2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Można powiedzieć, że pokrzywa to cud, który dała nam natura. Znany jest z działania ściągającego, wykrztuśnego, tonizującego, przeciwzapalnego i moczopędnego. Pokrzywa jest źródłem beta-karotenu, witamin A, C i E, żelaza, wapnia, fosforanów i minerałów.
Ze względu na wszystkie te właściwości polecany jest jako silny środek zapobiegający chorobom wątroby, artretyzmu, reumatycznym i nerkowym, a także w leczeniu alergii i anemii. Oprócz tego można z niego przygotować wiele pysznych potraw.
Pokrzywa Panierowana
Aby to zrobić, oddziel liście pokrzywy od łodygi. Namoczyć liście w rondelku z wrzącą wodą przez około 1-2 minuty. Następnie wyciśnij je na papierze kuchennym, aby usunąć pozostałą wodę.
Do panierowania ubij 2 jajka, 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki mąki i sól do smaku. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażyć w bułce tartej wcześniej maczane liście. Smażyć na złoty kolor i podawać jako przystawkę.
Zupa z pokrzywy
Składniki: 1 pęczek pokrzywy, 1/2 szklanki ryżu, łodyga pora, 1 mała cebula, 1 jajko, 1 łyżka. mąka, 1 łyżeczka. jogurt, olej, sól i papryka.
Przygotowanie: pokrzywę oczyścić i gotować ok. 5 minut w rondelku z wodą. Następnie odcedź, a gdy ostygnie, pokrój.
W międzyczasie posiekaj cebulę i pory i podsmaż je na patelni z oliwą do miękkości. Na minutę przed wyjęciem ich z ognia dodaj do nich łyżeczkę papryki i mąki. W rondelku z 1,5 litra wody włożyć posiekaną pokrzywę i włożyć do pieca.
Po zagotowaniu pokrzywy dodaj do niej przygotowany farsz i ryż. Dusić przez około 20 minut.
W odpowiedniej misce ubij jajko i jogurt i po pięciu minutach od wyjęcia zupy z pieca dodaj cienkim strumieniem, energicznie mieszając.
Zalecana:
Dziwne Skutki Uboczne Pokrzywy, Których Nie Podejrzewasz
Rośliny mają wielką wartość leczniczą. Niektóre z nich są dla nas rzadkie i nieznane, ale pokrzywa do nich nie należy. Jest dobrze znany z wielu korzyści zdrowotnych związanych z żelazem, w które jest bogaty. Korzyści z pokrzywy można wytłumaczyć obecnością utlenionych lipoprotein o niskiej gęstości zwanych lektynami i kilku złożonych cukrów.
Kiedy I Jak Zbierać Pokrzywy
Wczesną wiosną pokrzywa zrzuca liście. Można go znaleźć wszędzie – w parkach, na podwórkach, w górach, gdzie nic innego nie może rosnąć. Niewymagający w terenie, samodzielny i wytrzymały, był kiedyś pierwszym pożywieniem na wiosnę. Pokrzywa zawiera tak zwane żelazo organiczne, które znajduje się głównie w czerwonych krwinkach.
Herbata Z Pokrzywy To Potężny Eliksir
Pokrzywa to zioło od wieków powszechnie znane ze swoich korzyści w leczeniu wielu dolegliwości. Po zebraniu powoduje swędzenie, co utrudnia zbieranie. Palenie pokrzywy może trwać do 12 godzin, zanim zniknie. Oprócz zastosowania w kuchni, może znaleźć zastosowanie w przemyśle tekstylnym.
Korzenie Pokrzywy – Korzyści I Zastosowanie
Dobroczynne właściwości pokrzywy znane są od niepamiętnych czasów. Liście tej wyjątkowej rośliny zawierają duże ilości flawonoidów, garbników, karotenoidów, witaminy C, białka i pierwiastków śladowych. Faktem jest, że pokrzywa jest zwykle spożywana na wiosnę, jako główny środek walki z niedoborami witamin.
O Zaletach Naparu Z Pokrzywy
Napar z pokrzywy stosowany jest od czasów starożytnych. Pokrzywa ma wyjątkowy skład – jest pełna witamin. Jej liście zawierają więcej witaminy C niż cytryna. Liście pokrzywy zawierają karoten, witaminę K i B2, a także kwas pantotenowy. Pokrzywa ma działanie moczopędne i łagodnie przeczyszczające, działa przeciwzapalnie i antyseptycznie.
