korzyści zdrowotnych i jest to dobry sposób na wypróbowanie nowych produktów spożywczych. Istnieją różne sektory weganizmu, w tym weganizm surowy i weganizm makrobiotyczny.
Diety wegańskie są bogatsze w błonnik, dużo witamin i minerałów, a kalorie są niższe niż w standardowej diecie. Rosnąca popularność weganizmu sprawia, że podążanie za nim jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, dzięki niezliczonym zasobom i dostępnym już wegańskim substytutom żywności.
Zalecana:
Zapomnij O Białym Chlebie! Rozsądne Podstawy
Największy konsumenci chleba Bułgarzy są w Europie, a biały chleb jest na naszym stole każdego dnia. Dietetycy zalecają również spożywanie produktów pełnoziarnistych biały chleb do krojenia do minimum lub w ogóle wykluczyć z menu. Ostatnio bardzo modne stały się diety bezwęglowodanowe, a rezygnacja z białej mąki jest ogłaszana jako właściwy krok w kierunku zdrowej diety.
Berlin – Nowa Stolica Weganizmu
Jedno z najbardziej znanych miejsc turystycznych - Berlin, wkrótce stanie się wegańską stolicą. Coraz częściej pojawia się tam tendencja do obecności produktów niezwierzęcych w różnych sferach ludzkiego życia. W ostatnich latach w stolicy Niemiec jak grzyby po deszczu wyrosły wegańskie supermarkety, kawiarnie, sklepy odzieżowe i obuwnicze.
