2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Od dawna mówi się o szkodliwości tłuszczów trans. Nieustanne próby zapobieżenia upublicznieniu tego problemu nie powiodły się. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków wydała niedawno oświadczenie, że tłuszcze trans nie są bezpieczne dla zdrowia. Według serwisu ich ograniczenie, a nawet zakazanie, zapobiegnie 20 000 zawałom serca i może co roku uratować co najmniej 7 000 osób w kraju.
Według nich eksperci ds. zdrowia chętnie przyjęli tę dość spóźnioną decyzję. W Nowym Jorku i kilku innych miejscach w Stanach Zjednoczonych zakaz wszedł w życie natychmiast.
Tłuszcze trans są niezwykle szeroko stosowane. Można je znaleźć w prawie każdym pakowanym jedzeniu w super, smażonych potrawach, wypiekach itp. Dane na ich temat zbierane są od 15 lat. Zdaniem ekspertów nie mogą one już należeć do kategorii „ogólnie uznawanych za bezpieczne”, czyli tzw. znaleźć się na liście tysięcy dodatków, które producenci stosują bez zgody.
Tłuszcze trans powodują ciągłe tlące się stany zapalne w organizmie, co jest pewnym warunkiem wstępnym raka. Powodują hiperinsulinizm, który uszkadza trzustkę i prowadzi do cukrzycy. Wiele dzieci ma tendencję do zachorowania na cukrzycę typu 2, która jest powszechna u dorosłych.
Ponadto wpływają na zachowanie dzieci, ponieważ zakłócają prawidłowy dopływ krwi do mózgu i prowadzą do agresji lub depresji. A to tylko niewielka część stwierdzonych szkód spowodowanych przyjmowaniem tłuszczów trans.
Stowarzyszenie Największych Przemysłu Spożywczego (GMA) zmniejszyło stosowanie tłuszczów trans o ponad 73% w ciągu ostatnich 9 lat. Jednak ich całkowite zastąpienie jako składnika wielu produktów jest niezwykle trudnym zadaniem.
Pomimo środków i zakazów, ostateczna decyzja o zakazie stosowania tłuszczów trans w Stanach Zjednoczonych jest w toku. W dyskusji weźmie udział szereg firm. W tym przypadku będą decydującym czynnikiem, chociaż już wiadomo, że tłuszcze trans wydłużają życie żywności, ale skracają życie ludzi. Są tańsze, ale bardziej szkodliwe.
Opinia publiczna jest również podzielona w tej sprawie. Ogólnokrajowe badanie wykazało, że 52% było przeciw zakazowi, a 44% go zaakceptowało.
W naszym kraju istnieje wiele organizacji zajmujących się zdrowiem, które również nalegają na szereg środków mających na celu ograniczenie tłuszczów syntetycznych, a następnie zakazanie ich w przemyśle spożywczym. Pierwszym krokiem do tego jest oznaczenie tłuszczów trans na etykietach żywności. Dopóki tak się nie stanie, będziemy oglądać w telewizji kolorowe reklamy margaryn wzbogaconych kwasami tłuszczowymi omega-3.
Zalecana:
Niezdrowe Odżywianie Zabija 400 000 Ludzi Rocznie W Stanach Zjednoczonych
Niewłaściwe nawyki żywieniowe zabiły w ubiegłym roku prawie 400 000 osób w Stanach Zjednoczonych. Według badań przeprowadzonych przez władze zdrowotne w Ameryce, niezdrowe odżywianie jest najczęstszą przyczyną chorób układu krążenia. Badanie zostało przeprowadzone przez American Health Association, a jego wyniki wskazują, że Amerykanie pilnie muszą włączyć do swojego menu świeżych owoców i warzyw bardziej słone i tłuste potrawy.
Łosoś GMO Jest Już Dozwolony W Stanach Zjednoczonych
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków wydała zielone światło na uprawę i sprzedaż łosoś modyfikowany genetycznie . Decyzja została opóźniona o 5 lat, podczas których eksperci ocenili, czy stanowi zagrożenie dla zdrowia. Według danych agencji nie ma wyraźnie zauważalnych różnic w profilu żywieniowym między gatunkami modyfikowanymi a hodowanymi w tzw.
Przebojowe Skrzydełka Bawole W Stanach Zjednoczonych To W Rzeczywistości Kurczak
Na świecie jest wiele potraw słynących z ciekawie brzmiących nazw, które jednak nie mają nic wspólnego z rzeczywistością. Takie jest na przykład słynne danie chińskie. Mrówki, które wspinają się na drzewo”. Nie ma mrówek ani drewna. Danie to cienkie ryżowe spaghetti, na które rzuca się artystycznie miniaturowe kawałki wieprzowiny.
W Stanach Zjednoczonych Wprowadzono Mieszankę Kawy I Wina
Amerykańska firma Fun Friends Wine wprowadziła na rynek niezwykłe połączenie kawy i wina. Ciekawe połączenie oferowane jest pod nazwami Cabernet Espresso Buckets i Chardonnay Cappuccino Buckets. Firma twierdzi, że nietypowe połączenie to idealny napój dla osób, które piją trochę wina, ale nie chcą potem czuć się zmęczone.
Restauracja W Stanach Zjednoczonych Serwuje Czekoladowego Kurczaka
Restauracja w Los Angeles zaprezentowała nowe osiągnięcia w ekstrawaganckiej kuchni, ponieważ wybitni szefowie kuchni amerykańskiej restauracji przygotowali smażonego kurczaka w czekoladzie. W związku z sukcesem nietradycyjnego dania, amerykańscy restauratorzy postanowili otworzyć specjalną restaurację, w której większość dań jest na bazie kakao.
