Znaczenie Kwasu Linolenowego Dla Naszego Zdrowia

Wideo: Znaczenie Kwasu Linolenowego Dla Naszego Zdrowia

Wideo: Znaczenie Kwasu Linolenowego Dla Naszego Zdrowia
Wideo: Co powoduje nieszczelne jelita, dlaczego są groźne dla zdrowia. 2024, Listopad
Znaczenie Kwasu Linolenowego Dla Naszego Zdrowia
Znaczenie Kwasu Linolenowego Dla Naszego Zdrowia
Anonim

Kwasy tłuszczowe mają złożone nazwy i nie są tak dobrze znane jak inne substancje biologicznie czynne, takie jak witaminy. Jednak niezbędne lub niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne dla zdrowia i życia każdego człowieka.

Jednym z nich jest tzw. kwas linolenowy.

Jego znaczenie od dawna jest niedoceniane w środowisku naukowym, ponieważ oznaki niedoboru kwasu linolowego były bardziej zauważalne niż lekarze i naukowcy. I są też dość niepokojące. Na przykład brak kwasu linolowego prowadzi do zahamowania wzrostu i ciężkich chorób skóry, które ze względu na nieprzyjemne konsekwencje dla człowieka od dawna ukrywają skutki braku kwasu.

Obecnie wiadomo, że kwas linolenowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania siatkówki u ludzi. Należy do grupy kwasów tłuszczowych omega-3 i wiadomo, że są one niezbędne np. do tworzenia komórek nerwowych.

Eskimosi rzadko cierpią na raka i choroby autoimmunologiczne. Wynika to z faktu, że spożywają bardzo dużą ilość ryb w porównaniu do ludzi z innych części świata, a owoce morza są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, co stało się profilaktyką chorób nowotworowych i autoimmunologicznych w tej grupie ludzi.

Pomimo konieczności spożywania pokarmów zawierających kwas linolenowy należy zwrócić uwagę na przedawkowanie, gdyż zakłóci to normalny metabolizm organizmu i zablokuje przemianę kwasu linolenowego do kwasu arachidonowego (także kwasu tłuszczowego). A wysoki poziom kwasu arachidonowego zwiększa ryzyko raka. Z tego powodu dietetycy zalecają stosowanie dobrze zbilansowanej diety, w której wszystkie biologicznie aktywne składniki znajdują się w optymalnych granicach.

W tej chwili nie można z całą pewnością stwierdzić, które tłuszcze zapewniają największe korzyści zdrowotne. Wydaje się, że ostatnio pojawiła się tendencja do skupiania się na wyjaśnianiu zagrożeń zdrowotnych, a nie korzyści.

Jednak dietetyczne kwasy tłuszczowe, które wysuwają się na pierwszy plan w zakresie zapobiegania chorobie wieńcowej i nowotworom to kwasy z grupy omega-3 i omega-6.

Coraz więcej badań dowodzi silnej korelacji między spożyciem ryb a zmniejszeniem częstości występowania zawału mięśnia sercowego. Na przykład kwas dokozaheksaenowy, z grupy kwasów omega-6, jest niezwykle ważny dla małych dzieci. Poprawia pojemność pamięci mózgu, jej niedobór wiąże się z rozwojem zespołu alkoholowego, depresji i agresywnej wrogości. Można go znaleźć w tłustych rybach, mleku matki, mięsie i jajach. Jest to jeden z powodów, dla których matki wolą karmić piersią, kiedy tylko jest to możliwe.

Kwas linolenowy można otrzymać nie tylko z produktów rybnych, ale także z olejów roślinnych. Jest obecny w wielu z nich, takich jak orzechy włoskie i soja. Ale jego najbogatszym źródłem jest olej lniany.

Dobrze zbilansowana dieta przyniesie wiele korzyści zdrowotnych w każdym wieku.

Zalecana: